餐饮企业各岗位人员安全操作规程

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1、餐饮企业各岗位人员安全操作规程一、财务安全管理制度(一)财务部门治安保卫管理制度1.财务部门应设专人负责治安防范工作,制定治安保卫制度,责任到人,应同财务人员签订《治安保卫责任书》。2.财务部门应按规定安装防护装置。“三铁一器一铃一台”齐备。3.设置“非本部人员严禁入内”标志,设置警示标志和报警电话。财务人员要会报警,妥善处置突发事件。4.要有安全保卫方案,财务人员要知道方案内容。5.过夜滞留现金,不得超过银行限额,如超过2000元时,虚设专人看守。6.工作期间,现金、票证等摆放位置与隔离台(柜)留有安全距离,

2、离开工作岗位时,要将现金票证等存入保险柜,无关人员禁止进入财务。7.现金、支票、支票用印章、支票密码、有价证券等必须存放保险柜中。支票、支票用印章、支票密码要分开存放。8.保险柜要专人使用,钥匙随身携带。必须使用保险号,换人时必须调整保险号。9.严禁将私人现金、票证、贵重物品存入保险柜。10.取送现金要专车专人护送,并使用防抢电击箱。11.下班时,要关闭灯具、锁好门窗,开启保险柜和财务自动报警装置。(二)财务部管理治安防范标准1.有行政保卫部门与现金管理部门共同制定的安全保卫方案,有现金管理部门档案。2.现金管

3、理人员应符合总公司下方的公交保发[1996]236号《北京市公共交通总公司现金管理部门安全管理规定》中规定的条件。3.有与现金管理部门工作人员签订的《治安保卫责任书》。现金管理人员明确自己的安全保卫责任,严格执行各项保卫规定。4.安全保卫制度上墙,责任到人。5.凡在本市银行开立帐户并领用银行转账支票的,须入2850查询服务网,工作人员熟悉使用方法,充分利用其功能加强支票查验工作。6.有行政保卫部门备案的过夜款现额标准,过夜款超过2000元时有专人看守。7.安装防盗门。二层楼(含)以下现金管理部门安装防糊窗、防护

4、窗用钢筋直径大约10mm,钢筋横向间距小于15cm、纵向间距小于30cm。固定螺栓必须焊死或将螺栓砸铆。三层(含)楼以上窗防护设施视具体情况,由行政保卫部门酌定。8.安装防盗报警铃。报警铃开关为开关式,开关位置隐蔽、便于操作。报警铃灵敏有效。9.安装防盗报警器。探头无遮挡、报警器主机安装在有人值守的室内。报警器灵敏有效。10.报警电话贴于明显位置。工作人员会使用本部位的报警装置,知道报警电话和处置报警的基本方法。1.设置全封闭隔离台(柜),隔离门随开随锁。门锁安装安全牢固。2.在醒目位置设置“非本部人员严禁入内

5、”标志,隔离台(柜)内无非工作人员。3.保险柜专人使用,柜中不存私人财物。保险柜钥匙专人保管、随身携带。使用保险号,随开随锁,换人时立即调整保险号。保险柜报警器灵敏有效。4.现金、支票及支票用印章、密码、有价证券等存放保险柜中。支票、支票用印章、支票密码分开存放、支票随用随填项目再盖章。5.工作人员在工作期间,现金票证等摆放位置与隔离台(柜)留有安全距离;离开工作岗位时,现金、票证等存入保险柜。6.取送现金超过2000元时二人同行,超过万元时有专车专人护送。7.有取送款安全保卫方案。取送款车司机、押运人员、取送

6、款人员严格执行安全保卫方案。配有必要的警具、通讯器材,专用取送款车安装固定铁箱、配用箱锁、现金须入箱锁好。非专用取送款车配有防抢电击箱,电击箱电池电量充足,一人提箱、另一人掌握遥控器。(三)保险柜治安保卫管理制度1.保险柜要指定专人负责,要制定治安防范制度,制度上墙,责任到人。2.放置保险柜的房间要有防盗门、防护栏、报警装置。3.同财务人员签订《治安保卫责任书》1.存放现金的最大限额要经银行核定,不准超额存放。2.保险柜在使用时,必须密码与钥匙并用,不得擅自停用密码,钥匙要随身携带,不得锁入办公桌内。3.保险柜

7、不得存放私人财物。4.财务人员下班时,要锁好保险柜,开启报警装置,锁好门窗,带好钥匙。二、设备使用维修管理制度1.电工必须经过北京市安全生产监督管理局、电工作业正式考核、发证后才能进入工作岗位,电工作业时必须严格执行〈工程手册〉的规定,并依照饭店防火要求,进行各种电气设备的安装维修工作,不得违反操作规程。2.安装和维修电器设备时,必须经专门电工按规定操作进行,设备增设、更新后必须经主管部门,专项负责人共同检查合格后方可使用。3.电器设备和线路不准超负荷使用。线路接头要牢固,绝缘要良好,禁止使用不合格的保险设施、

8、器材。4.所有电器设备和线路要进行定期检查和维修,发现可能引起火花、短路、发热及电线绝缘损坏情况必须立即修理或停止使用并及时上报。5.安装和维修电器设备,在未操作完或未正式使用之前,应设人看护,工作人员离开现场时,必须切断设备的电源并悬挂“勿动”警示牌。1.使用电热器具,导线必须符合规定要求,绝缘要良好,并有合格的保险控制,必须设在可靠的阻燃基座上,使用时要有专人看管,用后断电。三、空

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