野生和种植翅果油树果实中微量元素的分析比较

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1、Ｖｏｌ．２７Ｎｏ．３ＪＯＵＲＮＡＬＯＦＡＮＡＬＹＴＩＣＡＬＳＣＩＥＮＣＥＪｕｎｅ２０１１文章编号：１００６－６１４４（２０１１）０３－０４０３－０３野生和种植翅果油树果实中微量元素的分析比较刘焕蓉＊，王虹，吴恩，王一超，徐芳芳（山西大学化学化工学院，山西太原０３０００６）摘要：采用火焰原子吸收光谱法对野生和种植翅果油树不同形状果实的果仁、果皮、果壳中Ｃｕ、Ｚｎ、Ｆｅ、Ｍｇ、Ｃａ、Ｋ、Ｎａ、Ｍｎ８种微量元素进行了分析比较。结果显示：在果仁果皮果壳中，８种微量元素的含量

2、是Ｋ＞Ｍｇ＞Ｃａ＞Ｆｅ＞Ｎａ＞Ｚｎ＞Ｍｎ＞Ｃｕ，其中果仁的Ｃｕ、Ｚｎ、Ｍｇ含量高。在果仁中Ｚｎ、Ｍｇ、Ｋ、Ｎａ、Ｍｎ是野生＞种植，其中Ｚｎ、Ｃａ、Ｍｎ是大宫灯型含量高。在果皮中Ｚｎ、Ｆｅ、Ｍｇ、Ｃａ、Ｍｎ的含量是野生＞种植，其中Ｆｅ、Ｍｇ、Ｍｎ是长果型含量高。在果壳中Ｚｎ、Ｆｅ、Ｍｇ、Ｃａ的含量是野生＞种植，其中Ｚｎ、Ｍｇ、Ｃａ、Ｍｎ是长果型含量高。关键词：翅果油树；野生；种植；果仁；果皮；果壳；微量元素中图分类号：Ｏ６５７．３１文献标识码：Ａ翅果油树（Ｅｌａｅａｇｎｕｓｍｏｌｌｉｓ）属胡颓子科（Ｅｌａｅａｇｎａｃｅａｅ）、胡颓子属（Ｅｌａｅａｇｎｕｓ），为落叶

3、灌木或小乔木，是我国特有树种，属国家二级、山西省一级珍稀濒危保护植物，具有重要的科学研究价值［１］。目前，除约２００万株野生植株外，人工种植面积也已发展到１．３６万亩［２］。该树果实美观，形似“宫灯”，有三种类型：长果型、大宫灯型、小宫灯型。其果仁营养成分丰富，含有多种氨基酸、维生素、亚油酸及微量元素等，经毒理学实验证明，翅果油作为食品资源对人体是安全的［３］。谢树莲等［２］对栽培翅果油树内的１１种微量元素进行了研究，结果表明，翅果油树不同器官及同一器官的不同部位，矿物质元素的含量有明显差异。本文以山西翼城野生翅果油树和万荣人工种植４年翅果油树果实为研究对象，采

4、用火焰原子吸收光谱法［４－５］，分别对野生和种植翅果油树果实的果仁、果皮、果壳中的Ｃｕ、Ｚｎ、Ｆｅ、Ｍｇ、Ｃａ、Ｋ、Ｎａ、Ｍｎ８种微量元素的含量进行了分析比较，为加快翅果油树规模化、产业化发展提供可靠依据。实验部分主要仪器与试剂ＡＡ－６６５０原子吸收分光光度计（日本，岛津公司）；电子天平（北京赛多利斯天平有限公司）；电热恒温１１．１干燥箱（天津市津北真空仪器厂）；电热板（湖北英山无线电元件厂）。ＨＣｌＯ４（优级纯，西安化工厂）；ＨＮＯ３（优级纯，北京化工厂）；Ｃｕ、Ｚｎ、Ｆｅ、Ｍｇ、Ｃａ、Ｍｎ、Ｎａ、Ｋ标准溶液由北京有色金属研究总院提供。种植翅果油树果实由山西运

5、城市苗木松司提供，野生翅果油树果子采自山西省翼城县山区。样品的处理分别将野生和种植翅果油树干燥的果实剥皮，剥壳，取果仁，分别称重后放置干燥器中备用。果实各部分质量：果仁为３１．６８％，果皮为２７．３７％，果壳为４０．９０％。１．２样品的制备分别准确称取野生和种植翅果油树果仁、果皮、果壳总质量各约为０．５５ｇ，加８ｍＬＨＮＯ３过夜，次日１．３收稿日期：２０１０－０４－０８修回日期：２０１０－０７－０９基金项目：全国大学生创新性实验计划（Ｎｏ．０８０００９）；山西省自然科学基金（２００７０１１０２６）＊通讯作者：刘焕蓉，女，副教授，从事生药（中药）制品品质评价与标准

6、化研究．第３期刘焕蓉等：野生和种植翅果油树果实中微量元素的分析比较第２７卷加２ｍＬＨＣｌＯ４，在电热板上加热至澄清至近干。冷却后转移至５０ｍＬ容量瓶中，用２％ＨＮＯ３定容，待测。原子吸收分光光度计的工作条件采用ＡＡ－６６５０火焰原子吸收分光光度计及其自带的Ｗｉｚａｒｄ软件检测，空气乙炔焰，工作条件见表１。１．４表１原子吸收分光光度计工作条件Ｔａｂｌｅ１ＲｅｃｏｍｍｅｎｄｅｄｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｏｆａｔｏｍｉｃａｂｓｏｒｐｔｉｏｎｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙＷａｖｅｌｅｎｇｔｈ（ｎｍ）Ｌａｍｐｃｕｒｒｅｎｔ（ｍＡ）Ｓｌｉｔｓ（ｎｍ）Ｈｅｉｇｈｔ

7、ｏｆｂｕｒｎｅｒ（ｍｍ）Ｂｕｒｎｅｄｇａｓｆｌｏｗｒａｔｅ（Ｌ／ｍｉｎ）ＥｌｅｍｅｎｔｓＣｕＺｎＦｅＭｇＣａＫＮａＭｎ３２４．８２１３．９２４８．３２８５．２４２２．７７６６．５５８９．０２７９．５６８１２５１０１０１２１００．５０．５０．２０．５０．５０．５０．２０．２７７７７７７７７１．８２．０２．２１．８２．０２．０１．８２．０结果与讨论野生和种植翅果油树果仁、果皮、果壳中微量元素的测定将野生和种植翅果油树果仁、果皮、果壳的消化液及空白，按表１所示工作条件进行测定，并将所测样２２．１品结果均换算为原生样品中对应的含量，结果见表２。表２野生和种植翅果油树果仁

8、、果皮、果壳中微量元素的