藤稔葡萄数字化超大果栽培技术

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1、藤稔葡萄数字化超大果栽培技术（以2010年海盐县农科所葡萄实验园栽培情况为例）一、藤稔园情况2000年种植，SO4砧嫁接苗。双十字V形架，行距2.5米，株距种植时1.33米，挂果一年后经2年间伐，2004年为4米，每亩66株。至2009年树龄10年，主干径粗5.0厘米，截面积19.6厘米2，树体一直健旺。两行葡萄一个钢管大棚，2009年开始双膜覆盖促早栽培。二、覆膜期、揭膜期、物候期与棚温调控1、覆膜、揭膜期1月8日覆外膜，顶膜用0.06毫米<6丝>新膜，围膜用旧膜；1月13日覆内膜，用0.03毫米<3丝>新膜。揭内膜期3月2

2、6日<见花前17天，萌芽后39天>；揭围膜期5月24日<见花后44天>，转为避雨栽培；揭顶膜期10月2日<葡萄采果后不揭膜，防霜霉病发生>。<2009年8月8日“莫拉克”台风来临前揭膜保棚>2、物候期萌芽期2月15日，比避雨栽培早39天；见花期4月12日，比避雨栽培早31天，成熟销售期<不使用催红剂>7月10日～30日，比避雨栽培早32天。69703、棚温调控覆膜后至揭围膜前增温期135天，其中晴、云天71天，占52.6%；晴、云天棚温超过30℃37天，占晴、云天52.1%，其中萌芽前3天，萌芽至揭内膜17天，揭内膜至揭围膜1

3、7天。两棚间安装摇膜直管，棚温达到30℃及时调控棚温，棚内最高温度不超过33℃，避免高温热害。三、精品果穗与产量、产值果穗精品化标准：即一个葡萄园，果穗纵径、横径，穗重基本一样，果粒重基本一样，成熟果穗着色、糖度、风味基本一样。精品果穗占全园果穗80%以上。1、精品果穗纵径22厘米，横径14厘米。每穗40～45粒果，果粒均重27克，纵、横径3.6厘米，销售果实可溶性固形物15%～16%。全园达到上述精品果穗占86%。2、穗数与产量、产值4米一株定穗26串，亩定穗1713串。平均穗重1010克。销售商品果亩产量1560千克，每千

4、克果实售20.00元，亩产值31400元。四、蔓、叶管理1、石灰氮涂结果母枝1月9日<覆膜第2天>用14%石灰氮液涂结果母枝，顶端2个冬芽不涂。2、定梢期与定梢量新梢超过下横梁拉丝分批等距离定梢，3月26日定好梢<见花前15天>。梢距20厘米，4米一株树定梢40条，亩定梢2640条。3、剪梢、摘心与叶片数定好梢下一天3月27日，下横梁拉丝上2叶<共7～8叶>同一天同一位置水平剪梢<剪梢前较长梢不摘心，不摘卷须>；4月22日<第一次剪梢后26天，见花后10天>，顶端副梢3叶，上横梁拉丝上1叶<共11～12叶>同一天同一位置水平剪

5、梢；5月7日<第二次剪梢后15天>,顶端副梢4～5叶同一位置摘心，以后发出顶端副梢及时强控。上述2次剪梢一次摘心为8+3+4叶模式。一个蔓15张左右叶片，1株树60张叶片，1亩园约4万张叶片。4、副梢处理第一次剪梢后隔5天，即4月2日开始分2次全抹除下横梁拉丝以下5～6个节位上发出副梢，<特别注意：剪梢与抹副梢不能同步进行，否则要逼上部冬芽萌发>；下横梁拉丝上各节位发出副梢分批留1叶绝后摘心。一个蔓有5张副梢叶片，1亩园有1.32万张副梢叶片。叶片横、纵径调查：主梢叶片平均23.7×18.4厘米，单叶面积319.2cm2<注>

6、，1亩园1276.8m2；副梢叶片平均12.8×9.9厘米，单叶面积92.6cm2，一亩园122.2m2。合计1亩园叶面积1399m2，指数为2.1.8+3+4叶模式剪梢<摘心>，从2004年开始采用。经7年实践表现出5个好处：<1>有利枝蔓中下部节位花芽分化。连续2年双膜覆盖，SO4砧冬季5芽修剪，花序大，一蔓2个花占36.7%；<2>花蕾大。测定花蕾千粒重17.02克，比见花摘心13.41克增重26.7%；<3>叶片光合作用有3个高峰期。8叶以上叶片及副梢叶片主要供果实第2膨大期光合营养，有利果粒膨大和着色增糖；<4>减缓

7、基部叶片黄化；<5>冬季5芽中梢修剪，减少留枝量、留芽量，相应减少下一年抹芽、抹梢用工。5、适时摘基部叶片6月11日<萌芽后116天，见花后60天>摘除基部3张叶片。6、冬季修剪12月下旬冬剪。5芽为主中梢修剪。每株<4米>留枝20条100个芽，每亩留枝1320条，6600个芽。结果母枝均匀弯缚架面，两株间留20厘米空档。五、果穗管理71721、见花整花序一蔓2个花序及早剪掉上部花序，定梢时剪除副穗。见花或见花前1～2天，花序肩部3～4条较长分枝用双手掐花蕾，留1厘米花蕾，使果穗成圆筒形。花序长短不整。2、适时保果用果实膨大剂

8、“大果宝”兑水10千克<比果实膨大兑水量加倍>，见花10天左右浸蘸或微喷花穗，混配1500倍喹啉铜<必绿>保护。3、适时定穗、整穗坐果后<见花后18～20天>按定穗计划定穗，10蔓6串。选择开花早、果粒绿色的果穗；开花晚、果粒淡黄色的果穗剪除。按株定穗。定穗后果穗按16厘米长