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时间:2018-07-28
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1、对于一个吃货来说,“爱吃”这两个字,难道不是应该与生命同等价值的吗??!!海底捞14级市场营销三班323寝室人类已经无法阻止海底捞了~~~!!!海底捞~~~海底捞~~~海底捞~~~海底捞~~~海底捞~~~海底捞~~~海底捞~~~海底捞~~~一、四川海底捞餐饮股份有限公司是一家以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。二、每当我们提起海底捞,大家都会想到一句话——“人类已经无法阻止海底捞了”海底捞~~~一、微博上流传着很多这样的故事,一位顾客结完账,临走时随口问了一句:“怎么没有冰激凌?”五分钟后,服务员拿着“可爱多”气喘吁吁地跑回
2、来:“让你们久等了,这是刚从超市买来的。”二、“只打了一个喷嚏,服务员就吩咐厨房做了碗姜汤送来,把我们给感动坏了。”很多顾客都曾有过类似的经历。海底捞~~~一、孕妇会得到海底捞的服务员特意赠送的泡菜,分量还不小;二、如果某位顾客特别喜欢店内的免费食物,服务员也会单独打包一份让其带走。就像海底捞的老板张勇说的那样,海底捞提供“地球人拒绝不了”的服务。这就是海底捞的制胜秘诀,并且已经成为了海底捞的独特的竞争优势。海底捞~~~一、海底捞凭什么?“服务至上、顾客至上”1、以顾客为中心;2、以员工为中心;3、标准化管理;4、独特的考核机制。海底捞~~~二、海底捞怕什么
3、?1、食品安全;解决对策:从原材料到饭桌的整个过程的每个细节抓起安全问题,包括:《1》选择合适的供货商,把好原材料关。《2》改善生产环境,优化生产设施。《3》企业规范员工操作,防止食品污染。《4》做好从业人员的培训。海底捞~~~2、员工的培训;解决对策:《1》将服务的内容划分为标准化的内容和个性化的内容,并分别进行培训。《2》标准化的服务,例如上菜,礼貌用语,行为举止等等都是可以标准化的内容,因此对于这一部分内容,在新员工入职的时候统一进行培训。《3》而个性化的服务,例如针对不同类型的顾客应该提供什么样的服务,这一类的培训可以继续采用言传身教的方法。海底捞~
4、~~3、服务的弹性;海底捞能够获得成功,其独特的变态服务是关键因素,然而在个性化消费的今天,海底捞引以为傲的服务,也渐渐显露出来一些隐忧。太热情了,招人厌。海底捞~~~4、品牌管理。解决对策:随着海底捞的扩张,认为在公司内部应该成立一个品牌管理部非常有必要。聘请专业的人士,来统一负责包括营销、广告以及品牌侵权的问题,做好长远的品牌规划。海底捞~~~人生苦短,及时享乐;品味生活,活在当下。海底捞~~~三!二!三!
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