NYT424-2000绿色食品鲜桃.pdf

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1、wY/T424-2000前言为判定绿色食品鲜桃的质t和安全性，特制定本标准。本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。本标准起草单位:中国农垦北方食品监测中心。本标准主要起草人:刘宁、邱元亨、租卉、王华飞、黄海涛。中华人民共和国农业行业标准NY/T424-2000绿色食品鲜桃Greenfood-Peach1范圈本标准规定了绿色食品鲜桃的定义、要求、试验方法、植验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于A级绿色食品鲜桃的生产和流通。本标准所指鲜桃品种包括极早熟品种、早熟品种、中熟品种、晚熟品种、极晚熟品种.2引用

2、标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨便用下列标准最新版本的可能性。GB/T5009.11-1996食品中总砷的测定方法GB/T5009.12-1996食品中铅的测定方法GB/T5009.15-1996食品中福的测定方法GB/T5009.17-1996食品中总汞的测定方法GB/T5009.18-1996食品中氟的测定方法GB/T5009.19-1996食品中六六六、滴滴涕残留f的测定方法GB/T5009.20-199

3、6食品中有机礴农药残留量的测定方法GB/T5009.38-1996蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB7718-1994食品标签通用标准GB/T8855-1988新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/T14929.4-1994食品中抓佩菊醋、佩戊菊醋和澳佩菊酷残留IN定方法GB/T14962-1994食品中铭的测定方法NY/T391-2000绿色食品产地环境技术条件NY/T393-2000绿色食品农药使用准则SB/T10090-1992鲜桃3定义本标准采用下列定义。3.1绿色食品greenfood见NY/T391-2000中3.

4、1.3.2A级绿色食品Agradegreenfood见NY/T391-2000中3.3.3.3果形fruitform果实的形状，主要有近圆形、卵圆形、扁圆形、椭圆形和扁平形等.中华人民共和国农业部2000一12一22批准NY/T424-2000果实被虫咬的伤。3.‘︺容许度permission桃在采集分级以及在处理和贮运过程中可能产生品质的变化，为此给定了一个低于等级质的允许度03.‘U清洁clean果实表面无泥土、灰尘虫卵、虫粪等影响外观的污物。I，了J:横径maximumhorizontaldiameter果实缝

5、合线和背部水平面中的最长线段。I0J目成熟度maturity果实已充分发育，表现出品种特征的程度。3.9充分发育fullgrowth果实已长成应有大小和形状.3.10不JE常的外来水分abnormaloutsidewater经雨淋或用水冲洗后留在果实表面的水分。4要求4.1产地环境要求产地环境要求应符合NY/T391规定。4.2感官要求感官要求应符合表1规定。表1感官要求项目指标果实充分发育，新鲜清洁，无异常气味或滋味，不带不正常的外来水分。具有适于市场或质t贮存要求的成热度果形果形具有本品种应有的待征色泽果皮颇色具

6、有本品种成熟时应具有的色泽极早熟品种>_60早热品种》“OmRm中热品种》70晚熟品种>-80极晚热品种)80果面无缺陷(包括刺伤、碰压、磨伤、橄伤、裂伤、病伤)产地脸收，%<3容许度发货站验收.%<5注.某些品种果形小.如白凤桃.板径等级的划分不按此规定。4.3理化要求理化要求应符合表2规定。NY/T424一2000表2理化要求二派尸之一极早熟品种早熟品种中熟品种晚熟品种极晚熟品种可溶性固形物〔2。℃)，%)8.5)9.0)10.0》10.0》100总酸(以苹果酸计)，%成20(2.0簇2.0健2.0《2.0固酸比

7、》10》10》10)10)104.4卫生要求卫生要求应符合表3规定。表3卫生要求项目指标砷，mg/kg《0.1铅，mg/kg(0.05福，mg/kg《0.03汞.mg/kg(0，005氟，mg/kg(0，5铬，mg/kg簇0.1六六六。mg/kg《0.05滴滴梯，爪9/kg(0.05敌敌畏，mg/kg成0。1乐果，mg/kg《0.5多菌灵，mg/kg《0，2澳佩菊助，mg/kg《0，05抓帆菊醋.mg/kg镇1.0佩戊菊酷，mg/k9《0.1杀缤硫礴不得检出倍硫碑不得检出马拉硫礴厂,一不得检出对硫碑不褥检出甲拌碑不得

8、检出氧化乐果不得检出注.其他农药残留限t应符合NY/T393的规定.5试验方法t5.1感官要求按SB/Tlo09o一1992中61执行。5.2理化要求按SB/Tloogo一1992中6.2.1执行。5.3砷的测定按oB/Tsoog.11执行。54铅的测定按GB/Tsoog.12执行。55锡的测定按GB/Tsoog.15执行。5.6汞的测定按GB