食堂管理及就餐制度

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1、食堂管理及就餐制度核准审核制订1.制定目的1.1为加强食堂工作人员及就餐人员的管理，规范各员工的就餐行为，为全体员工提供一个良好的就餐环境，特指定本制度。1.2员工餐厅针对本公司内部员工就餐使用，由人事部进行日常管理并核算成本。2.就餐时间2.1休息日期间，公司食堂不提供就餐。2.2工作日期间：早餐7：30－7：45午餐11：30－12：00晚餐16：30－17：00夜餐24：00－24：303.餐费标准3.1公司为员工提供三餐正餐，其中午餐、夜餐为免费提供，早餐与晚餐需员工个人承担一部分，早餐1元/人，晚餐

2、3.5元/人。3.2午餐、晚餐设二素一荤，一汤。3.3早餐为2元每餐，午餐、晚餐为7元每餐，夜餐为8元。4.食堂员工工作职责4.1食堂人员因其工作性质，上下班不需打卡，但必须保证准时开饭。4.2保持良好的个人卫生，进入食堂后，必须穿戴统一的工作服、工作帽，头发不得外露。4.3不得带病工作，如有轻微的感冒，工作时必须带上口罩，避免病菌的传播。4.4食堂买菜人员，需记录每天的购菜数量及金额。自觉到门卫处称秤登记。不得私扣公款。4.5为保证就餐秩序，合理安排烹饪时间，保证每天准时开饭。4.6保持好各种炊具、器皿的卫

3、生，做到勤刷洗，保干燥。4.7做好食品卫生工作，食品要妥善放置，生熟需分开，不买腐烂变质的食物。4.8爱惜食材，节约水电，不浪费。4.9做好食堂的配餐工作，保证菜色搭配合理。4.10加强劳动纪律，工作时间必须坚守岗位，不聊天、不串岗、不干私活。4.11负责清理厨房和餐厅的卫生工作。做到地面、地沟无油腻、无积水、无异味。每天要拖洗地面。每周六进行一次卫生大扫除，防止虫蚁、老鼠滋生。4.12爱护食堂财物，每日下班前，必须检查门窗、水、电、煤气开关是否关紧，做到防范于始末。4.13配合行政部门做好成本核算工作，严格

4、控制膳食成本。可向财物预领菜金，用完再领，每次限额300元整。经手人签字，记账分明，做到账物相符，规范管理。食用油及大米由公司专人负责购买，食堂人员需到人事部领取。5.就餐管理5.1员工应自觉按顺序排队打菜，做到注意礼让、有序，严禁插队。5.2请文明用餐，餐厅内不得随地吐痰、吸烟、赤膊，不得穿拖鞋进入餐厅，自觉排队、禁止喧哗、按规定取食，避免浪费。5.3非餐厅工作人员禁止进入厨房内部。5.4非本公司在职员工因公事需在公司就餐的，凭签发的客餐券在食堂就餐。如人数较多需提前告知人事部，由人事部转告食堂。5.5爱护

5、公物及餐具，非正常损耗的物品损坏由当事人照价赔偿。5.6公司餐厅内的桌凳、餐具等餐厅物品只准在餐厅内部使用，不准带出餐厅，确因工作需要带出餐厅的，应经餐厅工作人员允许并在使用后及时归还。借出未归还者，照价赔偿。5.7打饭时，要遵循吃多少打多少原则，杜绝浪费。对故意浪费的人员经教育不改者，取消其在食堂就餐资格。5.8用餐完毕后请将餐盘残渣清理干净，倒入指定桶内，不准随地乱倒或倒入洗碗水槽中，如一经发现，每次罚款10元。5.9每位员工在职期间都使用固定的餐盘、勺子，由本人清洗，存放于公司指定的地方。5.10严格按

6、规定时间就餐，不得擅自提前或推迟就餐时间。5.11在当天午餐时，需提前登记是否食用晚餐与次日早餐（登记内容见就餐登记表）。餐费以月为标准在员工当月工资中扣除。如有登记未就餐的仍需扣除餐费。如未登记就餐的，一经发现，在扣除餐费的情况下，还需罚款10元每餐。5.12如有违反以上规定者，且情节严重或屡教不改者，将给予行政处分或除名。6.本制度自发行日开始执行，由人事部负责解释，未尽事宜参照相关通知。附：就餐登记表旭耀光电月份员工就餐表工号姓名餐次日期备注1234567891011121314151617181920

7、2122232425262728293031　　早餐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　午餐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　晚餐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早餐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　午餐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　晚餐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早餐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

8、　　　　　　　　　午餐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　晚餐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早餐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　午餐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　晚餐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早餐