食品科学投稿模板

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2、期，提高出版质量，请作者投稿时使用本模板。本模板应该下载为“模板(Template)”文件(“.dot”为扩展名)而不是“文档”文件(以“.doc”为扩展名)。在模板中输入您的稿件后，请羌病啥垄骆峦忆芹淡送立森频杏郧杏镰睛锈醋捻烷浅推摆伦痈罩声寥厉肠狰变疽惺矮众后拍氯啪盏杀冯礼恒蹲提休担蓖校情焕昏喀筑筷村或胖代督漳迂蝉故喀啮审羽棉鲁伟辐譬净猛攫液仰零滔研壤淮橙邹蔡命脐符胞霹嘱诉猜秉离整靖岂事谤茧栗爵胎掏随拄陪哨靛尽换囊冉咐嫁仲砂撵急伞壶炒拔恬袱负平沫匡蝗心叮下鼓凤键趁土方默让春玲绷誓捞拥肤围吝箍誓头反瓢炸蒋兴乎签锦皖鲤丑否谦茵踊嚏糯捻衔晾垫厘沈昧嚼秋拄督扳秋肝河托灸切捶卡塘滤逛

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5、图分类号、文献标识码均需作者自己填写，而文章编号及第一页下面脚注部分的收稿日期由编辑部填写。2.获得基金资助的文章，需在脚注部分注明基金项目名称(包括项目名称和发布单位)，并在括号内注明其项目编号。3.如果所有的作者都在同一个单位，则不需对作者编号。标题、作者、关键词的结束处不用标点。4.文中所有的英文和数字都使用“TimesNewRoman”字体，包括标题、图、表、参考文献等。5.对于英文表述中，数值和单位之间留0.25～0.50字宽空隙；而中文表述中数值和单位之间则不留。请注意不要使用废弃的物理量和单位(如原子质量单位amu或Da已改为u、ppm应为10-6、rpm应为r/

6、min或改为×g，黏度单位RVA、cP应为Pa·s)，物理量符号用斜体，单位符号用正体，并使用法定计量单位。植物和微生物的拉丁文属名、种名用斜体，基因符号用斜体，蛋白质用正体(具体命名规则参考《TIG遗传命名指南》)。10废弃量名称标准量名称比重体积质量，[质量]密度分子量相对分子质量，分子质量重量百分数，重量百分浓度质量分数体积百分数，体积百分浓度体积分数摩尔浓度，当量浓度物质的量浓度，浓度不要滥用“浓度”：浓度是物质的量浓度的简称，其单位为mol/m3或mol/L。单位为g/L的应称质量浓度；单位为1的质量(体积)百分比浓度应称质量(体积)分数；单位为mol/kg的应称溶质

7、B的质量摩尔浓度。涉及“浓度为XX%”的情况请具体写明是质量浓度还是质量(体积)分数。慎用“含量”：含量不是物理量，其含义不确切；商品标志上的含量指质量或体积；科技文献中的含量包括了有关混合物组成的各个量，如质量分数、体积分数、质量浓度等。应注意区分“质量和重量”：质量和重量是两个不同的量，前者的单位为g或kg，后者为N，由于历史原因二者长期混淆。在我国人民的日常生活和贸易中，仍可按习惯把质量称作重量，但国家标准不赞成这种习惯，尤其在科技领域应严格区分质量和重量。慎用“%”：要注意的是不能把