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《试析农业现代进程中的少数民族传统耕作技术_对云南和山地少数民族刀耕火种的再认识》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、·科技史·试析农业现代进程中的少数民族传统耕作技术———对云南和山地少数民族刀耕火种的再认识诸锡斌1,李健2(1.云南农业大学科学技术史研究所,昆明650201;2.西双版纳州种子公司,景洪6661000)摘要:刀耕火种是农业发展历程中的一种重要形态,至今仍在我国边疆山区和民族地区以及一些国家存在,正确认识和处理刀耕火种与生态环境保护的关系,就必须在认识刀耕火种历史演变及其内在规律的基础上,挖掘刀耕火种传统技术的合理因素以及不同民族刀耕火种的文化底蕴,以自然科学与社会科学相结合的方式对其加以改造、利用。关键词:刀耕火种;农业
2、;自然生态;山地少数民族中图分类号:N031文献标识码:A文章编号:1003-5680(2004)02-0058-04人们一般认为刀耕火种就是原始农业形态,并习惯于把刀耕火种作为判定和衡量农业发展水平的有效标准之一。然而令人费解的是,这种农业形态为什么在21世纪的今天还会如此顽强地存在,甚至在某些地区还比较盛行,如在云南省的一些边远山区或民族地区至今仍在实行刀耕火种。是因为至今没有在这些地区推广现代农业技术?还是因为这些地区存在着固执的“民族劣根性”?事实的回答都是否定的。那么究竟是什么原因导致这种刀耕火种久久不能消失而顽强
3、地与人们观念中的现代农业模式相对立,并“长期共存”呢?既然一切现象的出现都有其客观的原因和内在的根据,从而我们就不得不再次把探索的目光投向刀耕火种这一“历史遗物”。并不多,但经过分析人们又不惊奇地发现,有关刀耕火种有价值的历史文献记载又比较集中于我国南方的少数民族地区,并且到明代以后数量开始增加,如《海槎余录》一书对海南黎族的刀耕火种的记载是比较有代表性的,其书中记载曰“:黎俗四、五月晴霁日,必集众斫山木,大小相错,更需五、七日,皓冽则纵火,自下而上,大小烧尽成灰,不但根干无遗,土下尺余,亦且熟透矣。徐徐锄转种棉花,又曰具花
4、;又种旱稻,曰山禾,米粒大而香可食。连收三四熟,地瘦弃至之,另择他所,用前法别治。”3与此相似,大多史料记载都把刀耕火种视之为“蛮夷”之作,或归之为原始农业的落后劳动生产方式。对此,人们已习以为常,并“合情合理”地接受了这一观点。然而新中国成立后,在全国范围内开展了对我国少数民族情况大规模的调查,其中,云南作为我国少数民族种类最多的省份,调查具有较好的典型性,调查的结果表明,云南省25个少数民族中,2/3以上的民族都曾沿袭火耕方法在部分山地进行农业生产,时至今日,就在大力推广农业现代科学技术的同时,这种火耕方法仍在一些地区悄
5、悄地应用。是因为这些少数民族不知道农业现代科学技术的好处吗?事实并不尽如此。那究竟是什么原因导致了这样的后果呢?其实刀耕火种的“刀耕”与“火种”并不是完全等同的。“刀耕”所强调的是农业劳动工具的运用,并由此而显示了它所代表的农业生产力水平,毕竟劳动生产工具是代表生产力一刀耕火种的历史与现状从古代开始,几乎世界各地的农业都把火耕作为一种十分有效的农业生产方法来应用,直到今天,在世界的热带地区火耕仍被普遍运用着,乃至1960年时,估计有30%的耕地是通过火耕的方法开垦出来的。1在泰国北部,尽管人们没有详尽的火耕区域地图,但是经过
6、推测可以认为,应用火耕方法开垦出来的面积已经超过了30%。2我国是一个农业古国,有关农业的文献古籍十分丰富,其中尽管对刀耕火种也有记载,但大多却是三言两语,有价值的【收稿日期】2002-10-11【作者简介】诸锡斌(1950-),男,云南农业大学人文社会科学学院教授、院长,主要研究中国少数民族科技史;李健(1959-),男,云南省西双版纳州种子公司高级农艺师、经理,主要从事农业推广与研究。58水平最直接的标志。正因为如此,人们才依据农业劳动工具的运用情况,把原始农业和传统农业划分为“刀耕农业”、“锄耕农业”“、犁耕农业”这样
7、三个生产力水平由低到高发展的不同阶段和类型。而“火种”强调的则是对“火”这一自然力的控制和应用,自古以来,人类就一直在不断地改革和完善运用火的能力,不同时代、不同生产力水平条件下人们对火的控制和应用的方法和能力是不同的。因此早期人类运用石刀、木刀进行刀耕火种,和现代人运用先进工具和方法进行火种是不同的,尽管人们习惯于把它们都称之为“刀耕火种”,但实质上两者却内含着自然规律认识程度的差异,同时也体现着生产力发展的不同水平。众所周知,农业生产不仅要遵守自然规律来进行自然再生产,而且要符合经济规律来进行经济再生产,也即农业生产要以
8、最小的投入来达到最大的产出。为了达到农业生产的目的,早期原始农业阶段受其生产力水平的制约,形成的只能是与木、石工具的运用相一致的农业形态,这种农业形态最直观、最具体的表现,就在于它所采用的特有的耕作制度,即与刀耕火种生产水平相一致的“撂荒耕作”制。由于这种耕作制通过砍伐林地并放火烧荒来开辟
