黄鳝养殖池的分析

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1、黄鳝介绍　黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克；此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、尼克酸

2、（维生素PP）、抗坏血酸（维生素C）等多种维生素。黄鳝不仅被当作名菜用来款待客人，近年来活运出口，畅销国外，更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。 打算用水泥池养黄鳝的朋友请看     水泥池养鳝是鸡肋，食之无味，弃之可惜！新手出于主观臆想，以为水泥池看着清爽舒适，用起来肯定方便高效，于是认定了水泥池，牛拉不回。   如果把水泥池比作女人，那就是一个外在漂亮，内在邪恶的魔鬼，初出茅庐的小子往往整批整批地死在其石榴裙下！扫都扫还完。   池塘是一个贤慧的小媳妇，也许有些乏味，也许有些守旧，也许没有风情可言，但勤俭节约的品质在

3、你看过太多冷漠眼神之后就显得极其珍贵了。   池塘立足于大地，面向于自然，历经万古岁月苍桑。其间，好的坏的，香的臭的；粉的液的，块的散的；活的死的，吃的拉的，一切的一切，只要溶入其中，自然就成为其中一份子，你可以说她藏污纳垢，但不可否认，她有足以容纳天地的‘胸襟’。   直说，就是传说中的‘缓冲能力’。    池塘的缓冲能力是大自然之伟大的表现。在大自然面前，有害与无害没有分界限，只要准则允许，什么都可以共存，大自然以不偏不倚的态度让世间万物和平共处。黄鳝也是自然的一份子，黄鳝养殖用池塘网箱这种最接近自然的方式才容易成功，因为大自然眷顾着你。    水泥池算什么？水泥池是一个混蛋。水

4、泥池出身于自然，至今仍裹着泥足，却一心想攀附‘工厂化’这个望门。     工厂化的定义是——独立于大自然的小自然，这个小自然的准则是无自然，无自然的意思是——什么都必须在人的控制中，自我隔绝，再也不能受到大自然的莫名其妙的气（恶劣气象）。普通养殖者囿于技术力量低与设施条件差，无法把小自然向有利于生产的一面循环。    水泥池即不同于‘池塘的自然养殖’，也有异于‘工厂化’，高不成，低还就，所以，养殖者失败完全在情理中。    我们把水泥池的衣服剖开，看她还剩什么。    以十平方的水泥池为例，三十公分水深，每平方放四斤苗，也就是说，四十斤黄鳝在三吨水中游泳，外加吃喝拉撒。   以投喂标

5、准，每天投八两干料。黄鳝只能利用饲料粗蛋白的百分之二十五，也就是说，其余的蛋白中的氮元素以各种形式融在水中，主要是氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐三兄弟。饲料蛋白含量百分之四十二，蛋白中氮的含量是百分之十六，倘若积累十天，数量是多少？    一洼之水，溶解N多的含氮物质，想想水质肥水的可怕，如果藻类大量繁殖，日夜PH值差一定大的不象话；如果藻类偏少，水质便黑浊，问题也大的很，PH高时，有毒氨就严重，PH低时，硫化氢又可能增高（在水草面积大，长势繁盛，池中含氧量极低的情况下），且亚硝酸盐会结合低级胺，形成高度致癌物质亚硝酸胺。这种环境中，黄鳝定会团结起来绝食抗议。有人说，水泥池养一个月，黄鳝就不

6、吃了。    倘若常换水稀释，目的可以达到，但有副作用，那就是黄鳝应激大，换水成本高，且池中的生态平衡没有平衡可言，黄鳝整日介不停地适应‘水质差’的变动。惶惶不得终日。池塘大为不同。     池塘的单位水量比水泥池高，溶存大，更重要的是自净能力强。夏季塘水分层，温跃层下面是‘还原性水质’，厌氧菌把含氮物质脱氮处理，把含硫物质矿化处理；上层是‘氧化水质’，好氧菌与有益藻不停地吸收氨氮与亚硝酸盐。就这样，各种生物在大自然的统一指挥下，各就各位，为良好水生态这一‘共产主义’目标而努力。     池塘里的菌、藻、浮游动物等，可以构成一个循环体系，只要不乱施药物残酷杀尽其中的某一会员，只要没有

7、太严重的外来污染，只要养殖生产不挑战极限，大自然总会努力向好的方向调控。水泥池养殖一点科学根据也没有。   水泥池处于两不管地带，她承受着大自然狂躁的一面，比如高温，比如因暴雨而造成巨变的水质差，却又没有化蛹，蜕变不成高飞的工厂化。水泥池的生态不平衡时，随换水大起大落。平衡时，却又是恶性平衡，还不如无，其间积累许多有害物质，养殖者甚至听也没听过，比如低级胺、氰化物，若用水葫芦作水草，这几种物质出现的可能性极大。   倘若你技术高，用各种方法一一解决水泥池的