晋升领班考试题库

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1、晋升领班考试题库一、填空题1、世纪金源酒店集团旗下，唯一一家不是由集团全资的酒店是__________________。2、中餐菜品的减单需_____________和______________签字.3、员工上班未打卡可填写________________，每月有__________次机会。4、2012年2月5日自助餐早餐的价格为_________一位。5、酒店集团发行的VIP卡有______、______、______。6、一次性注资___________可获得黄金卡一张。7、中餐厅麻将22:00—24:00的价格为____________。8、2012年尊荣卡的售卖

2、价格为：____________。9、贵阳厅全天场租的价格：____________。10、积分卡内一年________积分可换取黄金卡一张。11、蓝房子的登录工号是__________密码为___________.12、必须连号使用的财务凭证有____________、______________、____________。13、2012年大宴会厅的全天场租为_____________,半天场租为__________________。14、黄金卡的有效期为__________________，钻石卡的有效期为_________________，积分卡的有效期为_____

3、__________。15、2012年度婚宴消费达到_______________以上可赠送广式午茶券_________元.16、客人持积分兑换表到餐厅消费时在NCR中的操作应为_____________,原因为________________.17、宴会定金单上的项目更改、日期变更应有__________________.18、合菜撤单应定在账单的________________.19、支票日期2012年4月5日的大写为___________________________________。20、一次性注资__________可获得钻石卡一张。21、中餐预订台的电话是_

4、____________,咖啡厅预订的电话是__________________.22、本酒店发行的尊荣卡一张中包含___________棋牌室免费券,一张棋牌室免费券可抵用___________小时包厢费.23、酒店发行的尊荣卡中赠送的西点券可在酒店_____________营业点使用.24、大堂吧的西点外卖需______________签字.25、贵阳世纪金源大饭店的账号为___________________________。26、中国银行发行的信用卡在NCR中的结账方式为_________________.27、票务中心营业时间。28、本饭店的全称为

5、________________________________________.29、日本料理的营业时间为。30、月饼的销售餐段为_________________,可开具__________________发票.31、咖啡厅内客人转台的需_____________________签字.32、酒店销售的圣诞票销售餐段为_________________,可开具_______________发票.33、酒店发行的如意卡可在_______________使用,如意卡的折扣为________________.34、积分兑换的期限分为________

6、______________。35、NEC电脑的开机密码为。36、客人于2012年5月12日凌晨入住,于2012年5月16日中午12:00前退房,应收取客人_________间夜的房费.37、2012年酒店一楼大宴厅婚、寿宴和乔迁宴的起步价为________________.38、2012年度酒店婚宴、寿宴、乔迁宴、团拜会、会议用餐等如有减免服务费的需要饭店__________________签字.39、中餐厅包房在开餐营业时间内,客人要求增加麻将机的收费标准为_____________.40、2012年客人自带水果或糕点,并要求饭店予以加工摆放的,均以______元/盘

7、起算收取加工费。41、2012年中餐大厅的场租为_______________________.42、2012年会议客人使用车场空飘场地占用收费标准为_____________.43、酒店富士山日本料理有_________个包厢.44、酒店中餐厅主要经营________、_________、_________、__________菜系.45、三楼棋牌室有_________间包厢,最大的包厢为___________.46、二楼中餐厅有__________间包厢,三楼中餐厅有___________间包厢.47、游泳池在饭店____