耐高温乳酸菌对断奶仔猪生产性能和腹泻的影响

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1、耐高温乳酸菌对断奶仔猪生产性能和腹泻的影响王允超1张棣信1彭虹旎1占志平1*摘要：选取108头25日龄大白二元断奶仔猪，按体重和性别随机分成3个处理组（C、T1、T2），每个处理6个重复，每个重复6头猪，公母各半。C组为六和商品仔猪日粮组，T1组和T2组在C组日粮制粒前分别添加5×105CFU/g和106CFU/g的耐高温乳酸菌，研究其对断奶仔猪25-67日龄期间生产性能和腹泻的影响。结果表明，仔猪日粮中分别添加5×105CFU/g和106CFU/g耐高温乳酸菌，可以显著提高仔猪39d-53d和全期料肉比（P＜0.05）；日粮中添加5×105CFU/

2、g和106CFU/g耐高温乳酸菌有提高全期日增重的趋势（P=0.08）。与C组相比，日粮中添加耐高温乳酸菌能显著降低仔猪39d-53d和全期腹泻指数（P＜0.05）、腹泻猪头数（P＜0.05）和腹泻率（P＜0.05）。断奶仔猪日粮中添加5×105CFU/g和106CFU/g耐高温乳酸均能显著降低全期死淘率（P＜0.05）。相关分析表明全期腹泻指数与全期料肉比有极显著的正相关关系（R2=0.75，P＜0.01）。这些结果说明，耐高温乳酸菌可能通过降低断奶仔猪的腹泻发生而改善其生长性能。关键词：断奶仔猪耐高温乳酸菌腹泻生产性能仔猪肠道微生物平衡对营养物质

3、的消化吸收和机体抵抗疾病至关重要。在应激情况下，如断奶时，微生物平衡会改变，通常的结果是胃肠道乳酸杆菌数量减少，随之而来的是有害菌如产肠毒素大肠杆菌和轮状病毒的增殖，导致断奶后的腹泻症（RobertMandSpirosK,2003）。由于在生产实践中不能很好地加以控制，断奶后的腹泻症给养猪业带来了一定的经济损失，长期以来已引起人们的高度重视（王之英，2005）。腹泻发生率和发生的严重程度对于猪场的经济效益产生重要的影响（黄其春，2005；王均，2005）。因此，防止仔猪断奶腹泻病的发生，便成为当代养猪生产中最为关心的问题之一（徐小波等，2006）。除

4、了加强饲养管理，添加抗生素是防治断奶仔猪腹泻的有效方法之一（徐小波等，2006；罗桂花，2005）。尽管抗生素和抗菌剂被作为保健和生长促进剂广泛应用于猪饲料中，然而，随着人们对潜在的耐药性传递的关注增加，防治仔猪腹泻的替代解决方案如益生菌开始受到重视（RobertMandSpirosK,2003）。关于微生态对畜禽生产性能影响试验报道较多，由于大多数乳酸菌抗逆性较差，菌群易失活，使用过程中很难保证菌量，在断奶仔猪及腹泻影响方面研究报道结果不一。本试验选用康地恩生物可耐受制粒的耐高温乳酸菌，在仔猪的培育过程中饲料添加使用，通过对仔猪生产性能及腹泻率进行

5、比较，以此为其正确使用提供数据支持。青岛康地恩生物科技有限公司*通讯作者，email:zhanzp@mail.kdnbiotech.com作者简介：王允超，男，汉族，主要研究方向为微生态应用研究。1材料与方法1.1供试猪选择与分组选用胎次相近、产期相近、产仔数相近的母猪所产的25d健康仔猪108头，作为供试仔猪。单栏饲养，公母各半，每栏作为一个重复，每栏为6头。试验随机分为3个处理，每个处理6个重复。具体分组设计见表1。表1试验分组设计组别处理说明试验阶段003C饲喂六和商品料25d断奶—67dT1六和商品料+耐高温乳酸菌（500g，全价料中含乳酸菌

6、5×105CFU/g）同上T2六和商品料+耐高温乳酸菌(1000g，全价料中含乳酸菌106CFU/g)同上1.2耐高温乳酸菌耐高温乳酸菌由康地恩生物集团提供。总乳酸菌含量量为108CFU/g。1.3饲养管理及测定指标试验采用单因子试验设计。仔猪饲养和免疫按常规饲养管理进行。饲喂日粮采用市场正常饲喂的仔猪日粮。根据试验猪场断奶日龄开始预饲，预饲5天后开始正试饲喂试验。试验期间仔猪生病及时治疗并记录。体重和耗料测定。正试开始时，分别对每栏断奶仔猪晨饲前称重（尽量空腹），作为试验始重，试验在换下一阶段料前同样以每栏为单位进行称重，作为每一阶段料试验末重。同

7、时以每栏为单位，每日记录仔猪的每天耗料量。记录每天的腹泻情况，包括腹泻猪的耳号，粪便评分（见表2）。计算如下三种指标：表2：腹泻评分标准程度外观评分正常粪便干燥0轻度软而成形（轻度腹泻）1中度呈黄色液体，稠状，不成形，粪水无分离现象（中度腹泻）2严重呈水样喷射状，不成形，粪水有分离现象（重度腹泻）3腹泻指数＝粪便评分之和/试验仔猪总头数腹泻头数＝试验期间发生过腹泻的猪头数腹泻率＝试验期内仔猪腹泻的头次数/（试验天数×猪头数）1.4试验地点及试验时间试验地点：山东寿光上口镇某二元种猪场，试验时间：2010年12月下旬—2011年1月下旬。1.5数据处理

8、与分析试验数据用SPSS软件中ANOVA单因子分析处理。腹泻猪头数用卡方检验,腹泻率和死淘率经反正弦转化后用