菏泽市区大中型商超暨部分连锁超市

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1、菏泽市区大中型商超暨部分连锁超市公开评价检查工作报告为提升大中型商场超市暨部分连锁超市管理水平，更好的保障食品安全，按照省食品药品监督管理局《关于开展大中型商场超市放心肉菜公开评价的工作方案》要求，菏泽市食品药品监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品经营许可管理办法》等法律法规，以及《食品经营过程卫生规范》（GB31621—2014）等食品安全国家标准，组织开展了对银座集团有限公司菏泽银座商城、菏泽茂业百货有限公司、菏泽佳和购物广场有限公司、菏泽牡丹区麦迪隆超市、山东三信商贸股份有限公司三信超市永和嘉园店

2、、菏泽市牡丹区艳迪（五环）超市、定陶县大润发购物中心、菏泽怡和购物有限公司、定陶县天联购物广场9家食品经营单位进行了公开评价检查。检查共分五个方面进行，一是食品安全管理合规性，二是食品（含肉品、蔬菜等食用农产品）质量安全水平，三是食品安全管理人员法规知晓水平，四是诚信经营方面，五是工作创新方面。在两个多月的公开评价活动，各家经营单位自加压力，不断改进，切实提高了食品安全保障水平；各家新闻媒体和网友及其它社会监督员高度负责，强化监督，促进了经营单位和食品经营行业的自律；市县区食品药品监督管理部门也通过监督检查，一线执法

3、18，梳理了食品经营中的隐患和问题，制定了有针对性地监管措施。总之，通过综合评价检查，不仅促进了食品安全的社会共治，而且有效提升了不同部门和单位的管理水平，同时也发挥了引领消费的积极作用。在肯定成绩的同时，也发现了一些共性和普遍或是个别单位的问题。（一）在食品安全管理能力方面：有些食品现场不能提供供应商的有效资质和手续；个别散装食品不具有与经营的食品品种、数量相适应的条件设施；现场加工制售的食品添加剂未按要求正常公示。（二）食品质量安全方面：共抽检177批批次样品，有4批次不合格，1批韭菜，1批芹菜，1批鸡蛋，1批豆

4、腐，合格率为97.7%。（三）食品安全管理人员法规知晓水平方面：共有40人参加考试，所掌握的法规知识参差不齐；有1家单位未能有效组织人员参加测试。（四）诚信经营方面：16年7月1日至17年6月30日，在此期间的投诉举报发现，部分单位存在销售混有异物、变质腐烂食品的问题。（五）工作创新方面：主要是快检站点的建立、运行及奖励机制。16年7月1日至17年6月30日，菏泽佳和购物广场有限公司完成了1606批次的快检，银座集团有限公司菏泽银座商城完成了1098批次的快检，菏泽茂业百货有限公司完成了497批次的快检，山东三信商贸

5、股份有限公司完成了364批次的快检，定陶县天联购物广场完成了32118批次的快检。菏泽市牡丹区艳迪（五环）超市、定陶县大润发购物中心、菏泽怡和购物有限公司、菏泽牡丹区麦迪隆超市5家超市，每家仅做了1次或2次快检。在公开评价检查中发现的问题，我们已责令相关单位进行改正，在9月份的第二次公开评价检查活动中我们将重点予以关注。希望通过这次公开评价活动，相关监管部门加强监管，社会各界加强监督，形成共同治理、引领消费的合力和动力，促进全市食品安全管理能力和水平的进一步提升。附件1：菏泽市区大中型商超暨部分连锁超市公开评价成绩评

6、定表（总表）附件2：菏泽市区大中型商超暨部分连锁超市公开评价成绩评定表（测评成绩表）附件3：菏泽市区大中型商超暨部分连锁超市公开评价成绩评定表（诚信经营表）附件4：菏泽市区大中型商超暨部分连锁超市公开评价成绩评定表（工作创新表）附件5：菏泽市食品药品监督管理局关于印发《对大中型商超暨部分连锁超市开展公开评价检查的实施方案》的通知菏泽市食品药品监督管理局2017年8月8日18附件1大中型商超暨部分连锁超市公开评价成绩评定表(总表)大中型商超食品安全管理能力（60分）食品质量安全测评（20分）食品安全管理人员法规知识测评

7、（10分）诚信经营（10分）工作创新（20分）总分1银座集团有限公司菏泽银座商城5518108201112菏泽佳和购物广场有限公司5720109201163菏泽茂业百货有限公司512010810994定陶县大润发购物中心48201096935菏泽怡和购物有限公司44201096896定陶县天联购物广场541810109101连锁超市1山东三信商贸股份有限公司三信超市永和嘉园店47200109862菏泽牡丹区麦迪隆超市492010106953菏泽市牡丹区艳迪（五环）超市5218101069618附件2大中型商超暨部分连

8、锁超市公开评价成绩评定表(附表一)序号单位姓名成绩备注计入总分（10分）1银座集团股份有限公司菏泽银座商城武军98　10刘丹100　杨玉娟98　张亚蒙98　赵亚茹98　2菏泽茂业百货有限公司姚凯84　10付强98　孙婧86　柴红岩78　石利利80　3菏泽佳和购物广场有限公司刘建丽82　10李颜东80　赵汝辉92　高航96　程慧96　4山东三信商