发酵液体饲料饲喂技术研究进展

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1、http://www.jxyzk.com江西缘之康农业生物技术有限公司发酵液体饲料饲喂技术研究进展液体饲喂在国内外都不是一个新鲜的概念，中国传统的家庭养猪方法往往采用的就是液体、半液体饲喂。随着现代食品和乳品工业的迅速发展，大量液态副产物的处理问题变得日益严重，直接排放会污染环境，如果进行干燥将大大增加费用。在这种情况下，企业宁愿将这些液态副产品廉价地提供给养猪企业。   因此，荷兰在20世纪80年代开始回归使用液体饲料。随后，欧洲其他国家如丹麦、法国、瑞典、西班牙、德国、瑞士等也陆续开始饲喂液体饲料。近几年来，世界

2、各地都利用液态食品工业副产物喂猪，在欧洲大约有30%～50%的猪场使用发酵液体饲料，北美的加拿大安大略省也有近20%的上市猪（每年约100万头）是液态饲养出栏的，然而在美国和中国，液体饲喂还没有被养猪业者接受。   近年来，国内使用发酵糟渣喂猪技术，如使用缘之康发酵剂发酵糟渣饲喂技术得到一定发展，每年所发酵的糟渣有300万吨以上，但仍然占全国所有糟渣（食品和发酵工业及屠宰业下脚料，及糟渣的干湿总和约6亿吨以上）只有0.5%左右，所以，发展前景仍然非常广阔，且使用发酵糟渣所喂畜禽的肉质有所改善，健康状态大大提高，抗生素

3、可以摈弃不用等好处。   现在液态饲喂正朝利用人工控制发酵过程的方向发展，即发酵液体饲料。这样的体系不同于传统的液态饲养，也有别于现在的干/湿饲喂系统。   发酵液体饲喂的优点：   1）由于使用食品发酵工业副产物，大大降低饲料成本；   2）更符合猪的消化生理特点和动物福利，提高猪的生产性能；   3）发酵液体饲料中酶制剂和微生态制剂的作用被放大，营养物质的消化率提高；   4）液体发酵在一定程度上能抑制或杀灭沙门氏菌和大肠杆菌，提高了猪的健康程度，避免了抗生素的使用；实际上也增强的猪的免疫力，减少了流行病的发生。

4、   1液体饲喂对猪生长性能及消化生理的影响1.1液体饲喂对生长猪采食量的影响   液体饲喂常常会造成猪采食大量的水分，影响干物质的采食，所以应该采用自由采食或者增加采食次数的方式，才能保证生长猪对干物质的采食量。   表1给出了不同体重的猪液体饲料的日采食量。表1不同体重猪液体饲料平均日采食量体重日采食量/L10～20kg2～420～40kg4～840～60kg5～1060～100kg9～14泌乳母猪30～50注：1.资料来自MLC（2003）；2.液体饲料的干物质含量24%～25%，猪自由采食。 7咨询热线：07

5、91-88389339缘份让我们——凝聚你我力量共建绿色生态健康家园http://www.jxyzk.com江西缘之康农业生物技术有限公司1.2液体饲喂对饲料营养物质消化率的影响针对液体饲喂对营养物质消化率的研究表明，液体饲料、液体饲料添加酸化剂以及发酵液体饲料和干粉料相比，能够提高饲料中干物质、有机物、粗蛋白质和粗脂肪的消化率；液体饲料添加酸化剂后，可以提高干物质和粗蛋白质的消化率，但是对有机物和粗脂肪的消化率没有促进作用（图1）。Guelph大学（2007）研究发现，在液体饲料中植酸酶的效价被放大4倍。常规饲粮中

6、玉米磷的利用率为15%，而液体饲粮高达45%；在湿玉米或玉米浸液中添加植酸酶，超过85%的植酸磷被释放；因此，以湿玉米为基础的液体饲粮总磷生长猪降到0.47%，肥育猪降到0.39%，生产性能不受影响；仔猪液体饲粮的总磷前期降到0.60%、后期降到0.54%时，生产性能正常。从而减少了对环境的磷污染。 1.3液体饲喂对猪生长性能的影响   与干粉料相比，液体饲喂可以提高猪的生长性能。Jensen等（1998）总结了9个试验的结果，液体饲喂比传统干粉料饲喂生长肥育猪日增重增加4.4%，饲料转化率提高6.9%；另外，他们还

7、对饲喂干粉料、液体饲料、发酵液体饲料的猪进行对比发现，饲喂发酵液体饲料的猪在生长性能方面优于饲喂液体饲料的猪，二者生产性能都要好于饲喂干粉料的猪，见表2。表2饲喂不同形态饲料的猪生长性能对比(Jensen等，1998)项目样本数/头平均日增重/%料重比/%液体饲料与干粉料对比10+12.3－4.1发酵液体饲料与干粉料对比4+22.3－10.9发酵液体饲料与液体饲料对比3+13.4－1.4   Hurst等（2001）研究表明，随着水料比增加，生长猪干物质采食量、消化能的摄入量以及屠宰率都降低（P<0.05），但是生长

8、猪的日增重和饲料转化率显著增加，见表3。表3液体饲喂对猪生长性能的影响项目干粉料料水比7咨询热线：0791-88389339缘份让我们——凝聚你我力量共建绿色生态健康家园http://www.jxyzk.com江西缘之康农业生物技术有限公司1∶1.51∶31∶3~4日采食量/g2000b1998b1935a1942a日增重对应的消化能摄入量/M