酒店标准作业程序---物品摆放(64页）经典

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1、JinghaoSanyuanHotelSTANDARDOPERATIONPROCEDURE京豪三源大酒店标准操作程序部门：房务部实行者职称：楼层服务员任务号：RMS-HSKP-001任务的题目：客房物品摆放需要使用的工具：工作车/客用品做什么怎么做为什么1．准备2．物品摆放保证每天工作车上客用品整齐到位a)豪华客房b)海景客房c)豪华套房d)行政套房客房及浴室物品按标准摆放整齐有序有标识物品须直面客人避免往返于工作间及库房而费时，避免毁坏客用品,按照酒店要求的最低质量标准摆放。并且留出足够地方给客人放私人物品起草者：批准者：职称：签字/日期：职称：签

2、字/日期：-64–房务部JinghaoSanyuanHotelSTANDARDOPERATIONPROCEDURE京豪三源大酒店标准操作程序部门：房务部实行者职称：楼层服务员任务号：RMS-HSKP-002任务的题目：怎样报维修需要使用的工具：做什么怎么做为什么1．服务员每天必须检查设备设施状态2．维修已修好处理1.服务员每天必须检查设备设施状态2．维修已修好处理保证设备设施的良好状态对客服务。检查工程维修的质量是否合格。起草者：批准者：职称：签字/日期：职称：签字/日期：-64–房务部JinghaoSanyuanHotelSTANDARDOPERA

3、TIONPROCEDURE京豪三源大酒店标准操作程序部门：房务部实行者职称：楼层服务员任务号：RMS-HSKP-003任务的题目：请勿打扰程序需要使用的工具：做什么怎么做为什么1．服务员每天必须检查管辖区域的房间状况；2．服务员打电话到办公室文员；3.文员致电到房间了解情况，并将情况通知楼层服务员和领班解决处理。1．楼层服务员工作时发现客房挂DND牌的，需做好记录，并随时留意房间；2．服务员在下午14：00点时如房间仍然挂DND牌，需向办公室文员报告；3．办公室文员接到楼层服务员报告，需立即致电到房间询问，如有客人在，需礼貌询问客人方便清洁的时间，并

4、告知楼层服务员。如房间无人接听电话，需立即通知楼层领班和服务员到房间查看。4．楼层服务员和领班接到电话后必须立即到房间开门查看，如房间无异常，须保留房间原样，无须清洁房间并退出，同时服务员需将DND房间清洁卡塞进门缝底，告知客人如回来需清洁房间请与客房部联系。如房间出现异常，需保护现场，并立即向部门经理报告处理。做好记录并随时检查房间，避免忘记。避免时间过长发生意外。通过办公室文员与客人联系，首先了解客房的情况。房间无人接听电话，服务员必须立即到房间查看情况，以免发生意外，及时解决问题。起草者：批准者：职称：签字/日期：职称：签字/日期：-64–房务

5、部JinghaoSanyuanHotelSTANDARDOPERATIONPROCEDURE京豪三源大酒店标准操作程序部门：房务部实行者职称：楼层服务员任务号：RMS-HSKP-004任务的题目：清洁客房程序需要使用的工具：工作车/客用品/布草做什么怎么做为什么1．将工作车推到需清洁房间门口；2．将工作车靠近门口；3．检查房间设备设施状况；4．清倒垃圾，注意客人丢到垃圾桶的东西方可倒掉，没有丢到垃圾桶的东西不能丢弃；5．通知餐饮部收取餐具；6．按规范要求抹尘，并做好家具污渍特处；1．轻轻敲门三次，每次三下，每次间隔2-3秒，报“Housekeepin

6、g”或“服务员”；2．如有客人，需用规范的礼貌用语征询客人是否需要打扫；3．房间无人时，开门进房，打开电源总开关，把空调调至最大，检查房间所有设备设施是否完好，检查完后关闭电器设备开关；4．将房间和卫生间所有垃圾倒入垃圾桶内，将倒干净的烟缸拿到卫生间浸泡，将茶具收出拿到工作间放入消毒桶浸泡，把垃圾放入工作车大垃圾袋中；5．房间若有餐具，收到员工电梯厅摆放，并通知餐饮部收回；6．按做床程序做床；做完床后，用干净抹布由门起按顺时针方向，将房间所有物品和设施从上到下、从里到外抹一遍尘，对家具和物品上的污渍要及时清除，以免沉淀成顽渍。做清洁时按顺时针工作车靠

7、近门口方便工作及考虑到安全。检设备设施是否完好，如发现问题及时下单维修。客人未丢进垃圾桶的东西以防客人还需要，不能随便丢弃客人的东西。餐具需及时收走，以免放于工作间时间长有异味。按要求抹尘，避免有遗漏的地方，同时保持家具的美观。起草者：批准者：职称：签字/日期：职称：签字/日期：-64–房务部JinghaoSanyuanHotelSTANDARDOPERATIONPROCEDURE京豪三源大酒店标准操作程序部门：房务部实行者职称：楼层服务员任务号：RMS-HSKP-005任务的题目：做床需要使用的工具：干净布草做什么怎么做为什么1．将工作车推到房门口

8、，拿出干净的床单和枕袋进房。2．将脏布草放入工作车的脏布草袋内。3．铺床单。4．套被套1．将床拖出40cm左