2012年扬武中学食品安全工作总结

《2012年扬武中学食品安全工作总结》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、2012年扬武中学食品安全工作总结我校在过去的一年中，认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，保证在校学生的身体健康和生命安全；学校在日常工作中，始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不懈，持之以恒；贯彻“安全事故，预防为主”的原则，按照上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出详细可行的学校食品卫生安全工作年度计划、实施方案和应急预案，明确专人负责，日常工作有检查有记录，从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。　　一、基本情况　我校现有学生776名，其中住校生502名，教职

2、工70名，学校有一个学生食堂、一个教师食堂和一个小卖部，承担全校学生的食品供给任务。学生食堂下午承办学校的学生营养晚餐。　　（一）食堂食品卫生情况　　学校两个食堂都已经取得卫生许可证，现食堂从业人员为7人，按照相关规定办理了健康证，健康证持证率100%。食堂已经贯彻执行《原料采购索证登记》和《食品试尝留样管理制度》等制度；学校重视食堂管理，已先后制定和出台了《食堂卫生检查制度》、《餐具消毒管理制度》、《从业人员健康检查制度》和《原料采购索证登记制度》等14项制度，已下发，并贯彻执行。　　（二）、小卖部食品卫生情况　　校园内现有一家小卖部，由学校家属承包经营，学校按照食

3、品卫生安全部门的相关规定对他们进行严格管理。小卖部已经办理《卫生许可证》和营业执照，严格进货渠道，按照国家有关规定索取票证并建立台帐，严禁销售无质量合格证，不符合食品标准，过期变质和提前标注生产日期、来源不明食品、超范围经营食品，并作定期检查食品销售情况。　　（三）、饮用水安全管理学校生活用水是经自来水厂消毒，学校自建水池沉淀后的清洁水，饮用水符合国家安全标准。（四）、营养餐工程的实施情况学校成立了以校长为组长的领导小组。强化安全意识，确保食品安全。为保证“2012年扬武中学食品安全工作总结我校在过去的一年中，认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条

4、例》等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，保证在校学生的身体健康和生命安全；学校在日常工作中，始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不懈，持之以恒；贯彻“安全事故，预防为主”的原则，按照上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出详细可行的学校食品卫生安全工作年度计划、实施方案和应急预案，明确专人负责，日常工作有检查有记录，从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。　　一、基本情况　我校现有学生776名，其中住校生502名，教职工70名，学校有一个学生食堂、一个教师食堂和一个小卖部，承担全校学生的食品供给任务。学生食堂下午承办学校的学生营

5、养晚餐。　　（一）食堂食品卫生情况　　学校两个食堂都已经取得卫生许可证，现食堂从业人员为7人，按照相关规定办理了健康证，健康证持证率100%。食堂已经贯彻执行《原料采购索证登记》和《食品试尝留样管理制度》等制度；学校重视食堂管理，已先后制定和出台了《食堂卫生检查制度》、《餐具消毒管理制度》、《从业人员健康检查制度》和《原料采购索证登记制度》等14项制度，已下发，并贯彻执行。　　（二）、小卖部食品卫生情况　　校园内现有一家小卖部，由学校家属承包经营，学校按照食品卫生安全部门的相关规定对他们进行严格管理。小卖部已经办理《卫生许可证》和营业执照，严格进货渠道，按照国家有关规

6、定索取票证并建立台帐，严禁销售无质量合格证，不符合食品标准，过期变质和提前标注生产日期、来源不明食品、超范围经营食品，并作定期检查食品销售情况。　　（三）、饮用水安全管理学校生活用水是经自来水厂消毒，学校自建水池沉淀后的清洁水，饮用水符合国家安全标准。（四）、营养餐工程的实施情况学校成立了以校长为组长的领导小组。强化安全意识，确保食品安全。为保证“2012年扬武中学食品安全工作总结我校在过去的一年中，认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，保证在校学生的身体健康和生命安全；学校在日常工

7、作中，始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不懈，持之以恒；贯彻“安全事故，预防为主”的原则，按照上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出详细可行的学校食品卫生安全工作年度计划、实施方案和应急预案，明确专人负责，日常工作有检查有记录，从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。　　一、基本情况　我校现有学生776名，其中住校生502名，教职工70名，学校有一个学生食堂、一个教师食堂和一个小卖部，承担全校学生的食品供给任务。学生食堂下午承办学校的学生营养晚餐。　　（一）食堂食品卫生情况　　学校两个食堂都已经取得卫生许可证，现食堂从业人员为7人，