大肉姜高产栽培技术

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1、大肉姜高产栽培技术大肉姜即原产广东的疏轮大肉姜,株高60-80厘米,叶色深绿、分枝稀疏、单层排列、姜块肥大、表皮淡黄、芽粉红色、肉质细嫩淡黄、纤维少、辣味淡、品质佳,亩产一般1500-2000公斤,高者可达5000公斤。它是目前生姜深加工的一个重要品种,姜苗和姜叶又可提取姜油或制成沤肥。因而,根据市场需求种植大肉姜具有可观的经济效益。大肉姜喜温暖耐阴凉的环境,不耐寒,不抗热,生长起点温度15℃,最适25-30℃,忌渍水、忌暴晒、忌连作,抗病性较差。在栽培上要根据姜的特点和弱点进行健身栽培,防病害,攻高产,具体落实好以下几项关键技术

2、: 一、 精细整地,施足基肥1、选地。大肉姜虽然适应性强,对土壤要求不严,但是,土壤贫瘠、板结、过酸或碱性土都不利生姜高产优质。因此,姜地宜选在土层深厚、疏松、肥沃、有机质含量丰富、通气而排水良好、半荫蔽的壤土或沙壤土地段,土壤酸碱度为5-7。2、整地与施基肥。姜地选定后,应从速深耕30-40厘米,经晒土促风化和杀菌。整地时亩施腐熟的厩肥或堆肥30-50担、草木灰2 担、豆饼50-75公斤(经沤制腐熟)及过磷酸钙30公斤、氯化钾10公斤作基肥,并打碎土块,细耙一两遍,使土壤松散平整,然后按东西向或地形走向起畦,畦宽1 米,畦沟深3

3、0厘米,沟宽30-40厘米,四周挖通排水沟。如在山坡种植,应开成梯级平台地。如深耕出黄泥土层或者腐殖质丰富,表明土壤偏酸,应在整地时因地制宜亩施石灰粉30-100公斤降酸兼杀菌。二、 种姜精选、翻晒、消毒与催芽1、选种与晒种。选择肥大、皮色鲜黄光亮、不干缩、不受冻、无病虫、芽眼饱满、节间粗壮的姜块作种。种前将种姜翻晒2-3天,当姜皮发白变干,稍见皱皮即可(晒种时不得让姜种在室外过夜,以防冻伤)。种姜经晒后再次剔除松软、变色(黑、紫、褐色)、干瘪、皱缩、无光泽的病弱姜块。2、种姜消毒。可用下列方法之一消毒:(1)代森锌500倍液浸泡

4、20分钟;(2)40%福尔马林100倍液浸种10分钟;(3)高锰酸钾200倍液浸种10分钟;(4)等量式波尔多液浸种20分钟[波尔多液配制:生石灰1公斤,硫酸铜1公斤,清水60-75公斤,先将清水各半,分别溶解石灰和硫酸铜,然后两种溶(悬)液混合,搅拌混和即成]。经上述任何一种方法消毒后,均需把种姜用清水洗净,并晾晒干水。3、催芽。将消毒过的种姜拌草木灰,放入室内堆放5-7天,让其在常温下醒眠,姜堆下面垫一层厚10厘米的干稻草,四周和上面用稻草或塑膜覆盖。然后取出种姜再翻晒1-2次,趁热在干净稻草垫上一层一层地堆厚60厘米左右,四

5、周及上面仍用草帘或塑膜覆盖,温度保持20-25℃,相对温度70-80%。如果室温过低要加火盆升温,温度过高就要打开门窗和揭膜散热。待姜芽长至0.5-1.5厘米时即可播种。催芽全过程20-30天。三、 播种种姜发芽后即着手种植。沿畦面纵向开双行种植沟,沟深10-12厘米,行距50厘米,株距16-20厘米,亩栽7000-7500株,横向平摆种姜,用手轻按贴土,芽朝向一致及向上。操作时把催好芽的种姜分成重50-80克的小块,每小块保留1-2个肥壮芽,利刀削去其余弱小芽,随即让所有伤口醮上草木灰,促伤口愈合与防病。发现姜肉变色的姜块要严格

6、剔除;健壮而未出芽的姜块要继续催出芽再种,以利出苗整齐。播种之后用腐熟的鸡鸭粪拌碎土或草皮粪盖种,厚度4-5厘米。播种适期一般在雨水季节前后(气温稳定在16℃以上时),早播的应覆盖地膜防寒。大肉姜高产栽培技术大肉姜即原产广东的疏轮大肉姜,株高60-80厘米,叶色深绿、分枝稀疏、单层排列、姜块肥大、表皮淡黄、芽粉红色、肉质细嫩淡黄、纤维少、辣味淡、品质佳,亩产一般1500-2000公斤,高者可达5000公斤。它是目前生姜深加工的一个重要品种,姜苗和姜叶又可提取姜油或制成沤肥。因而,根据市场需求种植大肉姜具有可观的经济效益。大肉姜喜温

7、暖耐阴凉的环境,不耐寒,不抗热,生长起点温度15℃,最适25-30℃,忌渍水、忌暴晒、忌连作,抗病性较差。在栽培上要根据姜的特点和弱点进行健身栽培,防病害,攻高产,具体落实好以下几项关键技术: 一、 精细整地,施足基肥1、选地。大肉姜虽然适应性强,对土壤要求不严,但是,土壤贫瘠、板结、过酸或碱性土都不利生姜高产优质。因此,姜地宜选在土层深厚、疏松、肥沃、有机质含量丰富、通气而排水良好、半荫蔽的壤土或沙壤土地段,土壤酸碱度为5-7。2、整地与施基肥。姜地选定后,应从速深耕30-40厘米,经晒土促风化和杀菌。整地时亩施腐熟的厩肥或堆肥

8、30-50担、草木灰2 担、豆饼50-75公斤(经沤制腐熟)及过磷酸钙30公斤、氯化钾10公斤作基肥,并打碎土块,细耙一两遍,使土壤松散平整,然后按东西向或地形走向起畦,畦宽1 米,畦沟深30厘米,沟宽30-40厘米,四周挖通排水沟。如在山坡种植,

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