“水木茶艺”服务营销方案

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1、“水木茶艺”服务营销方案12目录一.“水木茶艺”简介3二.茶艺馆服务的特点3三.细分市场选择和市场定位41.市场细分42.细分市场选择53.“水木茶艺”市场定位5四.“水木茶艺”整合服务管理要素51.产品要素Productelements52.地点，网络空间和时间Place,cyberspace,andtime63.生产率和质量Productivityandquality64.人员People65.促销和教育Promotionandeducation76.有形证据Physicalevidence87.价格和其它使用者成本Priceandotherusercosts88.过

2、程Process9五.客户忠诚计划101.客户忠诚计划目的102.客户忠诚计划103.客户忠诚计划效果11参考文献：1212一.“水木茶艺”简介“水木”茶艺馆地处西二环外的月坛南街，二七剧场路东里新22号楼1－10号，使用面积110多平方米。选址原因：1、月坛南街附近是北京较繁华的地带之一；2、交通方便，向东比邻西二环，向南比邻长安街；3、周边消费群体较理想：1)各大部委较集中：财政部、国家工商总局、国家发展改革委2)员会、核工业总公司、船舶总公司等。3)距金融街不远；4)距月坛大厦、四川大厦（华联商厦）、万通等写字楼较近；4、借此处的人气，据称月坛南街为茶馆一条街，附近

3、茶馆近十家。5、前面有停车位。二.茶艺馆服务的特点目前众多的茶艺馆无论是服务对象、服务模式或者提供的产品，都和过去传统意义上的茶馆和茶楼既有联系也有不同。传统的茶馆是为普通市民提供饮茶、闲聊和途中休息的场所，所以通常环境简陋、服务程序简单，在收费方面也比较低廉。茶艺馆的市场定位和传统茶馆有非常大的区别，茶艺馆是为消费水平和文化素养相对较高的阶层提供富有浓厚文化气息的、恬静优雅的商务洽谈或休闲养性场所。但是二者在提供的产品和服务中有一点是根本相同的，就是所提供的核心产品实际上都不是“茶水”，而是为顾客提供的“空间”和“环境”。12一.细分市场选择和市场定位1.市场细分市场细

4、分标准：按照顾客一次性消费金额的多少作为细分市场标准。“水木茶艺”周边市场按照一次性消费金额来细分为高端、中端和低端市场。1)高端市场：Ø消费金额：一次性消费500元以上。Ø主要人群：公款消费群体、私企业主Ø消费目的：约请重要客人洽谈业务或沟通感情Ø消费特征：²需要非常优雅别致的环境²要求全面、细致、到位的高水平服务²希望充分体现身份感²价格敏感度低2)中端市场：Ø消费金额：一次消费200～500元Ø主要人群：政府部门处级以上干部或企业高级白领等中高收入群体Ø消费目的：与比较重要的朋友或客户会谈Ø消费特征：²需求优雅、清静的环境²要求比较全面的服务²对身份感要求不高²价格

5、敏感度适中3)低端市场：Ø消费金额：一次消费200元以下Ø主要人群：中等收入的普通白领Ø消费目的：朋友小聚或随意沟通Ø消费特征：²需求安静的环境12²要求适当的服务²无身份感的需求²价格敏感度很高1.细分市场选择“水木茶艺”周边政府机关比较多，收入水平相对较高，因此客户质量较好。但是由于“水木茶艺”自身面积小的条件限制，不能提供高端客户所需要的环境，所以选择中端市场进行服务。2.“水木茶艺”市场定位为周边地区收入较高的政府工作人员和企业白领提供清静、优雅的聚会、沟通环境，并提供富有传统文化特征的高质量服务的，在区域内具有价格优势的中高档茶楼。二.“水木茶艺”整合服务管理要

6、素1.产品要素Productelements1)核心产品特征核心产品是为顾客提供清雅的环境2)质量水平Ø现代的简洁、明快风格中点缀古典元素。Ø服务水平至少于竞争对手持平3)辅助服务要素集合Ø为顾客讲解茶艺和茶叶的特点及典故Ø销售精美茶具Ø存放茶具和茶叶。通过展示顾客存放的茶具，增加顾客的身份感。Ø推荐合理的茶点搭配，提高品茶质量Ø建立会员制，给予会员价格优惠和增值服务4)让渡给顾客的利益Ø优雅的环境12Ø低于竞争对手的价格和与对手持平的服务──高性价比1.地点，网络空间和时间Place,cyberspace,andtime1)服务的地理场所门店服务2)有形渠道Ø门店招牌、

7、广告Ø发放优惠卡ØDM宣传品3)电子渠道通过给会员客户发e-mail，维护并加深客户关系2.生产率和质量Productivityandquality1)生产率：如何实现投入与产出的有效转换Ø效率(成本控制，避免浪费)通过人员合理调配降低人工成本通过分析客户需求，调整原材料采购品种和数量，加快资金周转。Ø效果(附加价值，包括质量和时间)通过良好的环境和及时、准确的服务达到顾客满意2)质量控制：制订通用服务标准和服务流程，要求茶艺员在服务过程中严格按照标准操作。严格原材料──茶叶、茶点──的采购渠道管理，提高原材料质量，为保持服务