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1、英文菜名_TXT文档家庭特色菜(鸡、鸭、乳鸽)  香妃鸡(Steamedchickenwithsaltedsauce)  糖醋鸡块(Chickeninsweetandsoursauce)  三杯鸡翼(Chickenwingsinthreecupssauce)  赛海蜇拌火鸭丝(Shreddedroastdeckwithwnowfungus)  杂菜拌鸭脷(DucktongueswithassortedVegetables)  卤炸乳鸽(Deep-friepigeoninspicedsauce)  蜜糖子姜鸡(Honeychickenwithgingershoors)  

2、苹果咖喱鸡(Currychickenwithapple)  百花凤翼(stuffedchickenwingswithshrimppaste)  香荽鸭翼(Duckwingswithcoriander)  陈皮鸭脷(Friedducktongueswithtangerinepeel)        家庭特色菜(猪、牛)  镬仔叉烧(Roastporkinwok)  菜薳滑肉片(Slicedporkwithvegetableshoots)  茄汁炆排骨(Stewedspareribswithtomatosauce)  酒醉排骨(Spartribsinwinesauce)  

3、香辣猪扒(Friedchililiporkchops)  云腿芥菜胆(Mustardgreenwithham)  荔枝炒牛肉(Stir-friedbeefwithlychee)  卤牛腩(Brisketofbeefinspicedsauce)  菠萝牛仔骨(stir-friedoxribswithpineapple)  核桃肉煲牛0汤(Beefshinsoupwithwalnut)        家庭特色菜(鱼、虾、龙虾、蟹、膳)  蒸鱼尾(Steamedfishtail)  椒盐焗0鱼(Bakedpomeretwithchilliandsalt)  洋葱煮鱼(frie

4、fishwithonion)  咸酸菜煮鱼(Flshwithsaltedmustardcabbage)  酸菜鱼头煲(sourandchillifishgeadpot)  干炸多春鱼(Deep-friedsnapper)  榄仁炒鱼环(Friedminceddacewitholiveseeds)  黑豆煲鱼头汤(Fishheadsoupwithblackbeans)  苹果煲生鱼汤(AppleandSan-yusoup)  北芪生鱼汤(Pak-keiandsan-yusoup)  粟米鱼羹(Garoupaandsweetcornssoup)  蒜蓉蟠龙虾(Prawnsi

5、ngarlicsauce)  辈翠玉如意(Stuffedyu-earwithshrimppaste)  黑白分明(FriedshrimpballsWithblackandwhitesesameseeds)  菜花虾羹(Shrimpsandbroccolisoup)  京酱龙虾球(Lobsterballsinsweetbeansauce)  炸酿龙虾(Friedstuffedlobsters)  辣椒炒蟹(Friedcrabsinchillisauce)  酱油蟹(Crabsinsoysauce)  醋溜蟹(Crabsinsoursauce)  清汤蟹肉(Chickenb

6、rothwithcrabmeat)  黑椒善球(Eelballswithblackpeppersauce)        家庭特色菜(海味、蛋及其它)  鸭汁炆鱼唇STEWENFISHSNOUTWITHDUCKSAUCE  鱼唇羹THICKENEDFISHSNOUTSOUP  珧柱扒豆苗PEASHOOTSWITHCONPOYS  蚝豉炆冬菇STEWEDBLACKMUSHROOMSWITHDRIEDOYSTERS  发财好市汤DRIEDOYSTERSANDBLACKMOSSSOUP  XO辣椒酱XOCHILLISAUCE  马拉盏炒菜FRIEDVEGETABLESWITH

7、SHRIMPPASTE  肉碎蒸滑蛋STEAMEDEGGCUSTARDWITHMINCEDPORK  雪中送炭FRIEDEGGWHITESWITHBLACKMUSHROOMANDHAM  白玉藏珍STUFFEDBEANCURDWITHCONPOYANDHAM  素香粉丝FRIEDVERMICELLIINHOTBEANSAUCE  素什锦MIXEDMEGETABLES  香芒烧茄子BRALSEDEGGPLANTSWITHMANGO  雪菜拌花生DEEP-FRIEDRED-IN-SNOWANDPEANUT  薯仔煲冬菇汤POTATOANDBL

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