检测中心实验室建设施工方案1

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1、********食品有限公司检测中心建设方案一、建设的目的为确保企业食品安全生产、提高产品质量，为消费者提供安全放心的食品，为企业食品安全生产、产品研发、工艺改进提供相关检验数据，为企业产品面向高端客户、面向世界做好准备。二、建设的意义食品安全是国家“十二五”规划发展的重要举措，加强食品生产企业检测中心的建设，对企业生产发展显得尤为重要；对食品安全从原料验收到生产加工、再到储存运输及市场消费等相关过程及环节都起着关键的检测评价作用；检测中心是企业一个对外展示食品安全保障能力的窗口，是企业发展高度、科技水平、社会责任意识的体现；对保障企业食品安全生产，维护企业发展声誉，树立企业食品安

2、全良好形象有着积极意义。三、建设依据《检测和校准实验室能力的通用要求》ISO/IEC17025:2005《鲜、冻禽产品》（GB16869-2005）《食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求》（GB/T27301-2008）《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》（GB/T20094-2006）《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）《肉类加工工业污水综合排放标准》（GB13457-1992）10客户要求的相关药残检测项目四、建设内容：（具体布局见示意图）1、微生物化验室：包括无菌室(含缓冲间)、培养基制作室、培养检验室2、药残检测室：样品前处理室、精密仪器室、试剂标准物质室3、理

3、化分析室：4、其它：更衣室、样品室、清洁室(洗刷区)检测中心各科室长宽面积平方米药残检测室精密仪器室1300035001050000010.5精密仪器室2300035001050000010.5试剂室3000310093000009.3样品前处理区5000640032000000323000330099000009.9　小计　　7220000072.2微生物检测室无菌室290035001015000010.15缓冲间900350031500003.15培养基制作室2200350077000007.7培养检验室800023501880000018.8　小计　　3980000039.8

4、理化分析室理化分析室600040502430000024.3阳台1000330033000003.3　小计　　2760000027.6其它　更衣室2000350070000007样品室2000350070000007清洁室2000405081000008.11500165024750002.475　小计　　2457500024.575建筑面积总计　　136575000136.575五、检测项目：101、微生物化验室：菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、沙门氏菌等。2、药残检测室：呋喃代谢物四项、氯霉素、喹诺酮类、磺胺类等。3、理化分析室：肉品类：解冻失水率、挥发性盐基氮等；生活饮用水：P

5、H值、总硬度等污水处理水：化学需氧量（COD）、氨氮（NH4-N）六、所需仪器：化验室仪器设备清单序号用途名称规格/型号单位数量单价金额备注1药残检测电脑/台140004000酶标仪专用2打印机喷墨台1800800酶标仪专用3酶标仪MK3台14000040000进口4电热恒温培养箱303-1A台1165016505台式低速离心机TD5-2台1400040006调速多用振荡器HY-2台1298029807电子天平0.01g台15005008电子天平0.0001台1260026009自动双重纯水蒸馏器SZ-93台11880188010高速组织粉碎机DS-1台138038011氮气吹干仪

6、DCY-12G台14000400012空气压缩机WSC21070A台120020013超声波清洗器KQ5200台12800280014海尔电冰箱BCD-168TAM台12000200015海尔电冰柜BCD-179台13000300016涡旋混合器MX-F台138038017移液器20-250ul把1200200八道18移液器20-250ul把1150150单道19移液器50-1000ul把1150150单道1020移液器1ml-5ml把1150150单道21黄吸头250ul包25010022蓝洗头1ml包25010023离心管50ml包220040024离心管架50ml包21020

7、25加样槽/个2102026计时器/个1303027微生物检测电热恒温培养箱DH4000B台11650165028电热恒温干燥箱101-1AB台11700170029高压蒸气灭菌锅YM50B台195095030电热恒温水浴锅HH-4台155055031菌落计数器XK97-A台160060032PH计PHS-3C台168068033生物显微镜BM1000台165065034拍打式无菌均质器Scientz-09台13000300035理化检测半微量凯氏定氮装置成套装置套1