无公害食品 中华鳖养殖技术规范

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1、无公害食品中华鳖养殖技术规范1范围本标准规定了无公害中华鳖养殖的环境条件、亲鳖培育、人工繁殖、稚鳖饲养、幼鳖饲养以及食用鳖饲养。本标准适用于无公害中华鳖的池塘养殖。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方面研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB3095环境空气质量标准GB/T11777鲢鱼鱼苗、鱼种质量标准GB/T11778鳙鱼鱼苗

2、、鱼种质量标准NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量SC/T1010无公害食品中华鳖人工繁殖与饲养技术规程SC/T1047无公害食品中华鳖配合饲料3环境条件3.1养殖基地的选择应符合NY/T391的规定。3.2养殖用水应符合NY5051的规定。3.3鳖池的设计与建造应符合中华鳖生活习性的要求，选择环境安静、水源充足、进排水方便的地方建池。鳖池背风向阳，便于鳖晒背。3.4鳖池类型和规格按SC/T1010的规定。

3、3.5防逃设施按SC/T1010的规定。3.6产卵场地3.6.1露天式按SC/T1010的规定。3.6.2产房式在鳖池向阳的一边池埂上修建产卵房。产卵房大小应根据雌鳖总数而定，每100只-120只雌鳖建1m×1m的产卵房，房高2m，房内铺细沙30cm，沙面与地面持平，并由鳖池铺设一条坡度为45°左右的斜坡至产房，便于雌鳖能顺坡爬入产房产卵。3.7饲料台按SC/T1010的规定。3.8晒台常见晒台有以下几种形式：a）利用池坡在池边向阳处用砖块或水泥板与水面相接处，做成与池边等长，宽1m的长条形斜坡。b）用长2m-3m，宽1m-

4、2m的竹板或聚乙烯板斜置于池边水面。c）用木材或竹材做成棚式拱形晒台，固定于水面。d）用网片固定于水面上，网的一边伸入水中。4亲鳖培育4.1放养前清塘常用以下两种方式：a）干池清塘：放干池水，清淤，日晒3d-5d，在池角挖坑，用生石灰100g/m2，以少量水化成浆全池泼洒，之后用铁耙耙一遍。隔日注水至2m-2.5m，5d后即可放鳖。b）带水清塘：1）生石灰清塘：水深1m，用生石灰200g/m2，在池边溶化成石灰浆，均匀泼洒。5d后即可放鳖。2）漂白粉清塘：水深1m，用含有效氯30%的漂白粉10g/m2加水溶解后，立即全池泼洒

5、。5d后即可放鳖。4.2亲鳖4.2.1来源野生或人工选育的非近亲交配育成的性成熟鳖。4.2.2选择亲鳖形态应符合中华鳖的分类特征，外形完整、无伤残、无畸变，体色正常，皮肤光亮，裙边肥厚，有弹性，体重1kg-3kg，无病、体质健壮。雌鳖尾短，不能自然伸出裙边；体厚，后腿之间距离较宽。雄鳖尾长而粗壮，能自然伸出裙边；体较薄，后腿之间距离较窄。4.3放养4.3.1密度按SC/T1010的规定。4.3.2雌雄鳖比例雌雄鳖的放养比例为4-5:1。雌雄鳖个体大小一致。4.3.3时间放养亲鳖选择在晴天上午。4.3.4消毒鳖体常用消毒药有：

6、—高锰酸钾：浓度（15-20）mg/L，浸浴15min-20min；—食盐：浓度3%，浸浴10min；—聚维酮碘（含有效碘1%）：浓度30mg/L，浸浴15min。三者可任选一种使用。4.3.5放养方法放养时将装有消毒鳖的箱或筐轻轻放入水中，让鳖自行爬出，游入水中。4.4饲料管理4.4.1投喂4.4.1.1饲料种类亲鳖用饲料有：—配合饲料。—动物性饲料：鲜活鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓、禽畜内脏等，投喂前应消毒处理。消毒方法见4.4.2.2.3c）。—植物性饲料：新鲜南瓜、苹果、西瓜皮、青菜、胡萝卜等，投喂前应消毒处理。消毒方法见4

7、.4.2.2.3c）。4.4.1.2投喂方法投喂应严格按照定质、定量、定时、定点的“四定”原则：a）定质：配合饲料质量应符合NY5072和SC/T1047的规定；动物性饲料和植物性饲料应新鲜、无污染、无腐败变质；b）定量：配合饲料的日投喂量（干重）为鳖体重的1%-2%；鲜活饲料的日投喂量为鳖体重的5%-10%；投喂量的多少应根据气候状况和鳖的摄食强度进行，所投的量应控制在2h内吃完；c）定时：水温18℃-20℃时，两天一次，水温20℃-25℃时，每天一次；水温25℃以上时，每天两次，分别为上午9时前和下午4时后；d）定点：饲

8、料投在未被水淹没的饲料台上。4.4.2日常管理4.4.2.1巡塘坚持早、中、晚巡池检查，每天投饲前检查防逃设施；随时掌握鳖吃食情况，以此调整投饲量；观察亲鳖的活动情况，如发现异常，应及时处理；勤除杂草、敌害、污物；及时清除残余饲料，清扫饲料台；查看水色，量水温，闻有无异味，做好巡塘日志。4