依据不同性质的培训种类

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1、依据不同性质的培训种类来源：培训界http://www.peixunjie.com　　一、岗前培训　　岗前培训是指上岗前为了适应工作的需要而进行的各种训练活动。岗前培训的目的是为了提高人员素质，使从业人员走上工作岗位后能适应工作岗位的需要，从而促进旅游生产力的发展。企业职工队伍素质的高低，对企业的生存和发展有决定性的影响，而岗前培训是职工队伍素质保持一定水平的重要措施。《关于改革和发展成人教育的决定》中指出：“今后，要首先在关键岗位实行必须取得考核合格证书才能走上工作岗位的制度。”据此，国家旅游局也提出要在旅游行业逐步实行“先培训，后上岗”、“持证上岗”的制度。岗前培训这种培训类型

2、在旅游行业较为普遍进行，尤其在旅游饭店。随着旅游饭店供大于求、竞争更为激烈的局面，大多数旅游饭店在开业前对招收的新员工进行了岗前培训。旅游业的岗前培训分为一般性岗前培训和专业性岗前培训。前者的培训内容包括对新员工就本行业的发展和特点、旅游企业对员工的素质要求、职业道德、礼貌礼仪、外语、员工手册、安全教育，以及本单位的情况介绍等进行教育;后者则是侧重对新员工进行本部门、本单位针对性较强的规范标准、程序和技能、技巧方面的训练。岗前培训中属于理论知识部分的、共性的，宜集中讲授;属于操作技能的部分’宜分散到业务部门集体或者个别传授。岗前培训的特点是：(I)培训对象是还未进入新的工作岗位的新

3、招员工，经培训考核不合格者企业可以不予录用。它是员工进入旅游行业的必经之路。(2)培训针对性强，培训内容紧密结合上岗的需要，进行的是基本和必须掌握的知识和技能训练。(3)培训多以实际操作为主，注重能力培养。(一)白天鹅宾馆新员工岗前培训公共课程安排培训目的：通过六天的入职培训，使新员工对宾馆保安、消防、设备维修保养及宾馆开源节流的重要性有初步的认识，对宾馆基本概况、员工守则、外事纪律、礼貌礼节、个人卫生等有初步的了解(见图表9—3)。(二)广州东方宾馆客房入职员工专业培训课程安排东方宾馆对新员工集中六天时间进行岗前的公共课程培训，分到各部门之后再进行本岗位的专业知识和技能培训，为期

4、十八天左右。客房新员工专业培训课程安排见图表9-4。　　(三)金陵饭店新员工入店教育和进岗培训程序I.入店教育内容通常包括：　　1)饭店的服务设施与服务项目介绍。　　2)饭店的组织机构与职能的介绍。　　3)《员工手册》的教育。　　4)基本礼貌、卫生知识的教育。　　5)饭店的社会职责的教育。　　6)饭店的艰苦创业史的教育。　　7)店内集体生活的准则。　　8)基本执勤姿态的训练。　　9)安全防火教育。　　10)英、日语基本服务用语的训练。　　11)参观饭店。　　12)总经理接见。　　2.在新员工进部门之前根据需要组织适宜的迎新教育课程。　　3.在新员工进岗之前，检查业务部门岗位培训计划

5、。　　4.培训业务部门的指导老师。　　5.在新员工进岗的第一个月内，业务部门要选定一位受过训练的员工作为指导老师带他们。6.每周接受所辖部门《新员工进岗教育检查表》(见图表9-5)和《工作技能培训情况检查表》(见图表9—6)。表格由新员工填写，经由指导老师和主管签署。b　　7.每周与受训的新员工面谈一次，并按《面谈记录表》(见图表9_7)逐项做记录。　　7.召开已进岗四周的新员工入店教育小结会议，肯定成绩，总结经验，澄清未解决的疑难问题。　　8.向管理部门汇报新员工的感受及提出的问题。　　9.组织进店6个月的新员工复习店规店纪、礼貌卫生的基本要求、员工与宾客的关系课程。　　10.协

6、助业务部门做好对进店12个月的员工的考核工作。　　二、在岗培训　　在岗培训就是对现职职工进行的以提高本岗位工作能力为主的不脱产的训练活动。它的特点是：　　1.培训对象是已具有一定理论知识和岗位实践经验的在职员工，参加培训一般不离岗。　　2.培训内容以解决岗位工作所需的知识、技能(能力)为主，培训内容比岗前培训更深一层次，是岗前培训的继续和发展。　　3.在岗培训贯穿于员工工作的全过程。　　旅游企业开展在岗培训是一项长期、经常性的任务，实际上在岗培训是继续教育的组成部分，是企业教育的主要形式之一。开展在岗培训能解决现有人员素质不适应工作的需要，使现有的人员知识、能力从低水平向高水平发展

7、，有利于解决工学矛盾，提高劳动生产率;在岗培训还有利于直接解决企业经营管理和服务质量中存在的问题。在岗培训可按培训对象、内容的不同，由企业各部门、班组分别组织。培训方式要根据工作情况确定，可以举办讲座、短训班，也可以搞岗位练兵、技术比武等。培训的要求、标准应和岗位标准相结合。在岗培训宜分阶段连续进行，一次培训时间不宜太长。　　总之，在岗培训对于旅游企业尤为必要，也是当前旅游企业普遍采用的一种培训方式。但组织这种培训有一定的难度，它要求培训部门在培训计划的制订、培训时间