华天大酒店第一期新员工培训

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1、怀化坤源华天大酒店第一期新员工培训课程安排表（讨论稿）日期时间地点课程名称培训老师第一阶段：报到及军训7天（9月28日—10月4日）12月4日上午筹备处新员工报到、办理入店手续曹坤下午晚上多媒体教室培训教官见面会；学习新学员守则朱旭丰汤二莉9月29日上午教室、各寝室体检、清洁卫生、整理内务军训教官下午操场军训军训教官晚上小教室班会（自我介绍）、竞选班委会干部军训教官9月30日上午操场军训、团队游戏军训教官下午操场军训军训教官晚上小教室学军歌、学拉歌军训教官10月1日上午操场军训、团队游戏军训教官下午操场军训军训教官晚上多

2、媒体教室学习华天店歌学习、熟记“华天三字经”军训教官10月2日上午操场军训、团队游戏军训教官下午操场军训军训教官晚上多媒体教室观看酒店礼仪光碟人事部培训主管10月3日上午操场军训、礼节礼貌培养军训教官下午操场军训军训教官晚上多媒体教室观看电影《我的长征》军训教官10月4日上午操场军训军训教官下午操场军训汇操表演开训典礼军训教官晚上小教室班会（员工谈军训感想）人事部培训主管第二阶段：公共课、托盘及业务知识7天（10月5日—10月11日）10月5日上午多媒体教室坤源公司、华天企业文化介绍张局长、蔡总下午操场托盘餐饮部主管晚上

3、多媒体教室《员工手册》人事部经理10月6日上午操场托盘餐饮部主管下午多媒体教室酒店简介、营运知识、服务意识前厅部经理晚上多媒体教室坤源华天人事管理程序人事部经理10月7日上午操场托盘餐饮部主管下午多媒体教室坤源华天大酒店员工礼仪规范人事部培训主管晚上多媒体教室观看《华天大酒店服务规范》光碟人事部培训主管10月8日上午操场托盘餐饮部主管下午多媒体教室高星级酒店个性化服务理念及实践客房部经理晚上多媒体教室怀化旅游知识及城市信息前厅部大副主管10月9日上午操场托盘餐饮部主管下午多媒体教室酒店营销技巧和策略营销负责人晚上多媒体教

4、室治安知识及酒店消防设施简介保安负责人10月10日上午操场托盘餐饮部主管下午多媒体教室酒店设施设备简介及节能降耗措施动力部经理晚上多媒体教室酒店安全（事故）应急预案及应对措施综合部经理10月11日上午操场托盘接力、托盘考核餐饮部经理下午多媒体教室健康与卫生知识讲座待定晚上多媒体教室观看电影《紧急迫降》人事部培训主管第三阶段：分部门强化培训15天（10月12日—10月26日）10月12日至26日上午操场分配部门，并进行专业知识培训人事部主管下午小教室分部门进行专业知识强化培训各部门负责人晚上小教室自习（各部门自行组织安排）

5、10月27日上午操场结训典礼人事部下午小教室谈集训感想、实习去向分配各部门负责人晚上操场结业晚会人事部第四阶段：新员工赴各华天连锁酒店实习怀化坤源华天大酒店第一期新员工培训管理措施一、分班管理根据培训基地的实际情况，126名学员共分成3个班，每个班40人左右，每班分为4个组，每班设班长、组织委员、学习委员、宣传委员、劳动委员各1名。二、教官值班制1、每天安排1位教官值班，主要负责内务检查及员工纪律。2、值班时间为早上6：00——晚上11：00。3、军训负责人制订军训教官值班表。4、在业务培训期间，军训教官主要协助业务培训

6、老师做好班级的管理工作。5、军训教官每天参加教官会议。三、班委会工作会议制1、组建班委会。2、由军训教官根据各班的实际情况安排时间召开班委会工作专题会议，主要研究各班的管理及各项活动的开展。3、每班设立班委会工作纪录本，班里每天发生的大、小事件均进行记录，班委会的管理措施也要记录在案，由班长负责。4、班委会所有成员每周至少召开一次会议，要有会议记录。四、课前十分钟制度1、在军训期间，由军训负责人每天安排一个团队游戏或活动，下午课前十分钟在训练场上举行，增强团队的凝聚力，调节团队氛围。2、在培训期间，每天下午上课提前十分钟

7、进入教室，由班委会安排一名学员表演才艺，或组织互动游戏，调节班内气氛，并挖掘出有特长的员工。五、内务的统一1、由军训教官制定内务标准，在报到之前设立样板床位，确保所有寝室内务标准的统一。2、军训教官在新员工报到以后，负责班内学员内务整理的培训工作，以达到规范所有学员内务标准的目的。六、报到物品发放1、酒店发放迷彩服一套，鞋子一双，帽子一顶，腰带一根。2、女员工发放酒店统一发结一个。3、发放笔记本一个，圆珠笔一支。注：床上用品以及日常生活用品自带（如：水桶、脸盆、口杯、毛巾、牙刷），培训基地食堂提供餐具。七、清洁用品配备每

8、个寝室配小垃圾桶1个，扫把1个，拖把1个，撮箕1个，衣撑1个。八、查寝1、就寝哨声一响，寝室长进行查寝，哨声一响，所有学员停止说话，到各自的床位上就寝，不允许再做其它事情。2、军训教官可进入男寝室查床铺，原则上不进入女生寝室；女寝室由女教官查。3、查寝完毕，任何学员不允许离开寝室，否则将严肃处理。4、熄灯后值班教官应