美食故事丨饺子，无可替代的温暖与情怀

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1、绝对是要写在治愈系食单里它专门医治想家好像每一个妈妈都是艺术家因为普普通通的饺子到了妈妈手里就变成了精美的艺术品每次放假回到家妈妈都会活好面拌上鲜美的馅料无影手的速度包好饺子再齐整整热腾腾的端上案头每一个水饺都灵巧精美白皮圆肚玲珑可人薄薄的饺皮隐隐透出陷中碧色咬开来，肉的香味夹着菜的清味薄的皮儿和被汤汁包围的陷在口中交战，口水横流饺子早已经不是简单的食物它是进入口里那一瞬间的欢喜和赞叹更是情怀，是回忆，是慰藉，是治愈是妈妈对我太多的情感承载除了饺子馅儿可以多种多样饺子的包法也能玩出花不仅有美味还要有颜值快来学学饺子

2、怎么包的漂亮吧！第一种：铜钱饺子1、分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘捏好。2、右手将圆形饺子捏出穗状的花边。第二种：葵花饺子1、在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。2、将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。第三种：波浪饺子1、取饺子皮在掌心，放馅，对折，封口成成半圆形。2、从左边开始，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将饺子皮往前推出褶折，拇指前端轻捏，重复这个步骤直到右边。第四种：飞鸟饺子波浪饺子对折，

3、饺子的两端恰似展翅飞翔的鸟儿。第五种：冠顶饺子1、将饺子皮由外向里折成三角形，然后把皮翻过来，中心放入馅，把三角向上提起来捏住，成为一个立体的三角形。2、用手捏合三条边，按上面波浪饺子的捏法捏出花边。第六种：三角饺子饺子皮中心放馅，捏成三角形即可。再捏出波浪形花边也可以。第七种：四角饺子饺子皮中心放馅，捏成三角形即可。再捏出波浪形花边也可以。第八种：元宝饺子1、饺子皮放在掌心，放入馅，将饺子皮对折封口。2、然后将饺子皮两端向中间弯拢，将两端饺边捏住，圆形的边往上翘即可。第九种：四叶草饺子1、饺子皮放左手掌心，放入馅

4、料，分成四等份捏起来。2、将中心部位先捏好，然后用右手的拇指和食指分别将每一个花瓣下面捏住，上面留出叶子的形状，再将叶子捏出波浪花纹。小编想没有任何一种食物会像饺子一样象征着团聚，承载着情怀饱含着亲情、思念与爱冬至快到了不管是身处异乡还是陪在家人身边都记得包一碗有情怀的饺子。