豆浆制作技术与配方

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1、买添加剂果味香精在原有豆浆的基础上加上果味香精，即可该产品含有大豆、防腐剂、香味剂，并选加白糖或甜味剂；先将防腐剂用适量沸水溶解并放置4～12小时，再将大豆与水和防腐剂液浸泡5～6小时，研磨后将稠浆以10∶1稀释，在煮沸离心的滤浆中加入果汁，糖和香味剂，以每百公斤产品含有的组份量计：大豆5～10kg果汁2～3kg（30％纯果汁）选加白糖4～10kg和（或）甜味剂20～60g防腐剂20～30g香味剂5～20ml余量为水。菠萝豆浆原料：菠萝1个、黄豆、水适量做法：1.将黄豆泡在温水中泡至发软，然后倒入豆浆机料斗中，启动豆浆机加

2、热十多分钟并煮开。2.浆鲜菠萝去皮去叶，洗净后切成适量大小的小块，放入榨汁机中榨成菠萝汁。3.将菠萝汁冲入新鲜原磨豆浆，按照200毫升菠萝汁/2升豆浆的比例，搅拌均匀即可。苹果豆浆材料：苹果1个蜂蜜1汤匙(随个人喜爱加减甜度)买添加剂果味香精在原有豆浆的基础上加上果味香精，即可该产品含有大豆、防腐剂、香味剂，并选加白糖或甜味剂；先将防腐剂用适量沸水溶解并放置4～12小时，再将大豆与水和防腐剂液浸泡5～6小时，研磨后将稠浆以10∶1稀释，在煮沸离心的滤浆中加入果汁，糖和香味剂，以每百公斤产品含有的组份量计：大豆5～10kg果

3、汁2～3kg（30％纯果汁）选加白糖4～10kg和（或）甜味剂20～60g防腐剂20～30g香味剂5～20ml余量为水。菠萝豆浆原料：菠萝1个、黄豆、水适量做法：1.将黄豆泡在温水中泡至发软，然后倒入豆浆机料斗中，启动豆浆机加热十多分钟并煮开。2.浆鲜菠萝去皮去叶，洗净后切成适量大小的小块，放入榨汁机中榨成菠萝汁。3.将菠萝汁冲入新鲜原磨豆浆，按照200毫升菠萝汁/2升豆浆的比例，搅拌均匀即可。苹果豆浆材料：苹果1个蜂蜜1汤匙(随个人喜爱加减甜度)买添加剂果味香精在原有豆浆的基础上加上果味香精，即可该产品含有大豆、防腐剂、

4、香味剂，并选加白糖或甜味剂；先将防腐剂用适量沸水溶解并放置4～12小时，再将大豆与水和防腐剂液浸泡5～6小时，研磨后将稠浆以10∶1稀释，在煮沸离心的滤浆中加入果汁，糖和香味剂，以每百公斤产品含有的组份量计：大豆5～10kg果汁2～3kg（30％纯果汁）选加白糖4～10kg和（或）甜味剂20～60g防腐剂20～30g香味剂5～20ml余量为水。菠萝豆浆原料：菠萝1个、黄豆、水适量做法：1.将黄豆泡在温水中泡至发软，然后倒入豆浆机料斗中，启动豆浆机加热十多分钟并煮开。2.浆鲜菠萝去皮去叶，洗净后切成适量大小的小块，放入榨汁机

5、中榨成菠萝汁。3.将菠萝汁冲入新鲜原磨豆浆，按照200毫升菠萝汁/2升豆浆的比例，搅拌均匀即可。苹果豆浆材料：苹果1个蜂蜜1汤匙(随个人喜爱加减甜度)豆浆1杯(约200毫升)冰块数粒做法：1.苹果削皮、去核，切成小块并浸泡于盐水中，备用2.将冰块、蜂蜜及豆浆放入搅拌器搅匀3.然后把苹果加入再搅匀，即成功效：有整理肠胃作用，对预防胃肠发炎有功效，绝对的健康时尚饮品。小贴士：“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。它可以降

6、低血脂，降低血压，预防癌症，强化骨骼。营养丰富，热量不高，减肥效果相当好。苹果还是一种天然的整肠剂，因它含有百分之十五的果胶，能提高肠的蠕动力。美味推荐——原磨豆浆食谱【怡人茶香——茶香系列】1、桂花豆浆配料：新鲜原磨豆浆、桂花。营养价值分析：此饮具有浓郁的天然桂花香气，口感香甜。桂花豆浆化痰生津，能祛除口中异味，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛等症状有一定的保健功效。2、绿茶豆浆配料：新鲜原磨豆浆、绿茶粉。营养价值分析：此饮具有清新的绿茶香味，口感清新，令人齿颊留香。绿茶中含有茶氨酸、儿茶素，对改善血液流动有显著

7、的作用，可防止肥胖、脑中风和心脏病。3、大麦茶豆浆配料：新鲜原磨豆浆、大麦茶。营养价值分析：此饮品尝时有类似于咖啡的焦糊味，口感香浓。而大麦芽有消食、回乳、消水肿等功效。同时能预防胃炎及十二指肠球部溃疡等疾病。4、乌龙茶豆浆配料：新鲜原磨豆浆、乌龙茶。营养价值分析：口感清凉，具有乌龙茶的香味并且能提神益思，消除疲劳、生津利尿和减肥健美，还能预防高血脂和延缓衰老。5、玫瑰豆浆配料：新鲜原磨豆浆、玫瑰花茶。营养价值分析：清淡的玫瑰花香，有活血美肤、预防便秘、降火润喉的功效。适合夏季女士饮用。【鲜果养生——果味系列】1、黄瓜豆浆

8、配料：新鲜原磨豆浆、黄瓜汁、纯净水。营养价值分析：黄瓜豆浆色泽微绿，口感清甜，含有丰富的钾、铁、磷等和胡萝卜素、维C。对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定作用。2、水蜜桃豆浆配料：新鲜原磨豆浆、水蜜桃汁。营养价值分析：水蜜桃豆浆含有大量维A，口感甘甜、味道浓厚，具有健美皮肤、清胃、润肺、祛痰利尿的功