理货员操作手册(1)

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1、理货员操作手册一、补货、验货内容详见《超市商品出入流程》。二、三、商品陈列操作细则（一）、商品陈列原则1、容易辨别：让顾客容易辨别出什么商品在什么地方，应注意：合理布置商品的分区；在卖场入口、楼梯口公布商品配置分布图、在各区域、通道上设置明显的商品指示牌，并及时根据改变而调整。2、显而易见：让顾客看清楚卖场陈列的商品，应注意：将商品的正面向前、每种商品的价格标识必须与商品对应；每种商品不能被其它商品挡住视线；货架底层不易看清的商品，可以倾斜式陈列。3、伸手可取：让顾客可自由方便的拿取、放回商品，应注意：将商品陈列在顾客伸手可及的高度；商品陈列的密度、与层

2、板的间隔、拿取工具应该方便；商品陈列应安全，不易伤害顾客也不易损坏商品。4、丰满陈列：货架上的商品必须经常保持放满陈列，应注意：货架丰满陈列是单品陈列数与商品品种数的有机结合。5、先进先出：商品上架、补充时，应将原有的商品及生产日期靠前的商品往前移，补充的商品及生产日期靠后的商品应放在货架的里面。6、关联陈列：对于同类的关联商品，应陈列在通道的两侧或同一通道、同一方向、同一侧的不同组货架上；对于不同类但功能互补的商品，可陈列在同一或相近的货架上。197、同种、同品牌商品商品垂直陈列：将同种、同品牌商品沿上下垂直方向陈列在货架的不同高度的层位上，应注意：对

3、于体积较大的商品，同种、同品牌商品一般是从最上一层至最下一层呈垂直陈列；对于体积中等、陈列量不太大的商品，当货架陈列区分隔为四层时，可以1、2层与3、4层分别垂直陈列不同的品牌，当货架陈列区分隔为五层时，可以2、3层与4、5层分别垂直陈列不同的品牌；其规格包装是上小下大，上轻下重，左高右底。（二）、陈列操作要求1、陈列规划⑴、应根据公司的商品布局规划、各类商品的销售特点、顾客购买习惯等，确定商品的基本陈列位置、方式、空间；⑵、货架陈列应以采购提供的陈列图为原始依据；所有正常货架的陈列均应按原始陈列图陈列，不得随意调整、更改，如需调整，应需调整，应经主管同

4、意，无陈列图商品需及时通知主管，主管及时根据类别加入货架陈列；⑶、畅销商品应配置于货架两端近走道处，以易于吸引顾客进入货架间选购商品；⑷、属于冲动性购买的商品，配置在主动线走道上（包含结帐区，但商品单价不宜太高），若陈列在主动线走道中间，则主动线走道至少应有6-7M，以不阻碍推车前进为原则。2、商品陈列应遵循陈列原则，对于不同的陈列位置，应注意以下事项：1)19同系列商品陈列均以从上至下、从左到右为序，自小到大、从底到高、从轻到重进行平整陈列；2)同一层货架上的陈列方式要统一，不能有的是阶梯式陈列，有的是矗立式陈列，且高低不一；3)高毛利、畅销品应尽量陈

5、列在和顾客视线相同高度的货架上（约120厘米，一般称为黄金线）；4)陈列的商品应与上层货板架板应保留可放进两个手指的间距，方便顾客拿取；5)商品与商品之间的间距一般为2-3毫米；6)日杂、电器等商品之间的间距一般为2-3毫米；7)日杂、电器等商品，如需出样陈列的，如桌子、电视机等，可视商品高度调整层板高度，陈列时中层出样，上、下层放库存，库存商品应按商品外包装箱指示放置；8)若商品缺货，应挂上缺货标识。3、畅销商品的端头、N架陈列（1）畅销商品的端头、N架（每组货架两端的N形框架），既通道两边的货架，应摆放同一价位、同一系列商品，而且都是选毛利高、部门较

6、畅销、特别推荐商品、新商品等，一般一个端头、N架单面陈列的商品品种数以2-3个为宜；（2）应采用垂直陈列的方式；（3）其摆放规定与正常货架一样，商品与上层板保持两指距离，将多余的空间留在最下层；19（4）端架陈列时如商品均销量高，则拆除全部外箱，将商品全部出样，如均销量不高或并无把握可以销售很好或商品库存较少时，可用纸箱支撑丘后面，前面放置商品。4、促销商品的堆垛陈列（1）适用于畅销的促销品，一个垫板只能陈列1种商品，由多个垫板拼成的大堆垛，可陈列同一系列、价格相近的4种以下商品；（2）高度要求：堆垛高度为1-1.5米（某些形象堆垛除外），超出此高度的形

7、象堆垛必须要注意陈列的安全性与位置的选择；（3）堆垛上的商品必须有对应的、明确的价格牌及POP；（4）堆垛陈列应保证美观，应保证垫板四边平整，商品叠放整齐稳当、高低一致，讲究陈列的总体效果；（5）打堆垛时必须建立堆垛内部商品资料登记本，主要登记商品品种、生产日期、保质期以及数量等内容。5、存货商品的货架加高层陈列：1)加高层陈列应尽量对应正常货架上的商品；2)加高层有的品种，正常货架一定要饱满；3)加高层高度一般以2层为正常，应以安全为陈列原则及限制；4)加高层应陈列易搬运不易破碎，外包装规范，对顾客、员工较安全的商品；加高层陈列要整齐，外观要呈平面；5

8、)应经常保持加高层的保质期长于或等于货架商品，短于或等于货仓的商品。6、收银台前