关于广州市打击违法添加非食用物质

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1、关于广州市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作总结的报告广东省打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作小组办公室：根据贵办《关于印发〈广东省打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作实施方案〉的紧急通知》（粤食药监明电〔2008〕25号）及《关于做好打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治考核评估工作的通知》（粤食药监明电〔2009〕1号）要求，我办对广州市开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作进行了总结，请审阅。专此报告。附件：1.广州市打击违法添加非食用物质和滥

2、用食品添加剂专项整治工作总结2.广州市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作报表3.关于对我市面包改良剂生产企业涉嫌在产品中违法添加溴酸钾的核查情况报告广州市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作小组办公室（代章）二○○九年五月四日附件1.广州市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作总结自开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作（以下简称专项整治工作）以来，我市各级政府、各部门认真学习贯彻国家、省、市有关会议和文件精神，突出“四个重点”、开展“五个查清”、推行“五项制度

3、”，切实落实组织领导、目标任务、责任分工、工作部署、部门联动，依法打击违法犯罪行为，初步探索和建立了对违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的有效监督和管理机制，基本完成了专项整治任务，取得了阶段性成效。现就我市专项整治工作情况总结如下：一、主要做法（一）加强领导，周密部署。按照全国和省专项整治工作要求，我市成立了由姚建明局长为组长，各有关部门分管领导为副组长的专项整治工作小组，下设工作小组办公室（设在市食品药品监管局）。制定并下发了《广州市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作实施方案》，明确由市食品药品监管

4、局牵头，负责办公室日常工作；明确市食品安全专家委员会作为此次专项整治专家咨询机构，对整治过程中遇到的技术问题提出工作意见和建议。在专项整治工作中制定了联席会议制度、信息报送制度、督办制度，案件协查联动机制，明确了整治任务、重点、要求和时限规定；及时组织各区、县级市及各有关部门传达贯彻上级精神，定期和不定期召开工作会议和专题会议，研究整治措施，推进工作落实；加大对专项整治工作的投入，落实经费约200万元，从而保障专项整治工作的迅速启动和全面展开。全市12个区、县级市也参照市的模式建立了相应的领导工作机制，制定了整治工作方

5、案，花都、天河、白云、番禺区副区长及从化市副市长还亲自担任工作小组组长。（二）层层发动，措施得力。我市按照“全市统一领导、地方政府负责、部门各负其责、各方联合行动”的原则，不断强化食品、食品添加剂企业生产经营者的第一责任人意识，提高其依法生产经营的自觉性，扎扎实实开展整治工作。1、动员部署。通过召开了11次阶段性工作会议和专题会议、食品安全专家委员会会议、举办全市食品添加剂基本知识培训班、食品和食品添加剂生产企业宣贯培训会、联合发布专项整治公告等全面部署专项整治工作；通过新闻报导、网站、宣传海报等宣传媒介公布了食品中可

6、能违法添加的非食用物质和滥用食品添加剂品种名单及各有关部门的投诉举报电话和电子邮箱，督促全市食品生产经营单位开展自查自纠；通过市、区两级职能部门和镇街深入企业、市场等基层一线开展监督检查和宣传教育，使群众了解在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的危害，认识专项整治的意义，激发群众积极参与的主动性。2、专题调研。为贯彻落实曹鉴燎副市长的指示精神，调研本地食品添加剂研制、生产、经营和使用情况。市专项整治小组办公室组织走访了华南农业大学、暨南大学食品添加剂知名专家教授及广东省食品监测站及食品添加剂生产经营单位等。通过开

7、展调研活动了解本市食品添加剂行业规则及存在问题。如非法使用溴酸钾、甲醛等，复合食品添加剂的使用容易导致超量超范围，瘦肉精生产源头可能来源于非法化工企业、经营终端渠道多为“单线”联系、十分隐蔽等情况，调研活动为找准专项整治工作的重点提供了指导意见。3、督查指导。制定并下发《广州市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂督查工作方案》，2月中下旬，分别由市经贸委、农业局、卫生局、工商局、质监局和食品药品监管局分管领导带队，组成6个督导组对全市12个区、县级市专项整治工作情况进行督查。3月17日至4月2日，再次开展专项整治第二

8、阶段的督查工作。各督导组深入基层，走访企业，研究问题，指导工作，针对督查中发现的存在问题提出了明确的整改意见，并对下一阶段工作提出要求，规定时限完成整改，较好地促进了专项整治工作任务和目标的完成。4、企业自律。我市充分发挥行业协会的桥梁作用，指导食品添加剂企业建立和完善管理制度，开展行业诚信教育活动，强化守法意识。政府有关职能部门