有机水稻采购管理记录表

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1、有机水稻采购管理记录表编号：TG/QR-005品名购买时间购买数量购买人入厂时间入库数量签收稻谷检验数据记录表产品名称抽样地点检验号代表数量抽样时间检验项目数据处理及结果出糙率M0=g试样质量（净稻谷）M1=g生芽粒糙米质量M2=g脱壳后的糙米质量M3=g不完善粒糙米质量出糙率（%）=×100=整精米率M0=20g左右试样质量（净稻谷）M1=g整精米质量整精米率（%）=×100=杂质含量M0=约500g大样质量M1=g大样杂质质量M2=约50g小样质量M3=g小样杂质质量M、大样杂质含量（%）=×100N、小样质量含量（%）=（100—M）×杂质含量（%）=M+N水分含量M0

2、=g铝盒恒质M1=g烘前试样和铝盒质量M2=g烘后试样和铝盒质量水分含量（%）=×100=黄粒米含量M0=g试样质量M1=g黄粒米质量黄粒米含量（%）=×100=谷外糙米含量M0=约50g试样质量M1=g糙米粒质量谷外糙米含量（%）=×100=检验员：日期：年月日有机水稻入库记录表编号：TG/QR-012水稻地块编号生产批号入库量入库时间销售证书号经手人大米加工记录（有机产品-04）产品名称：工序：班次：日期：时间作业内容大米色泽计量作业开始时间作业结束时间清洗设备执行人碾米开始米质检查生产执行标准责任人：车间主任：审核：大米检验原始记录样品编号：样品等级：检验日期：环境状况

3、：检验项目检验数据记录检验结果色泽、气味、口味按GB/T5492-2008检验色泽__________气味____________口味糠粉、矿物质、稻谷粒、带壳稗粒、杂质总量全部按GB/T5494-2008检验糠粉（%）从平均试样中称取200g按规定筛选完毕称量糠粉m(g)___糠粉%=m/200＝精确至0.01g矿物质（%）从检验过糠粉的试样中拣出矿物质m1(g):___矿物质（%）=m1/200＝精确至0.01g杂质总量（%）杂质总量（%）=糠粉+矿物质+其他杂质＋稻谷粒＋带壳稗粒=带壳稗粒（粒/kg)从平均试样中称取500g拣出带壳稗粒______粒拣出带壳稗粒（粒/k

4、g)=______ⅹ2稻谷粒（粒kg)从平均试样中称取500g拣出稻谷粒_____粒拣出稻谷粒（粒/kg)=______ⅹ2加工精度取50g平均试样直接与精度标准样品对照比较:水分（%）按GB/T5497-85第一法：105℃恒重法检验称取试样约3g1#2#烘干铝盒第一次称量（g）烘干铝盒第二次称量m3(g)烘干铝盒和试样质量m4：（g）烘干铝盒和试样第一次称量(g)烘干铝盒和试样第二次称m5(g)水分（%)平均值(%)计算公式：水分（%)=(m4-m5)/(m4-m3）双试验允差≤0.2%精确至0.1%主要使用仪器：电子分析天平、电热鼓风干燥箱检验：审核：大米检验原始记录样

5、品编号：_____样品等级：___检验日期：_____环境状况：检验项目检验数据记录检验结果不完善粒（%）按GB/T5494-2008检验称取50g平均样品1#2#拣出不完善粒称量m6(g)不完善粒（%）平均值（%）计算公式：不完善粒（%）=m6/50双试验允差≤0.5%精确至0.1%黄粒米（%）按GB/T5496-85检验称取50g平均样品1#2#拣出黄粒米称量m7(g)黄粒米（%）平均值（%）计算公式：黄粒米（%）=m7/50双试验允差≤0.3%精确至0.1%碎米（%）按GB/T5503-2009检验小碎米（%）称取50g平均样品1#2#拣出小碎米称量m8(g)小碎米（%

6、）小碎米平均值（%）拣出大碎米称量m9(g)大碎米（%）大碎米（%）大碎米平均值（%）碎米计算公式：=m/50碎米总量计算公式：=小碎米+大碎米双试验允差≤0.5%精确至0.1%碎米总量（%）检验：审核：仓库清洁和虫害防治记录表编号：TG/QR-009时间清洁/消毒过程清洁人有机产品入库记录表编号：TG/QR-012产品名称生产批号入库量入库时间库存结余经手人有机产品出库记录编号：TG/QR-013产品名称生产批号出库量出库时间库存结余经手人