三通食品（潍坊）有限公司haccp实施计划

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1、三通食品（潍坊）有限公司HACCP实施计划文件编号：JH－2006发放编号:受控状态:编制：2006年月　日审核：2006年月　日批准：2006年月　日发布日期：　　2006年月日题目：目录章节号：1.0修改号：0/A共2页第1页1.0目录……………………………………………………………………………………………….12.0企业简介………………………………………………………………………………………….33.0颁布令…………………………………………………………………………………………….44.0组织结构图……………………………………………………………………………………....55.0HACC

2、P小组成员分工及其职责……………………………………………………………..…66.0调味泡菜产品描述………………………………………………………………………..……..86.1调味泡菜工艺流程图…………………………………………………………………...………126.2调味泡菜操作规范…………………………………………………………………………...136.3调味泡菜危害分析工作单……………………………………………………………………...176.4调味泡菜HACCP计划………………………………………………………………………..197.0调味姜丝产品描述……………………………………………………………

3、……...……207.1调味姜丝工艺流程图…………………………………………..…………………………247.2调味姜丝操作规范……………………………………………………………………....257.3调味姜丝危害分析工作单………………………………………………………………...297.4调味姜丝HACCP计划……………………………………………………………………328.0调味姜片产品描述………………………………………………………………………...…338.1调味姜片工艺流程图……………………………………………………………………..…378.2调味姜片操作规范…………………………………………………

4、…………………..…388.3调味姜片危害分析工作单…………………………………………………………………..418.4调味姜片HACCP计划……………………………………………………………………439.0蒸煮土豆产品描述…………………………………………………………………………..…449.1蒸煮土豆工艺流程图……………………………………………………………………..……479.2蒸煮土豆操作规范……………………………………………………………………..……489.3蒸煮土豆危害分析工作单…………………………………………………………..…………519.4蒸煮土豆HACCP计划…………………………

5、…………………………………….………5310.0乱切胡萝卜块产品描述…………………………………………………………..…………..5410.1乱切胡萝卜块工艺流程图…………………………………………………………………....5610.2乱切胡萝卜块操作规范………………………………………………………………..…..5710.3乱切胡萝卜块危害分析工作单……………………………………………………………....6010.4乱切胡萝卜块HACCP计划……………………………………………………………...…6211.0大根粉产品描述……………………………………………………………………………....631

6、1.1大根粉工艺流程图…………………………………………………………………………….6511.2大根粉操作规范…………………………………………………………………………….6611.3大根粉危害分析工作单……………………………………………………………………….6911.4大根粉HACCP计划…………………………………………………………………………7112.0冷冻菠菜产品描述…………………………………………………………………………….7212.1冷冻菠菜工艺流程图………………………………………………………………………….7412.2冷冻菠菜操作规范…………………………………………………………

7、……………….7512.3冷冻菠菜危害分析工作单…………………………………………………………………….7912.4冷冻菠菜HACCP计划……………………………………………………………………...8113.0素炒青椒产品描述…………………………………………………………………………….8213.1素炒青椒工艺流程图…………………………………………………………………….……8513.2素炒青椒操作规范…………………………………………………………………