2017-2018学年高中生物苏教版必修1课时跟踪检测：（十二） 酶与酶促反应含答案

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1、2017-2018学年高一生物必修1课时跟踪检测含解析课时跟踪检测（十二）酶与酶促反应一、选择题1．下列关于生物体内酶的叙述，正确的是(　　)A．少数是RNA，大多数是蛋白质B．能使底物发生化学变化，本身也发生化学反应C．有的从食物中获得，有的在体内合成D．只能在细胞内发挥作用解析：选A　大多数酶的本质是蛋白质，少数是RNA；与无机催化剂一样，酶在反应前后本身性质不变；酶都是活细胞产生的，食物中的酶会在消化道内被消化形成氨基酸或核苷酸；酶既可以在细胞内发挥作用，也可以在细胞外发挥作用。2．唾液淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，这说明酶具有(　　)A．专一性　　　　　

2、　　B．高效性C．多样性D．稳定性解析：选A　唾液淀粉酶只能催化淀粉的水解，这说明了一种酶只作用于一种化合物的化学反应，这是由酶结构的特异性决定的，体现了酶的专一性。3.右图反映某种酶的活性与温度的关系，由图可知(　　)A．该酶的最适温度是bB．当温度高于d时，该酶依然具有活性C．随着温度的升高，该酶的活性一直升高D．该酶在c温度下的活性比a温度下的活性低解析：选A　由图可知，温度为b时，酶的活性最高，故该酶的最适温度是b；温度为d时，酶已经失活；在一定范围内，随着温度的升高，酶活性升高，超过一定温度，酶活性随温度的升高而下降，直至将为0；该酶在c温度下的活性比在a温度下的

3、活性高。4．如图为酶作用的模式图。据图所示，下列叙述错误的是(　　)A．该模型中b为催化该反应的酶B．该模型能体现酶活性易受温度的影响C．该模型中c为该反应的底物D．该模型能体现酶具有专一性解析：选B该酶作用的模式图中未涉及温度，所以该模型不能体现酶易受温度的影响。-7-2017-2018学年高一生物必修1课时跟踪检测含解析5．酶具有极强的催化功能，其原因是(　　)A．提高了化学反应的活化能B．使反应物断开化学键所需的能量降低C．降低了反应物分子的活化能D．增加了与反应物之间的接触面积解析：选C　酶起催化作用的原理是因为酶能降低化学反应的活化能，由于与无机催化剂相比，酶降低

4、化学反应活化能的效果更显著，因此酶具有极强的催化作用。6．以下对酶的表述正确的是(　　)A．酶的基本组成单位是多肽链B．酶可以在死细胞中合成C．酶的活性随温度升高而不断升高D．一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应解析：选D　酶的本质是蛋白质或RNA，故其基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸；酶只能在活细胞中合成；低于最适温度时，酶的活性随温度升高而不断升高，高于最适温度时，随温度升高而降低；酶具有专一性，一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应。7．如果酶的数量一定，下列最确切反映反应速率与底物浓度关系的是(　　)解析：选B　当酶的数量一定时，在一定的范围内，反应速率随底物浓度

5、的增加而加快，当底物浓度增加到一定的程度，反应速率不再增加，与B选项中的曲线图相符合。8．某研究性学习小组设计如图所示实验，第一步：向3支试管内分别加入2mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液；第二步：向3支试管内分别加入等量的蒸馏水、质量分数为5%的氢氧化钠溶液、质量分数为5%的盐酸溶液，并振荡试管；第三步：向3支试管内各滴入2滴新鲜鸡肝研磨液。下列相关叙述，正确的是(　　)A．pH可以影响过氧化氢酶的活性B．温度不会影响过氧化氢酶的活性C．2号和3号试管内产生气泡较多D．此实验的自变量是过氧化氢溶液-7-2017-2018学年高一生物必修1课时跟踪检测含解析解析：选A

6、　酶的活性受pH的影响；温度也会影响酶的活性；2号pH过高，3号试管pH过低，都会降低酶的活性，产生气泡速率较低；此实验的自变量是pH。9．据表分析，下列叙述正确的是(　　)组别①②③3%淀粉溶液2mL2mL2mL2%α淀粉酶溶液1mL1mL1mL反应温度0℃60℃100℃碘液2滴2滴2滴A.α淀粉酶溶液的用量是无关变量B．本实验探究的是淀粉酶是否具有专一性C．淀粉溶液和酶溶液可直接混合后再在相应温度下保温D．①③组实验结果均出现蓝色，其原因都是酶永久失活解析：选A　本实验的自变量是温度，其他条件如α淀粉酶溶液的用量是无关变量；本实验探究的是温度对酶活性的影响；探究温度对酶

7、活性的影响时，应先将淀粉酶溶液和淀粉溶液分别控制到相同温度后再混合；0℃时，淀粉酶活性很低，淀粉几乎未分解，所以0℃的试管中溶液颜色变蓝。100℃时，淀粉酶变性失活，淀粉酶不能催化淀粉水解，所以100℃的试管中溶液颜色变蓝。10．如图表示酶的催化反应过程，有关叙述错误的是(　　)A．适当增大①的浓度会提高酶促反应的速率B．如果探究底物浓度对酶促反应速率的影响，②的数量就是实验的自变量C．③或④的生成速率可以表示酶促反应的速率D．④的浓度增加一定会抑制反应速率解析：选D　④表示生成物，在非可逆反应中，生成物的浓度对反