世界海产品购买指南

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1、世界海产品购买指南 一、鱼类：1，鳀鱼：Anchovy 2，梭鱼：Barramunda 3，鲣鱼：Bonito Tuna 4，多春鱼：Capelin 5，鲶鱼：Catfish 6，海鲡鱼：Cobia 7，大西洋真鳕鱼：Atlantic Cod 8，黑鳕鱼：Black Cod 9，太平洋真鳕鱼：Pacific Cod 10，石首鱼：Croaker 11，黄鱼：Yellow Croaker 12，马面鱼：Filefish 13，鲆鱼：Flounder 14，箭齿鲽鱼：Arrowtooth Flounder 15，

2、金线鱼：Golden Threadfin 16，石斑鱼：Grouper 17，黑线鳕鱼：Haddock 18，无须鳕鱼：Hake 19，针鱼：Halfbeak 20，大比目鱼：Halibut 21，鲱鱼：Herring 22，南极鳕鱼：Hoki 23，新西兰竹筴鱼：Horse Mackerel 24，海鲂鱼/月亮鱼：John Dory 25，靖鱼/鲐鱼：Mackerel 26，竹筴鱼：Jack Mackerel 27，日本靖鱼：Pacific Mackerel 28，马鲛鱼：Spanish Mackerel 

3、29，鲯鳅：Mahi Mahi 30，马林鱼：Marlin 31，鮟鱇鱼：Monkfish 32，鲻鱼：Mullet 33，越南鲶鱼：Pangasius SPP 34，鲈鱼：Perch 35，红鱼：Ocean Perch 36，鲽鱼：Plaice 37，阿拉斯加狭鳕鱼：Alaska Pollock 38，大西洋狭鳕鱼：Atlantic Pollock（Saithe） 39，鲳鱼：Pomfret 40，黑鲳：Black Pomfret 41，白鲳：Silver Pomfret 42，鲳鲹鱼：Pompano 43

4、，带鱼：Ribbonfish 44，新西兰红鱼：Orange Roughy 45，大西洋鲑鱼：Atlantic Salmon 46，三文鱼/秋鲑：Salmon/Chum Salmon 47，沙丁鱼：Sardines 48，秋刀鱼：Saury 49，竹筴鱼：Scad 50，海鲈鱼：Sea Bass 51，海鲷：Sea Bream 52，鲨鱼：Shark 53，淡水银鱼：Silver Fish 54，胡瓜鱼：Smelt 55，鲷鱼：Snapper 56，鳎鱼：Sole 57，平头鲽鱼：Flathead Sole 

5、58，双线鲽鱼：Rock Sole 59，黄盖鲽/黄金鲽：Yellowfin Sole 60，鲟鱼：Sturgron 61，剑鱼：Swordfish 62，罗非鱼：Tilapia 63，鲹鱼：Trevally 64，鳟鱼：Trout 65，金枪鱼：Tuna 66，大菱鲆：Turbot 67，白鱼：Whitefish 68，蓝鳕鱼：Whiting Blue 69，太平洋白鱼：Pacific Whiting 70，鳗鱼：Eel 71：章鱼：Octopus 72：鱿鱼：Squid 二、贝类 1，鲍鱼：Abalone

6、 2，赤贝：Ark Shell 3，文蛤/杂色蛤：Clam/Baby Clam 4，象拔蚌：Geoduck Clam 5，海螺：Conch 6，蟹：Crab 7，帝王蟹：King Crab 8，雪蟹：Snow Crab 9，梭子蟹：Swimming Crab 10，小龙虾：Crawfish/Crayfish 11，美洲龙虾：American Lobster 12，龙虾：Spiny Lobster 13，贻贝：Mussel 14，对虾：Prawn 15，扇贝：Scallop 16，海湾扇贝：Bay Scallo

7、p 17，海洋扇贝：Sea Scallop 18，海鳌虾：Scampi 19，虾：Shrimp 20，黑虎虾：Black Tiger Shrimp 21，北极甜虾：Cold Water Shrimp 22，沙虾：Pink Shrimp 23，白虾：White Shrimp 24，田螺：Snail 25，墨鱼：Cuttlefish 26，海参：Sea Cucumber 27，海胆：Sea Urchin 28，海蜇：Jelly Fish