投稿须知 食品科学

《投稿须知 食品科学》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、投稿须知1.所有稿件用食品科学投稿模板规范，新投稿和修改稿都请用WORD格式提交，不接收PDF、压缩包以及其他格式的稿件。2.稿件要求论点明确，论据可靠，数据准确，文字通顺、简练。 3.引用他人成果时，请按《著作权法》有关规定说明出处。内容应未曾发表过或被其他出版物刊载过，且无一稿两投。英文稿件可接收，投稿时请附中文原文。 4.作者投稿同时附上论文说明，内容包括（1）本研究的理论和学术水平，实用价值等；解决的关键问题或有何创新；（2）对领域较新内容的论文，可介绍4～5名国内外同行专家（回避与作者有关者）的有关研究情况，如涉及学术观点有分歧的内容时，可声明需回避的审稿专家。 5

2、.稿件要求6000字以内，须有中图分类号，文献标识码，第一作者简介，中、英文标题，中英文单位、作者，并做200～300字的中、英文摘要和5～8个关键词，表题、图题请用中英文对照。摘要应具有独立性和自含性，不应出现图、表、数学公式、化学结构式和非公知公用的符号、术语和缩略语；摘要内容应包括研究目的、方法、结果和结论；综述性、评论性文章可写指示性摘要。 6.凡属于重大科技获奖的论文和国家级省部级资助项目的研究报告、论文，请来稿注明批准号，我刊将优先刊登。 7.来稿内容涉及配方时，须写明配料的名称和配比，勿用代号；工艺过程要完整，不要省略；插图、表格需放在正文的相应地方，不要集中；

3、引用图表要有出处，计量要用法定单位。 8.文稿中的参考文献一般研究论文约20篇参考文献，不可少于15篇，综述论文不少于30篇参考文献。研究性论文和综述文近5年文献均不少于参考文献总数的一半，外文文献不少于5篇，其格式请参照GB/T7714—2005《文后参考文献著录规则》，表达方式如下： 期刊：主要责任者.文献题名[J].刊名,年,卷(期):起止页码. 书籍：主要责任者.文献题名[文献类型标识].出版地:出版者,出版年.起止页码(任选). 文献类型标识的符号为：M，专著、C，论文集、N，报纸文章、J，期刊文章、D，学位论文D、R，报告、S，标准、P，专利。 9.稿件请标注中图

4、分类号和文献标识码。在英文关键词的下方，按《中国图书馆分类法》（第4版）给出本篇文章的“中图分类号”。文章一般标识1个分类号，多个主题的文章可标识2个或3个分类号；主分类号排在第一位，多个分类号之间以分号分隔。 文献标识码共设以下5种：A，理论与应用研究学术论文（包括综述报告）；B，实用性技术成果报告；C，业务指导与技术管理性文章（包括领导讲话、特约评论等）；D，一般动态性信息；E，文件、资料。我刊内容一般为A、B两类。 10.来稿请注明详细地址和电话，便于通知联系。从网站投稿系统投送稿件时，稿件上传后，请务必点击“立即提交”，否则稿件将存在自己的草稿箱内，编辑部不能登记。 

5、11.稿件投递一律采用网络采编系统，请登陆我刊网站/点击作者投稿，注册并投稿；审稿阶段及结果，也请登陆网站点击作者查稿，查询您的稿件处理情况。如文章需要修改请从作者查稿中点击投修改稿，但必须是稿件处于退修阶段才能提交修改稿。 12.本刊特别声明：不接受一稿多投、雷同稿，要求论文反映的信息及学术成果须为作者原创、未公开发表过的论文，已作为会议论文、学位论文公开的稿件以及以外文形式在海外期刊发表后再翻译的中文稿我刊不再发表。稿件一经被本刊录用，将随本刊在相关网络媒体传播，并在纸质期刊发表时一次性支付稿酬，不同意的作者请在投稿时向编辑部声明。另，我刊已实现对所有来稿的文字复制比对工

6、作，若文字复制比超过30%的稿件我刊将不予采用。 通讯地址：北京市西城区禄长街头条4号《食品科学》编辑部邮政编码：100050银行汇款：     帐户：中国食品杂志社  开户行：工行阜外大街分理处   帐号：0200049209024922112E-mail：chnfood@chnfood.cn 联系电话：010-83155446/47/48/49/50 传真：010-83155436远程投稿步骤1.1注册（适用于首次投稿作者）在本刊网站（食品科学网；www.chnfood.cn）首页的采编系统板块点击“作者投稿”项进入“ 作者投稿登录”页面，点击“新作者注册”项进入“作者注

7、册”页面，按要求填写完毕后提交。1.2登录按1.1节中的操作进入“作者投稿登录”页面，输入您的用户名和密码，进入投稿页面。请下载版权转让协议，填好后所有作者签字，并邮寄或传真到编辑部。文章需要按我刊投稿模板认真完善格式。按照页面提示填写全部投稿信息后提交即可。建议投稿作者就是论文的通讯作者或执笔作者,以方便联系。1.3查询投稿后可随时并请经常登录我刊网站首页，点击“作者查稿”项查询稿件的审理情况及有关稿件的其他信息。个人信息或通信方式有变化时，请及时更新。1.4修改稿件投递成后，必须经编辑部进行退修操作