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时间：2018-07-25
《巧用电饭煲做蛋糕》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、今日心血来潮突然想做个蛋糕食下，一提出小女顿时欢呼，于是开着摩托车载着女儿一路欢呼去门口超市买了材料，回来带着她做。（这家伙放寒假了，整天呆在家里郁闷的很），一小时后看着她尝着自己的劳动成果那种开心劲心里那个甜啊 下面分享一下：准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油器皿：两个较大盘，三根筷子（没买到打蛋器只能用原始方法了），一个电饭煲注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦，否则很难打的起泡。按量打蛋（在这里我用了7个因为是从家乡带来的初生蛋比较小，一般三人家庭4个蛋也就差不多了）蛋清分离。三根筷子准备
2、打蛋清，中间不能停太久。打2分钟就成这样了然后加入3羹白糖，再打一会又加入3羹，如果想甜些可按量加。打15-20分钟后就变成这样了，要一直打到蛋清变得很细腻，筷子提起来可以粘住并令蛋清泡立起来的就可以了。这个过程可不是闹着玩的，手酸好累，建议还是买个打蛋器。接下来就打蛋黄了，先下3羹糖把蛋黄打散，然后倒入三分一瓶250毫升牛奶搅拌均匀。接着倒入100克左右的面粉搅拌匀再把蛋清的一半倒入蛋黄中拌匀，注意是拌不是搅，否则发起来的蛋糕不松化的然后再把另一半倒入再次拌匀这时准备最后的步骤，把电饭煲预热2分钟后滴入几圈
3、食用油（如果要香些牛油就更好了，我减肥没用），目的是不要让做好的蛋糕粘锅。把全部拌好的倒入电饭煲内打上电源煲5分钟左右然后跳到保温状态，并用湿毛巾捂住出气口闷20分钟，然后再打回煮饭档20分钟后就可以了开煲，看看是不是很漂亮。转动后倒出来反面好了可以吃啦，分享吧
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