2010级旅游管理专业专业见习指导书

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1、2010级旅游管理专业见习指导书旅游管理专业主要培养面向旅游行业的应用型高等专门人才。学生不仅要掌握一定的旅游管理的专业知识，更要熟悉旅游行业的业务流程，为培养学生的专业知识掌握能力，增强学生对专业课程的感性认识，更好地适应教学培养计划，根据“福建农林大学关于生产（毕业）实习管理的暂行规定”、“旅游管理专业培养计划”及其他相关规定，结合旅游管理专业的特点，制定本指导书。一、见习目的通过参与旅游的方式，对景区、饭店、旅行社等相关旅游企业进行了解，对景区、饭店、旅行社的实际业务操作流程的观摩，培养、训练学生观察社会与认识社会的能力；使学生加深对旅游管理专业知识的

2、感性认识，获得旅游管理专业课程实际操作业务技能的实践基础。通过见习，要求学生了解景区、饭店、旅行社的主要业务，了解其操作基本流程，体会见习过程的感受，并进行见习报告的撰写。二、见习组织管理旅游学院、旅游系对2010级旅游管理专业见习工作进行宏观管理。由旅游系指派陈小琴、陈贵松教师及部分研究生全面负责见习工作的部署、实施、总结与考核，在全学程的第4学期末，即2012年7月3日至6日组织落实任务，并根据具体情况进行分组，本次专业见习共分为6组，由相应指导教师与研究生负责带队。在学生见习期间，由系指派教师指导、检查见习进展情况，并根据具体情况现场实施考核；由武夷山

3、市华夏旅行社委派的导游及实习基地指导教师负责见习任务的实施，对见习任务的完成情况进行考核。学生见习完返校后（即在第5学期初），由指派教师安排和组织见习综合考核、管理学生的见习成绩。三、见习的地点与时间安排及费用本次2010级旅游管理专业学生的见习地点为武夷山，见习单位为武夷山旅游行业单位，包括所选择的饭店、旅行社与景区。见习分三阶段进行。（一）见习前准备阶段时间安排：2012年6月22日至7月2日具体安排：学生通过网络等途径对见习单位有关情况有个初步了解。由委派指导教师及研究生负责专业见习分组，并于2009年6月26日召开专业见习动员会议。由学生组成的管理小

4、组负责与武夷山华夏旅行社的协商与项目设计。（二）见习阶段时间安排：2012年7月3日至7月6日。具体安排：3/7、旅行社实务专题和旅游购物专题及武夷茶文化专题学习武夷山接K8750（8：20-13：38），午餐自理，安排入住后，下午：（不用车）前往武夷山国旅，了解旅行社的运作；中华茶博园，了解武夷茶文化的起源与发展；尔后前往武夷山购物店，了解旅游中的购物的一种模式。晚上：由武夷学院许亦善教授给同学们开讲座。4/7、上午世界自然遗产旅游资源学习，下午武夷山文化及酒店实务专题学习上午：天游峰景区，参观元、明两朝官府督制贡茶的御茶园；下午：（不用车）前往有着闽北国

5、宾馆之称的武夷山庄，了解其建筑特色、经营理念等。尔后前往参观武夷宫景区，了解武夷山文化；5/7、武夷山世界自然遗产地旅游资源专题学习及了解武夷山旅游购物上午：观大红袍、鹰嘴岩、水帘洞景区，体验茶文化之旅专线，认识武夷岩茶生长环境；下午：前往下梅古民居参观，了解古代万里茶路的起点，了解明清古建筑特色。尔后了解旅游购物模式中的另一种。6/7、武夷山自然景观专题考察与导游业务实训与模拟上午：参观虎啸岩、一线天景区；下午：中餐后送K8749（14：38-20：26），返回学校，结束愉快的武夷山之旅！实训费用1、房：40元/人天×3天=120元/人（二星酒店2-3人间

6、）2、餐：48元/人×3天＝144元/人（三早六正餐，）3、景点门票：150元/人×0.5+46=121元/人4、景交用车：30元/人天×1.5天＝45元/人（按实际用车算）武夷学院及下梅车费：50元/人5、武夷山景区观光车：85元/人×0.5＝40元/人6、实训指导及导游费用：10元/人7、火车票：47+5元＝52元/人（若来程票要我社订，一人增加52元）8、意外险：10元/人合计：592元/人注：该费用里不含自选景点的门票和车费，不含讲座及酒店参观讲解费。实训说明1、以上费用不含竹排及来程火车票，竹排票100元/人据个人经济能力而定。2、市内交通含武夷山

7、火车站接送及景区内交通费用。3、住宿：武夷山住酒店2-3人间，一次性用品（不更换）电视、独卫、热水器。4、以上行程可视学生体力及天气情况做具体调整5、应出具院系证明、人员名单，学生应带学生证，佩戴校徽；已有导游证的师生不收门票费用，竹排除外。（三）总结阶段时间安排：2012年9月1日至9月7日具体安排：学生认真总结见习体会，完成见习报告，进行见习总结交流。提交5000字左右的见习报告、每日500字左右的4天见习日记、见习鉴定表等材料。指导教师对参加专业见习的学生进行见习成绩评定。四、指派教师与研究生职责与要求（一）指导教师职责与要求指派教师是：赖启福、刘森茂

8、、杨国荣、林水富。赖启福为总负责人。1、严格按照指导