枣树种植条件-谷守宽2013.10.21-wzy

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1、枣树种植的环境条件一、枣树栽培区的分布枣树的分布主要取决于气候和土壤条件。根据这两个条件，枣树在我国形成两大栽培区。一个是北方栽培区，另一个是南方栽培区。地理位置是以淮河、秦岭为界：北枣含糖量高、适宜制干枣；南枣含糖量低，适宜制蜜枣。（一）北方产区1.黄河、黄河中下游河流冲积土枣区2.黄、土高原丘陵枣区3.甘肃、内蒙古、宁夏、青海新疆干旱地带河谷丘陵枣区（二）南方产区该产区指淮河、秦岭以南地区年平均气温15℃以上，年降水量超过700mm，土壤多呈微酸性和酸性，早熟品种数量较少，品质一般不如北方，多用于加工蜜枣或鲜食，按自然条件，也可分为三个栽培区。1.江淮河流冲积

2、土枣区2.南方丘陵枣区3.四川、贵州、云南枣区该区域包括四川盆地和云贵高原，气候条件随海拔变化而有很大差异，一般海拔较低的多为亚热带气候，年平均气温多在16-20℃之间，夏季酷热，多雾日，海拔1300-1500m以上，则为温带气候，年平均温度11-15℃，夏季气温较低，平均24.5-25.5℃，年降水量800-1200mm，多阴雨天气，日照较差；土壤酸性，土质较黏重，枣树栽培数量不多，分布极为零星，品种单纯，管理粗放，主要产区有四川沿长江各县，滇北和滇中及黔西北各县。主要品种有木洞小甜枣、涪陵鸡蛋枣、宜良枣等[1]。二、枣树种植的气候条件枣树对气候、土壤的适应能力

3、很强，凡是冬季最低气温不低于-31℃、花期日均稳定在22-24℃以上，花后到秋季的日均温下降到16℃以前的果树生育期大于100-120天；土壤厚度30-60cm以上，排水良好，土表以下5-40cm土层单一盐分，都能栽种。但是不同的气候条件对枣树的生长和结果都有影响，尤其是温度、湿度、光照、风等对枣树生长和结果产生很大的影响[1]。（一）温度枣树为喜温树种，如枣树在北方多于晚春或初夏萌芽、展叶、开花，为落叶果树中周期开始生命活动最晚的树种。这说明枣树对温度条件要求较高。当气温上升至13-15℃时，芽开始萌动，日平均温度在20℃左右进入始花期，22-25℃达盛花期。但

4、品种不同对温度的要求也不同，如金丝小枣、婆枣等品种日均温度达22-230C才入盛花期。枣树在休眠期对低温适应性较强。如河北省保定枣树特产区绝对最低温曾达-26℃，辽宁省熊岳枣产区绝对最低温曾达-30℃，新疆哈密枣产区绝对最低温曾达-32℃，枣树均能安全越冬。（二）湿度枣树对多雨湿润和少雨干旱的气候均能适应。如南方枣产区年降水量在1000mm以上，北方枣产区年降雨量多在400-600mm，甚至年降水量不足100mm的甘肃敦煌和新疆哈密等地区枣树也生长得很好。但是，枣花授粉受精需要一定的空气湿度，如湿度不足则影响花粉发芽和花粉管生长，致使授粉受精不良，落花落果严重。如

5、金丝小枣空气湿度为30％，花粉发芽率仅为相对湿度80％-100％的14.5％，花粉管畸形，不能受精座果。（三）光照枣叶小是喜光特征。日照强度和长短则直接影响光合作用，从而影响枣树的生长和结果。若栽植过密或树冠郁闭则会影响发枝，尤以树冠内部的叶小而薄、色浅，花而不实，甚至无花，成为无效叶至消耗叶，久之枝叶枯死，导致内膛光秃，表面结果，影响枣果的产量和品质。因此，在生产中应注意合理密植和树体结构。（四）风枣树一般抗风力较强，但在花期则忌多风沙。因为风沙大，既影响枣园湿度，又影响传粉昆虫活动，使授粉受精不良，导致落花落果，果实成熟前大风，常导致熟前落果而减产。枣树在休眠

6、期抗风力强，但在仲夏多风地区，应选避风向阳处建立枣同，或营造防护林网，提高枣树的座果率，才能确保丰产丰收。三、枣树适宜种植的土壤理化性质（一）土壤质地枣树对土壤适应性强，无论砂壤土、粉砂壤土、细砂壤土、轻至中壤土、轻粘以及粘壤，均能适应生长。如金丝小枣要求土质较肥沃的粘壤土和壤土，在上述土壤中根系生长良好，距干2m处剖面的根数较砂壤土和细砂壤土多50.3％～53.0％，且树冠高大，枣树数多，枣果干物质含量也高，红枣饱满，果色深红，品质优良。而串干枣、紫枣等在沿河沙土地带适宜发展，枣树可兼起防风固沙作用。因此，在栽植枣树时，应注意适地适树及改良土壤[1]。（二）土壤

7、pH枣树在我国种植对土壤pH适应范围是比较宽的，pH5.8-8.4均可栽种。周中会等对贵州土壤作为引种北方枣树（临猗梨枣原产山西省运城地区）基础土壤的研究得出，土壤为黄壤黏土，pH值5.5，当年成活率96%，结果株率66.7%[2]。周顺元等对南方枣区稳产栽培技术作过研究，研究品种为鲁北冬枣，另搭配少量的山西梨枣等品种；土壤多为紫砂土(紫色土)，部分为砂砾质红壤，冲积土和水稻土；pH值6-7，在科学管理下，取得了稳产高产的试验效果[3]。全选（三）土壤有机质在枣树的管理过程中，施肥是一个重要的环节。但是，近年来农家肥大量减少，多数枣农已经很多年不再给枣树施用有机肥

8、，只施用氮