酒店财务整套规章制度

《酒店财务整套规章制度》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、一、财务部安全管理规定1．认真贯彻执行国家财务方面的法规、制度和有关规定，结合财务工作进行定期安全检查，发现问题和漏洞及时汇报并妥善处理。2．营业结帐完毕，财务部及现金收款台财会人员须将现金支票上交财务部专门负责人，锁入专用保险柜，店内务零散点不得存留现金过夜。3．总出纳室为财务部重要部位，除专人在内工作外，其他无关人员不得入内。4．财务人员去银行取现金、支票等，必须有专车接送，并由保安人员全程护卫，取送款中途不准任何无关人员搭车，未经批准不准在途中办理任何与此项工作无关事宜。5．计财部严禁存放私人现金及贵重物品。各种钥匙印章指定专人保管，不得将钥

2、匙带出酒店或随意放在不安全的地方。6．各部位营业收入的外汇，要按财务管理规定上缴入库，严禁私自套汇、转让。7．出纳员保险柜只提供一把钥匙发给收款员本人使用。总出纳查库时，必须与收款员主管一起进行。保险柜只许用来存放备用金，不许私自放杂物等与工作无关的物品。保险柜钥匙不许丢失，备用钥匙由总出纳保管，查库时备用。8．财务部所属出纳人员不得私配保险柜钥匙，不得将保险柜密码外传，过节或放假时，要与保安部配合，对保险柜加封。二、交际费用管理的有关规定为了保证企业的经济效益，加强成本费用管理，降低交际费用开支，酒店对交际费用支出做以下规定：1．全月交际费用总额

3、支出不能超过营业总额的1％，，此项由计财部保证。2．交际费用指标每月由计财部提出、并由总经理审定后下达到各部门。3．交际费用分配比例：总经理室按下达指标40％执行，营业部按40％执行，其他部门按20％执行。4．交际单的审批权限，由总经理或总经理助理级负责签批。董事会交际单由董事会成员或计财部经理签批。5．交际费在使用时必须由本部门填制交际请求单，注明请求交际部门的名称、客人或团体名称、招待日期及招待理由；由本部门经理和经办人签字，呈总经理或授权的总经理助理批示后方可使用。6．各部门交际费需要在商场部和美容室使用时，必须由总经理签批后方可使用。7．交

4、际用餐标准可由总经理根据酒店及所在地的实际情况确定，特殊情况由总经理批准。8．各部门要严格按照规定交际程序办事，如违反上述程序在餐厅用餐或在商场购物，餐厅、商场人员及财务收银员有权制正用餐及转帐，一经发现在交际费使用上弄虚作假，要严肃处理。9．执行交际费节约奖励办法：各部门按财务部下达的交际指标所剩节约额，按5％提取奖励金。三、关于废品处理的规定为了加强酒店对物资的统一管理，维护酒店的利益，现对各部门废品的处理及报废物品处理做出如下规定：1．酒店所有的报损设备、家具、软片、各种废品的处理，全部统一由财务部负责。2．各部门破损的设备、家具、软片等

5、，本着修旧的原则，由各部门统一放在工程部指定的房内，由工程部负责维修。如经过鉴定不能维修的，由财务部统一处理(有关部门配合)。3．对各种包装物(易拉罐、纸箱、报纸、画报)等废品，各部门选派一名员工专门负责，要处理的废品必须有部门盖章的出门证(由财务部统一印制)财务部选派一名员工专门负责处理废品的工作，并加盖财务章方可出门，否则，保安部不允许任何物品或废品出门。4．处理废品的时间为每周三、五下午2点～4点。5．处理废品，财务部和各部选派的员工一起处理，所得款项，其中50％留有关部门使用，50％留财务部。6．保安部必须严格把关，决不允许没有任何正当手续

6、的人自行出门处理废品，任何个人不得私自处理废品，否则，按违纪处理。7．上述由财务部经理负责统筹、协商、监督执行。四、收据管理制度(一)收据的领用将每本收据的号码分别记录在登记簿上，登记内容包括：收据号码、购入日期、发放日期、领取人姓名及签章发放人、旧收据退回日期。1．新收据购入后，保管员需将每本收据的号码一一记录。2．只有下列人员才有资格领取收据：总出纳、前厅收银员、交款员、商务中心、保健中心、商场部收银。其它人员一律不允许领取收据。3．基本领取数是两本，或根据各自的工作情况增加领取数量。4．收据保管员在未收回以前发给相应员工的旧收据时，不得发出新

7、收据。5．相应地，保管员应记录还回旧收据的日期，并应跟踪监督那些已发出相当一段时间但仍未退回换新的收据。(二)收据的开出在开收据时应遵守以下规则：1．前厅收银员只能对仍在前厅客户分类帐上的帐目收款开出收据。2．在办公时间，已被转入后台的帐目收款及其他杂项收款应由总出纳开出收据。在非办公时间，前台收银可对这类事项开出收据。3．收款细则应确切陈述在收据上，如果是外客帐收款，帐目陈述及相关号码应同相应的数额写在一起。4．如果是预收定金或预收款，总出纳或前台收银员应立即通知所有的相关部门(销售部、前厅部或宴会部)。5．收据附联的传送：第一联：财务第二联：客

8、户第三联：存根在总出纳写好前一天的总出纳报告后(不迟于下午2点)，应将报告和全部第——联收据送交收入夜审，收入夜审在对收据