论信阳茶文化与旅游开发

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1、11.10旅游民俗论信阳茶文化与旅游开发[摘要]茶文化是茶资源与现代旅游业相结合的一种新的旅游项目。开发茶文化旅游对于整合信阳旅游资源，提升市场旅游战略地位和旅游文化品味都有十分重要的意义。并且，茶文化旅游产品是茶文化旅游的基础，因此细致的分析茶文化旅游产品对信阳市茶文化的开发有重要的意义。[关键字]信阳茶文化旅游旅游开发旅游产品旅游产品是发展旅游业的基础，旅游产品的开发更直接关系到旅游企业的兴衰。茶文化旅游产品属于旅游产品中的一部分，是一种深层次的产品。近年来，信阳市旅游文化发展迅猛，使得大力开发茶文化旅游产品迫在眉睫。一．茶文化旅游开发的条件1.自然条件信阳市是一个产茶大市，并且茶

2、叶资源极为丰富。淮南丘陵和大山区皆有种植。荣获国家金盾质奖的龙潭牌信阳毛尖的原料则主要来自信阳市西南区，俗称“五云两潭一寨”。即车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨。“五云两潭一寨”海拔均在300-800米之间，所产毛尖质量最优。一是高山云雾多，光照适宜。短光波的蓝、紫、红光易被叶绿素吸收，增强光合作用，使茶叶含有丰富的有机质，茶叶味浓。二是高山雾浓，空气湿润，芽叶持嫩性强，粗纤维少。三是高山日夜温差大，茶叶经光合作用积蓄物质，有效积累多，故高山茶叶味浓郁。四是高山林茂，枯枝落叶多腐烂为土。有机质丰富。土层深厚松软，偏酸性。有利于茶树生长。五是空气、水质洁净很

3、少污染,茶叶质量纯正、无杂味。2.悠久的茶文化积淀信阳市种茶历史源远流长，考古证明，信阳茶叶种植于战国中后期。距今已有两千余年。唐代茶圣陆羽所著的《茶经》，把信阳列为全国八大产茶区之一。1936年《重修信阳县志》称：“本山产茶甚古，唐地理志渭义阳（今信阳市）土贡品有茶”。苏东坡谓“淮南茶信阳第一”。清代信阳毛尖的独特风格即已定型。信阳毛尖亦称“豫毛峰”是中国十大名茶之一。信阳毛尖清代已成为中国名茶之一。更是先后在1915年荣获巴拿马万国博览会金奖；1958年评为全国十大名茶之一；1985年获中国质量奖银质奖；1990年“龙潭”毛尖茶代表信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名的

4、好成绩。荣获中国质量奖金质奖；1982、1986年评为部级优质产品，荣获全国名茶称号；1991年在杭州国际茶文化节上，被授予“中国茶文化名茶”称号；1999年获昆明世界园艺博览会奖。1992年以来，信阳市以全国十大名茶之一的信阳毛尖为载体。到2008年已连续成功举办了16届茶文化节。3.茶文化旅游兴起促进茶叶产业的发展信阳茶文化与旅游开发411.10旅游民俗十几年来，信阳通过举办茶文化节，打造茶经济，发展茶文化。步入全方位，多层次，宽领域的对外开放新阶段。茶乡人开起了茶庄，办起了茶馆，兴起了茶市，做起了茶园风情游。在一定意义上，茶文化成就了信阳市的茶经济，提升了信阳市的城市品位。随着茶

5、文化旅游业的日益繁荣，茶叶作为旅游纪念品或馈赠亲友的礼品，也必将得到健康发展。一．信阳茶文化发展现状1.旅游基础设施落后，形象与服务质量差。在信阳发展茶文化旅游目前存在的问题在于：部分茶乡的交通条件、住宿状况不能和旅游的快速发展相配套。茶乡的旅游市场处在初见阶段，追求经济利益的目的大于发展当地文化事业的动机。在旅游产品的设计开发。旅游人才数量和质量上处于较落后水平：一些地区在开发当地茶文化旅游资源时未能挖掘地方特色。对旅游产品的定位不够准确。对旅游产品的规划存在盲目效仿的倾向，甚至某些地区存在将原有特色茶文化资源庸俗化的问题。2.茶文化宣传不够，规模小，茶叶市场管理混乱尽管信阳毛尖所具

6、有的特殊功能和独特魅力正在吸引越来越多的游人。但作为茶文化旅游的一个平台，茶叶节却没能很好的把握机会。表现在很多方面，比如行政管理体制混乱，茶叶节的举办没能提升信阳旅游业的发展，缺少政府的支持，只能成小规模的自发发展状态。3.管理水平低，资金投入不足旅游业的发展在很大程度上取决于旅游业的科技含量、服务质量和管理水平。就管理而言，人才是关键。而目前信阳市从事旅游业管理和服务的人员明显不足，一些宾馆和旅游景区，无论是高级管理人员，还是一般导游等，接受的相关专业知识的培训很少。另外，信阳市的旅游业呈多头管理、各自为政的状态。因行业管理不当造成了景观破坏和景点的重复建设，盲目开发的现象时有发生

7、。三、茶文化发展的重要性1.对本地的经济又显著的推动作用信阳茶文化旅游兼具田园景观之美、文化艺术之美、生态环境之美和绿色饮食之美等特点，是其它旅游产品所不及的，因此备受游人青睐。开发茶文化旅游，不仅为游客提供了一种新的休闲方式，也扩大了茶农通过为游客提供食宿等相关的接待服务，在增加收入的同时，也解决劳动力就业问题。2.给农民带来了良好的社会效益信阳茶文化旅游的开发，势必要挖掘、包装和宣传当地的历史传承和独特文化，从而提高了乡村的知名度，增强和复