群体性食物中毒事件应急预案

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1、上海****集团有限公司群体性食物中毒事件应急预案1总则1.1　工作目的建立健全应对突发重大食品安全事故的救助体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障职工身体健康与生命安全，维护正常的生产、生活秩序。1.2　编制依据依据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家突发公共事件总体应急预案》、《国务院关于进一步加强食品安全工

2、作的决定》、《国务院办公厅关于印发<国务院有关部门和单位制定和修订突发公共事件应急预案框架指南>的函》、《国务院关于全面加强应急管理工作的意见》、《上海省食物中毒事件应急处理预案（试行）》、《电力企业应急预案管理办法》、《电力企业专项应急预案编制导则》（试行）和《上海****集团有限公司综合应急预案》等国家和行业的法律、法规制定本预案。1.3　适用范围上海****集团有限公司在食物（食品）生产加工、包装、仓储、消费及食堂集中就餐等环节中发生食源性疾患，造成职工群体性中毒或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造

3、成严重影响生产、生活的重大食品安全事故适用本预案。1.4　工作原则预防为主，常备不懈。提高上海****集团有限公司职工对突发公共卫生事件的防范意识，落实各项防范措施，把预防中毒事件灾害作为防食物中毒应急工作的中心环节和主要任务，对各类可能引发群体性中毒及不明原因疾病等事件的情况要及时进行分析、预警，做到早发现、早报告、早处理。统一领导，分级负责。根据群体性中毒事件的范围、性质和危害程度，实行分级管理。上海****集团有限公司应急指挥小组负责群体性中毒事件应急处理的统一领导和指挥，各部门按照预案规定，在各自的职责

4、范围内做好群体性中毒事件应急处理的有关工作。依法规范，果断处置。中毒事件发生后，要严格按照有关法律、法规、规章的规定，果断处置，严防灾害进一步扩大，最大限度地降低中毒灾害造成的损失和危害。资源整合，信息共享。按照条块结合、降低成本的要求，充分利用地方现有资源，确保抢救实效。建立健全应急通信联络系统，使防食物中毒应急工作指挥机构、各级工作机构之间实现网络互联，通信畅通，信息共享。1.5　危害程度分析1.5.1恶性集体食物中毒是指由于集体饮用被污染的水或同时在集体食堂或饭店就餐食用了有毒食品，出现三人以上呕吐、腹泻

5、、腹痛、发烧等症状，导致昏迷或死亡的事故。1.5.2食物中毒按病原分为四类：1）细菌性食物中毒；61）有毒动、植物食物中毒；2）化学性物品中毒；3）真菌毒素中毒。2事件分级根据我公司职工就餐实际情况，将食物中毒事件分成三级。Ⅲ级：一般食物中毒事件，厂内有1至5人（含5人）出现食物中毒。Ⅱ级：较大食物中毒事件，厂内有6至10人（含10人）出现食物中毒。Ⅰ级：重大食物中毒事件，厂内有10人以上出现食物中毒。3组织机构及职责3.1　应急指挥机构上海****集团有限公司依照职责和本预案的规定，成立上海****集团有限公

6、司群体性食物中毒事件应急指挥小组。3.2　上海****集团有限公司群体性中毒事件应急处理小组组成和职责上海****集团有限公司群体性中毒事件应急处理小组成员由上海****集团有限公司各部门负责人组成。由公司总经理担任应急处理理领导小组组长，。负责组织、协调上海****集团有限公司各部门对群体性中毒事件应急处理工作。应急处理领导小组组长：总经理副组长：生产副总、总工成员：生产技术部、发电部、综合检修部、电热检修、燃料运输部、化学环保部、安全监察室、办公室、财务审计部、物资供应部、基建工程部、后勤保障部、保卫部、热

7、网办、煤炭供应部、人力资源部、**公司、党办、工会等各部门负责人3.3领导小组下设应急办公室。设在安全监察室，安全监察室主任担任领导小组办公室主任，后勤保障部部长任副主任，成员由总经理办公室主任和其他相关部门的负责人组成，负责日常具体工作。3.3.1领导小组办公室电话：3.4遇有群体性食物中毒突发事件时，根据现场处置突发事件要求，临时成立电厂应急指挥部和各应急救援专业组，由生产副总任现场总指挥，全面负责并组织事故现场抢险工作。3.5各应急救援专业组职责3.5.1卫生救治组职责1）负责中毒人员的现场紧急救治；2）

8、护送中毒人员至医院进一步治疗；3.5.2安全保卫组职责1）现场可疑中毒源、场所安全警戒区域的设置和隔离措施的落实；2）负责外部协助单位车辆、人员引导；3）组织人员疏散和秩序维持；4）负责伤亡人员情况统计。3.5.3后勤保障组职责1）负责参与抢险人员后勤保障，通讯联络器材保障等；2）组织车辆运送伤员和抢险物资；3）紧急抢救药品配备和送达现场工作。3.5.4物资供应组职责6根据需要负责组织