保健食品注册原辅料技术要求指南汇编

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1、附件：保健食品注册原辅料技术要求指南汇编（第一批）（征求意见稿）基本原则一、指南涉及的食品和食品添加剂应符合相应的食品安全基础标准，如2760、2761、2762、2763、14880等关于食品添加剂使用、真菌毒素、污染物、农残、营养强化剂等标准的要求；涉及的可用于保健食品的原料应符合《药典》的相关要求。二、保健食品原辅料应符合相关标准，在安全指标方面与食品安全国家标准不一致时，应以食品安全国家标准为准。三、本指南将随着食品标准清理工作进展，根据食品安全国家标准发布情况不断更新完善，涉及的相关标准以最新版本为准。四、凡本指南未涉及的相关原辅料标准，未制定国家标准的，可参照行业

2、标准、地方标准或制定企业标准。五、保健食品监督管理应当按照批准的内容组织开展，本指南的相关内容不作为监督检查的依据。表1普通食品类别原料名称标准名称及编号乳及乳制品生乳GB19301-2010食品安全国家标准生乳乳粉GB19644-2010食品安全国家标准乳粉乳清粉GB11674-2010食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉乳清蛋白粉GB11674-2010食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉炼乳GB13102-2010食品安全国家标准炼乳乳酪GB5420-2010食品安全国家标准干酪乳糖GB25595-2010食品安全国家标准乳糖食用油脂及其制品食用植物油GB2716－2005

3、食用植物油卫生标准大豆油GB1535-2003大豆油玉米油GB19111-2003玉米油花生油GB1534-2003花生油棕榈油GB15680-2009棕榈油芝麻油GB8233-2008芝麻油油茶籽油GB11765-2003油茶籽油亚麻籽油GB/T8235-2008亚麻籽油葡萄籽油GB/T22478-2008葡萄籽油米糠油GB19112-2003米糠油葵花籽油GB10464-2003葵花籽油菜籽油GB1536-2004菜籽油（含第1号修改单）红花籽油GB/T22465-2008红花籽油核桃油GB/T22327-2008核桃油色拉油GB/T17756-1999色拉油通用技术条件

4、豆类及其制品大豆GB1352-2009大豆绿豆GB/T10462-2008绿豆豆粉GB/T18738-2006速溶豆粉和豆奶粉菌藻类及其制品黑木耳GB7096-2003食用菌卫生标准，GB/T6192-2008黑木耳猴头菇GB7096-2003食用菌卫生标准，LY/T2132-2013猴头菇干制品姬松茸GB7096-2003食用菌卫生标准，LY/T1696-2007姬松茸香菇GB7096-2003食用菌卫生标准，GH/T1013-1998香菇金针菇GB7096-2003食用菌卫生标准，DB44/T462-2008金针菇灰树花GB7096-2003食用菌卫生标准，NY/T446

5、-2001灰树花木耳GB7096-2003食用菌卫生标准，GB/T6192-2008黑木耳竹荪GB7096-2003食用菌卫生标准，NY/T836-2004竹荪松茸GB7096-2003食用菌卫生标准，GB/T23188-2008松茸银耳GB11675-2003银耳卫生标准，NY/T834-2004银耳海带GB20554-2006海带螺旋藻粉GB/T16919-1997食用螺旋藻粉坚果及其制品花生GB16326－2005坚果食品卫生标准，GB/T1532-2008花生核桃GB16326－2005坚果食品卫生标准，GB10164-88核桃松籽GB16326－2005坚果食品卫生

6、标准，SB/T10672-2012熟制松籽和仁、LY/T1921-2010红松松籽芝麻GB/T11761-2006芝麻，2010年版药典一部P323可可粉GB/T20706-2006可可粉可可脂GB/T20707-2006可可脂谷物及其制品小麦GB1351-2008小麦荞麦GB/T10458-2008荞麦玉米GB1353-2009玉米大米GB1354-2009大米小米GB/T11766-2008小米小麦粉GB1355-1986小麦粉（内含第1号修改单）玉米粉GB/T10463-2008玉米粉麦片GB19640-2005麦片类卫生标准淀粉类及其制品食用玉米淀粉GB/T8885-

7、2008食用玉米淀粉马铃薯淀粉GB/T8884-2007马铃薯淀粉食用小麦淀粉GB/T8883-2008食用小麦淀粉藕粉GB/T25733-2010藕粉麦芽糊精GB/T20884-2007麦芽糊精魔芋精粉GB/T18104-2000魔芋精粉肉及肉制品牛肉GB2707-2005鲜（冻）畜肉卫生标准，GB/T17238-2008鲜、冻分割牛肉鸡GB16869－2005鲜、冻禽产品乳鸽GB16869－2005鲜、冻禽产品，DB440100/T50-2004鲜(冻)乳鸽鹌鹑GB16869－2005鲜、冻禽产品水