姜汤类产品知识手册

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1、姜汤类产品知识手册一、产品定位：中国高端市场领导品牌二、产品主要配料及功效：配料主要功效红糖1、红糖的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常

2、见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。不论是红糖、黄糖、白糖、冰糖，起初的提炼作法都是一样的，之所以会成为不同颜色、型态的糖，原因在于最后精制与脱色的程度不同。精制的程度越高颜色越白、纯度越高，但是甜度和营养成分却不会因为纯度高而增加，反而递减。未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为「东方的巧克力」2、从营养角度来比较，白糖远不如红糖营养价值高。 红糖的含钙量是白糖的25倍，含葡萄糖量是白糖的22倍，含铁量是白糖的10倍。

3、红糖还含有人体生长发育必不可少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。据资料记载,1000g红糖含钙900毫克,铁100毫克,而钙、铁又是人体必需的矿物质与微量元素，红糖含有十分丰富的微量元素成分,这些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能姜1、关于姜的传说与熟语：民间谚语：“晚吃萝卜早吃姜，不需医生开药方。”“朝含三片姜，赛过喝参汤。”《东坡杂说》记载：钱塘净慈寺长老八旬余，“颜如渥丹，目光炯然”，问其养生之道，答曰：“服生姜四十年，故不老也。”姜还叫“还魂草”，相传白娘子盗仙草救许仙，

4、这仙草就是“姜”。2、按中医理论，姜是助阳之品；姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功；特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用。红枣红枣1、 红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖、果糖、蔗糖，并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，被称作“活维生素丸”。红枣具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。2、红枣具有补血益气的作用，大病、手术或产妇以及经期女性，身体失去一定血量，有些甚至会有贫血症状，这时饮用红糖、红枣搭配的姜汤会达到很好的补

5、血效果枸杞1、 现代医学研究表明，枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。2、 枸杞具有良好的滋补作用，饮用配以红糖、红枣、枸杞的姜汤，可起到良好的增强人体免疫力、养血、滋补肝肾的作用桂圆1、桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用2、桂圆含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，还含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质，对病后体弱和妇女产后调补非常有益阿胶1、中医理

6、论认为，阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。据研究，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。2、中药学里，阿胶是妇科上等良药。阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调，有利血调经作用。阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。 玫瑰《本草纲目拾遗》载玫瑰有“和血行血，理气散瘀……”的功效，对女性经期腹痛、月经不调有显著的调理效果。葛根1、据《本草纲目》、《中药大辞典》等权威资料著述，葛根有清心火、排毒、降血

7、脂、降血压、降胆固醇、降血糖、减肥、通便、预防老年性痴呆，防止动脉硬化，防止脑血栓等心脑血管疾病之良效。2、现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素同样作用，可促进女性丰胸、养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。白川白川亦称白胡椒，主要成分是胡椒碱，还含有芳香油、粗蛋白。白川性温热，善于温中散寒，对因寒气导致的痛经和月经不调有很好的缓解作用；并可促使发汗，治疗风寒感冒。一、姜汤的功效及卖点分析：1、补血养气，缓解贫血症状：姜汤主要配料中的红糖、红枣、阿胶都属于温补型食品，是补血养气的上佳

8、之选，尤其对体弱、大病初愈、贫血人群有良好效果。重点推荐产品：红枣姜汤、阿胶姜汤，其中阿胶姜汤因添加了补血上品——阿胶，故补血养血的效果更加突出，针对贫血严重人群或医疗手术失血严重人群重点推荐。2、增强免疫力，预防感冒：红糖配以老姜，如再辅以枸杞，可增加人体白细胞活性，促进细胞的新陈代谢，提高人体免疫力，对因气温骤降或淋雨所导致的身体发冷、风寒感冒等症状有明显的缓解效果。重点推荐产品：老姜汤、枸杞姜汤，其中老姜汤饮用后易发汗，对打喷嚏、流鼻涕、浑身发冷的