NYT433-2000绿色食品植物蛋白饮料.pdf

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1、[vY/T433-2000前言为判定绿色食品植物蛋白饮料的质量和安全性，特制定本标准。本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。本标准起草单位:中国农垦北方食品监测中心。本标准主要起草人:张宗城、邱元亨、刘宁、翟卉、罗斌。中华人民共和国农业行业标准NY/T433-2000绿色食品植物蛋白饮料Greenfood-Vegetableproteindrink1范围本标准规定了绿色食品植物蛋白饮料的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于A级绿色食品植物蛋白饮料的生产和流通。2引用标准下列标准所包含的条文，

2、通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB317-1998白砂糖GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准GB4789.2-1994食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB4789.3-1994食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4-1994食品卫生徽生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5-1994食品卫生徽生物学检验志贺氏菌检脸GB4789.10-1994食品卫生徽生物学检验金黄色荀萄球菌检验GB4789.11-19

3、94食品卫生徽生物学检验溶血性链球菌检脸GB4789.15-1994食品卫生徽生物学检验母菌和醉母计数GB4789.26-1994食品卫生徽生物学检脸峪头食品商业无留的检验GB/T5009.11-1996食品中总砷的测定方法GB/T5009.12-1996食品中铅的测定方法GB/T5009.13-1996食品中锅的测定方法GB/T5009.16-1996食品中侣的测定方法GB/T5009.17-1996食品中总汞的测定方法GB/T5009.18-1996食品中氛的浏定方法GB/T5009.19-1996食品中六六六、滴滴锑残留f的

4、测定方法GB/T5009.22-1996食品中黄曲祥毒萦B,的测定方法GB/T5009.28-1996食品中梢箱钠的测定方法GB/T5009.29-1996食品中山梨酸、苯甲酸的测定方法GB/T5009.36-1996粮食卫生标准的分析方法GB7718-1994食品标签通用标准GB/T10220-1988感官分析方法总论GB/T10790-1989软饮料的植脸规则、标志、包装、运输、贮存GB/T10791-1989软饮料原辅材料的要求中华人民共和国农业郎2000一12一22批准2001一04一01实施NY/T433一2000GB/

5、T12143.1-1989软饮料中可溶性固形物的测定方法折光计法GB/T14771-1993食品中蛋白质的测定方法GB/T14962-1994食品中铭的测定方法GB16322-1996植物蛋白饮料卫生标准NY/T391-2000绿色食品产地环境技术条件NY/T392-2000绿色食品食品添加剂使用准则3定义本标准采用下列定义。3.1绿色食品greenfood见NY/T391-2000中3.1.3.2A级绿色食品Agradegreenfood见NY/T391-2000中3.3.要求4.1产地环境要求4.1.1产地环境应符合NY/T3

6、91的要求。4.1.2植物蛋白果实应出自绿色食品产地。4.1.3加Z用水应符合GB/T10791-1989中4.1的规定。4.1.4白砂糖应符合GB317中优级品要求口4.1.5乳化剂应符合GB2760要求。4.2感官要求感官要求应符合表1规定。表1感官要求项目指标色泽色泽鲜亮一致，无变色现象性状均匀的乳浊状或悬浊状滋味与气味具有本品种固有的香气及滋味.不得有异味杂质无肉眼可见外来杂质稳定性振摇均匀后12h内无沉淀、析水，应保持均匀体系4.3理化要求理化要求应符合表2规定。表2理化要求项目指标>0.60蛋白质(m/v).%>S.0

7、可溶性固形物(20c),环按包装标示规定。负偏差符合国家包装商品计t规定净含t..L4.4卫生要求卫生要求应符合表3规定。NY/T433一2000表3卫生要求项目指标黄曲母毒素B,+Yg/L《5佩化物(以杏仁等为原料，以CN一计),mg/L簇0.05脉酶试验(以大豆为原料)阴性铅,mg/L

8、不得检出菌落总数，个/mL‘100大肠菌群,MPN/100mL《3不得枪出致病菌祥菌和醉母菌总数，个/mL<20注1如使用两种或两种以上的乳化荆，则其总f不得超过NY/T392所规定的其中一个限f值最低的乳化剂限云，其他食品添加剂不得检出。2峨装植