酒店洗涤中心工作手册

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1、目录一、卷首语二、管理制度三、岗位说明1.组织机构图2.各岗位说明四、操作程序与标准五、安全手册六、工作表单七、编委（一）洗衣房规章制度上班前：整理制服上班，确保着装干净、完好、整洁、无污迹。1.   员工上班前面容整洁、大方、舒适、精神饱满，操作时精神集中，眼睛明亮有神、不疲倦。2.   员工上班不佩戴其它饰物，酒店规定允许除外。3.   班前整理个人卫生，做到整洁、干净、无异味。4.   员工工牌戴在左胸前，位置统一、端正，无乱戴或不戴现象发生。5.   员工必须上班签到，下班签退。6.  

2、 行走时姿势美观，动作文雅，面带微笑，行进速度适中，注意前方客人，与客人碰面，微笑问好侧身让道。7.   如工作需要需到经营区域时，不在客人面前打喷嚏、打哈欠、伸懒腰、修指甲、照镜子及大声喧哗。8.   不乱扔果皮、纸屑等，如果发现被扔的杂物等要随手拾起。9.   对客服务人情饱满，始终如一。对客礼貌，态度和蔼，说话亲切，待客诚恳，一视同仁。10.            对客服务不怕麻烦，具有忍耐精神，不和客人争吵，时时处处为客人着想，体察客人心情，尽量让客人满意。11.            

3、提供服务严格遵守约定时间，不务时，不失约，快速准确。12.            有良好的道德观念，道德情操和道德风尚，能够约束自己的行为，做好服务工作13.            遵守规章制度，不私自和客人交易，不索取小费，不私收回扣。14.            按规定的时间提前上班，换好工服，整理好仪容仪表。15.            准备好上班所需要工具用品，填写工作表格无疏漏。16.            按时交接班，交接事项清楚，准确。17.            上岗后坚守岗位，

4、不串岗，不脱岗，不旷工，不干私活。不吃零食，不扎顿堆聊天。18.            爱护设备设施，不抄拿抄用，无随意损坏现象。19.            各岗位员工接受工作指令时服从分配，不推托，不挑毛病，主动，积极。20.            注意，工作区域内的设备状态，随时清理障碍，保证工作正常运行。21.            关于自我调节情绪，使情绪精神处于最佳状态。（四）工服室的岗位职责1、严格按照工作程序和标准，依据人事部给新员工发的制服申请单，发放工服。2、认真保存和登记工

5、服管理进出统计。3、在把脏衣服送到洗衣房之前，检查工服的破损情况，一般的破损要立即缝补特殊或严重的破损，要和脏工服分开，如发现有严重破损的工服，要立即报告给主管。4、要按程序更换干净、脏和破损的工服，没有主管的许可，任何人不得擅自更换工服。5、确保所有的工服在从洗衣房取回后，整齐的挂放在工服衣架上。6、将所有的维修问题汇报给主管。7、确保离店的员工在离职单送回人事部之前，将工服交回工服室。8、保证工服室的整洁，确保地面、墙壁和门的干净。9、必要时，帮助裁缝修补修理酒店的布巾和工服。（五）客衣收发

6、的岗位职责                              1、收客衣时检查衣物有无破损、搭色、掉色、少扣、兜内有无物品。2、检查客衣要按洗衣单上的件数点数，保证万无一失。3、打号要清楚，登记要准确无误。4、客衣洗涤、烫平后要仔细检查，有无污渍、破损、掉色或出现熨烫质量不符合标准。5、对客衣时要认真、仔细、准确无误，件数不符绝对禁止返回楼层。6、送衣要按照送衣程序做，不得擅自作主。（六）工服室的收发程序1、每天首先打扫工服室的环境卫生，准备好需要的物品。将各部             

7、                  门员工制服按照部门编排号码。2、将编排好号码的制服按部门号码顺序分开挂放。3、每天应该按照各部门员工编排好的换衣时间进行换洗。4、换取工服时应遵照以脏领净，“一对一”的原则。5、不私自借出任何制服。任何出借的制服需经理的批准。（七）水洗的工作程序1、  每天上班时，搞好区域卫生及设备卫生。2、  使用洗衣机前，对洗衣门、滚筒、转动带等进行巡视检查。3、  打开水、电、汽阀门。4、  冷、热水各进机器的三分之一，以排清水管内的滞留水；排蒸汽二十秒左右，以排除管道

8、内的可能积垢。5、  排放完毕，一切正常，进行洗涤，装机时不得超载。6、  对工服、棉织品要分类装机，不混杂，不同颜色的衣物分类洗涤。7、        洗涤时按照规程进行操作，水位、温度达到标准，进行投放原料。8、        根据不同的织物按洗涤配方下原料，控制好洗涤时间，参照洗涤程序表。9、        对于罕见的衣物面料有夹层衣物、带衬衣物，要了解其耐水耐温性能，若无把握，应以衣物的边角料作试验处理。10、   每次衣物洗涤完毕取出后，应检查洗衣机滚筒内是否有遗留的小件物品。11、