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时间:2018-07-29
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1、11级生物工业下游技术复习第一章绪论一、生物分离技术的基本路线?二、主要生物分离技术的分离原理?三、生物分离技术的特点?四、生产中怎样选取生物分离技术手段?第二章下游技术的基础理论1.对生物产品进行分离的理论依据有那三个方面?2.化学性分子识别和生物学的特异性相互作用的相似和区别?第三章发酵液预处理一、名词解释1.凝聚:2.絮凝:3.过滤:4.离心沉降:5.离心过滤:6.助滤剂:7.沉降:二、单项选择1.真空转鼓过滤机工作一个循环经过()。A、过滤区、缓冲区、再生区、卸渣区B、缓冲区、过滤区、再生区、卸渣区C、过滤区、缓冲区、卸渣区、再生区D、过滤区、再生区、缓冲区、卸渣区2
2、.以下哪项不是在重力场中,颗粒在静止的流体中降落时受到的力()A.重力B.压力C.浮力D.阻力3.以下哪项不是颗粒在离心力场中受到的力()A.离心力B.向心力C.重力D.阻力4.颗粒与流体的密度差越小,颗粒的沉降速度()A.越小B.越大C.不变D.无法确定5.工业上常用的过滤介质不包括()A.织物介质B.堆积介质C.多孔固体介质D.真空介质6.下列物质属于絮凝剂的有()。A、明矾B、石灰C、聚丙烯类D、硫酸亚铁三、判断对错1.助滤剂是一种可压缩的多孔微粒。()2.通过加入某些反应剂是发酵液进行预处理的方法之一。()3.在生物制剂制备中,常用的缓冲系统有磷酸盐缓冲液;碳酸盐缓冲
3、液;盐酸盐缓冲液;醋酸盐缓冲液等。()四、填空1.发酵液常用的固液分离方法有()和()等。2.为使过滤进行的顺利通常要加入()。3.工业离心设备从形式上可分为(),(),(),等型式。4.典型的工业过滤设备有()和()。5.常用离心设备可分为()和()两大类;五、简答1.改变发酵液过滤特性的主要方法有哪些?其简要机理如何?2.除去发酵液中杂蛋白的常用方法有哪些?3.试述生物工业中常用固液分离设备的原理、特点及适用范围?第四章细胞破碎一、名词解释1.超声波破碎法2.酶解法二、单项选择1.适合小量细胞破碎的方法是()A.高压匀浆法B.超声破碎法C.高速珠磨法D.高压挤压法2.丝状
4、(团状)真菌适合采用()破碎。A、珠磨法B、高压匀浆法C、A与B联合D、A与B均不行三、判断对错1.珠磨法中适当地增加研磨剂的装量可提高细胞破碎率。()2.高级醇能被细胞壁中的类脂吸收,使胞壁膜溶胀,导致细胞破碎。()四、判断1.细胞壁破碎的主要阻力是连接细胞壁网状结构的共价键。五、简答及论述1.细菌、酵母、霉菌细胞壁的主要成分。2.论述细胞壁破碎常用的五种方法3.影响细胞壁破碎难易程度的主要因素第五章溶剂萃取和浸取一、名词解释1.分配系数:2.萃取过程:二、单项选择1.用来提取产物的溶剂称()。A、料液B、萃取液C、萃取剂D、萃余液。2.关于用氢键形成来判断各类溶剂互溶规律
5、,下列()项是正确的叙述。A、氢键形成是能量释放的过程,若溶剂混合后形成的氢键增加或强度更大,则有利于互溶。B、氢键形成是能量吸收的过程,若溶剂混合后形成的氢键增加或强度更大,则有利于互溶。C、氢键形成是能量释放的过程,若溶剂混合后形成的氢键增加或强度更大,则不利于互溶。D、氢键形成是能量吸收的过程,若溶剂混合后形成的氢键增加或强度更大,则不利于互溶。三、判断对错1.极性溶剂与非极性溶剂互溶。()2.溶剂萃取中的乳化现象一定存在。()3.用冷溶剂溶出固体材料中的物质的方法又称浸煮。()4.用热溶剂溶出固体材料中的物质的方法又称浸渍。()5.应用有机溶剂提取生化成分时,一般在较
6、高温度下进行。()6.溶剂的极性从小到大为丙醇>乙醇>水>乙酸。()7.溶剂的极性从小到大为丙醇>乙醇>水>乙酸。()四、填空1.根据物化理论,萃取达到平衡时,溶质在萃取相和萃余相中的()一定;2.液-液萃取从机理上分析可分为()和()两类;五、简答及论述1.溶剂萃取过程的机理是什么?第六章超临界流体萃取一、名词解释超临界流体:二、填空1.超临界流体的特点是与气体有相似的(),与液体有相似的()。三、简答及论述1.何谓超临界流体萃取,并简述其特点2.超临界萃取的原理及SC-CO2萃取的优点。第七章双水相萃取技术一、简答及论述1.何谓双水相萃取?常见的双水相构成体系有哪些?2.
7、怎样提高双水相体系对蛋白质萃取的选择性?3.设计一个用于发酵工业废水处理的液膜技术方案。第八章反胶团萃取一、名词解释及问答1.临界胶团浓度:2.胶团:3.何谓反胶团,反胶团萃取?其特点有哪些?二、选择1.在蛋白质初步提取的过程中,不能使用的方法()。A、双水相萃取B、超临界流体萃取C、有机溶剂萃取D、反胶团萃取第九章膜分离技术一、名词解释1.反渗透:2.膜分离:3.膜的浓差极化:4.超滤:二、单项选择1.基因工程药物分离纯化过程中,细胞收集常采用的方法()A.盐析B.超声波C.膜过滤D.层析2.非对称膜
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