竞争对手分析(thank u mom)

《竞争对手分析(thank u mom)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、竞争对手Thankumom与其竞争对手的竞争状况 一、在竞争中的地位 1 市场占有率市场占有率在很大程度上反映了企业的竞争地位和盈利能力，是企业非常重视的一个指标。如果分别从数量和质量两个方面来分析Thankumom在五道口餐饮市场占有率，首先考虑到的是其市场份额的大小。虽说主流客户是大学生和公司白领阶层，基本选择在外就餐，加之消费能力和接受新鲜事物的能力较好，但是五道口总体来讲餐饮行业比较成熟，各类餐厅达上百家，其中但就韩国餐厅来说与其他地方相比数量较多。这就是Thankumom的短板所在，相比较同类

2、型企业，营业时间相对短，市场份额相对较小。从市场份额的质量来看，Thankumom地理位置较好，炸鸡是空气烤出来的，更加健康，对于年轻消费人群来说是比较受欢迎的，加之韩国正宗口味的炸鸡，来消费的顾客普遍满意度要高。总体来说，市场竞争是相对较强的，但是要不断提高市场占有率，获得更高市场占有率。 2客户认识Thankumom，直译为谢你妈！有点糙，但定标性很强，抓人眼球。这个对第一次来店消费的顾客来讲，更容易留下深刻印象。加上主打口号：来自星星的韩国炸鸡，随着韩剧的大火，炸鸡配啤酒成为潮流，Thankumo

3、m主要提供的产品“一二三四五”，具体是一款意面，二款沙拉，三款啤酒，四款比萨、四款年糕，五款不同口味的炸鸡，外加几种柠檬水和鲜榨果汁。特别的韩式，特别的简单。 3 企业自身的资源和目标就Thankumom本身来讲，作为韩国的餐饮巨头，从2014年第一家店在杭州落户后，联盟的店面不断增多，这就是优势之一，已经具备成熟的制作工艺和相对完备的销售管理。来自星星的韩国炸鸡主打也是绿色健康的理念，用德国引进的无油烤箱做出来的，不用一滴油，能减少鸡肉自身的20％油脂，不用油就能有“油炸”的美味，口味不改变的基础上更

4、加健康。二、竞争对手  1 主要的竞争对手关于Thankumom在五道口餐饮行业的竞争对手，既有相同主打餐厅的竞争，也有相同地理位置不同主打餐厅的竞争，随着现在手机和网络普及，线上外卖餐厅也是很有竞争的存在之一，这三类餐厅时最主要也是最核心的竞争对手。所以为了得到比较科学合理的关于Thankumom餐厅的竞争能力情况，从餐厅定位到价格与本餐厅形成的竞争关系上，综合考虑各方面因素，现在主要调查分析六家餐厅：一二相同主打（韩国炸鸡）实体明洞邦炸鸡唐西餐厅不同主打（韩国料理）韩国美食城芝士肋排相同主打（韩国炸

5、鸡）外卖CallDak（韩国炸鸡店）安客葱炸鸡2 竞争对手的基本情况韩国餐厅在五道口一直是比较吃香的存在，由于韩国留学生数量较多，加上韩流的热潮，更多人开始了解韩国文化和饮食，所以韩国餐厅近年来层出不穷，包括炸鸡店、芝士排骨、年糕火锅、韩式烤肉等等。Thankumom作为主打韩式炸鸡的存在，面临的竞争不仅仅包括炸鸡店，还有各种韩餐店的压力。首先是相同炸鸡主打的餐厅：明洞邦炸鸡和唐西餐厅。作为相对比较老牌的炸鸡餐厅，已经是比较成熟的店面，顾客比较多，地理位置优势明显。然后是主营业务并不是炸鸡的店，其中比较

6、大的竞争对手是五道口购物中心对面的韩国美食城，作为韩国人经常光顾的地方之一，相对正宗，各种餐厅数量和种类都比较多。芝士肋排，周末人爆满，主打芝士肋排但是推出的套餐种类很多，满足各类需求。外卖方面，关于主打韩国炸鸡的主打外卖的店，由于线上支付和送货上门的便捷性，更多人会倾向于选择口味俱佳价格适宜的炸鸡外卖。所以作为都是主打韩国炸鸡的店，外卖炸鸡是Thankumom毕竟强的竞争对手之一，举两个例子。CallDak韩国炸鸡店和安客葱炸鸡店，主打外卖业务，但是也是有实体店的。地理位置都是在五道口，大学附近，两级

7、店的老板是韩国人，所以口味都算正宗。CallDak家老板从制作炸鸡到接外卖电话都是亲力亲为，这家店已经开了将近三年，在外卖平台饿了吗和大众点评上口碑都很不错，这也就吸引了更多的人选择这家店的炸鸡外卖。安客葱家老板不经常在店里雇的中国店员，店面很小容纳十人左右，主打外卖 。总体来说，竞争力是来自各方面的，要不断了解周边市场和同行业情况，提高创新，提升餐厅本身竞争能力。3 竞争对手的优势与劣势优势劣势相同主打（韩国炸鸡）实体明洞邦炸鸡老牌炸鸡店、客户源较广，地理位置好（靠近电影院，有连带消费的优势）大众点评

8、满减优惠价格定位相对较高，不适应大多数学生消费者唐西餐厅炸鸡和烤鸡搭配销售，促销策略（打折的基础上赠送沙拉和饮料），除了炸鸡还有其他主打，菜类丰富，可选性强地理位置相对较偏一点，名气不够大，宣传力度欠佳，营销观念落后不同主打（韩国料理）韩国美食城正宗口味、数量较多，选择可能性大，适合各类人群标准化程度不高芝士肋排回头客比较多，店内面积大（适合各种聚会），菜品种类丰富，套餐较多（二人餐，四人餐可选），特色美食，具有服务员数量不足以满足顾客数量