水果品牌营销策略

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1、水果品牌营销策略河北农业大学-现科院-工程管理1101-赵元鹏学号2011614200103随着国家经济的快速发展，人民生活水平的日益提高，消费者对水果品质的要求越来越高，购买水果的品牌意识也在同步增强。另据国家统计局统计，2004年我国水果总产量已经达到15234吨，比2003年增长5％，产量居世界第一。但是，我国的水果品牌还处在一个较低的水平上，至今没有一个能够与国际市场相接轨的强势水果品牌，整个水果行业仍旧处在量化出口或价格竞争阶段，使得中国水果价格竞争愈演愈烈，品牌形象却得不到大幅度提升。因此，中国水果的品牌塑造水平急需提高，以增强国产水果的品牌竞争力。说道我国的果品特点我们必须先

2、要了解下果品的类型。果品分为水果类和干果类。而在利用类型上90%以上用于鲜食。众所周知水果里含有大量多种多样的维生素糖类。这些元素将对我们身体正‘运转’起重要作用。例如被誉为‘第六营养素’纤维素可以降低肠道内致癌物质的产生核桃板栗里蕴含的VB1可以维持神经系统的正常活动。镁在桂圆内蕴藏很多这可以有效的促进心肌代谢等等。果品的诸多好处成为人们生活的必备宠儿。据相关可靠数据显示我国水果种植面积占世界水果种植总面积的20%水果总产量占世界总产量的16%。是世界第一水果生产大国。而且我国种植向优势区集中区域布局更趋合理相应形成生产区。关于果品价格的特点构成价格的四要素分别为生产

3、成本流通费用租金和利润。受它们的影响导致我国果品价格波动大果品不同品种间价格差异很大还误会受需求弹性影响。这样的价格变动造成长期内供的影响加大。所以需要控制好ED指数使销售量对价格变动过分敏感或反应迟钝。以便更好的促进生产使国名经济均衡协调发展。为了更好的促进果品的营销，我们应当制定合理的营销策略。策略一：充分利用地域品牌的心智资源新疆哈密瓜、烟台苹果、阳信鸭梨、广东茂名荔枝、安徽砀山梨、山东沾化冬枣、浙江黄岩蜜桔、江西崇义南酸枣、广东徐闻菠萝、广西田东芒果、浙江奉化水蜜桃、陕西周至猕猴桃……这些地名与水果名称往往让人联系在一起，也就是说，中国很多地方的水果已经在消费者心目中占据了

4、良好的心智资源，但是，令人扼腕叹息的是，很多地方的水果也只是停留在地域品牌的层次上，还没有在地域品牌的基础上迈出更为关键的一步，做出更具唯一性的产品品牌和企业品牌。这不仅容易造成鱼目混珠的以假乱真现象，例如，不论哪里产的蜜桔，一律宣传自己来自“黄岩”，不论哪里产的梨，纷纷标榜自己出自“砀山”；也容易遭遇“一荣俱荣、一损俱损”的尴尬处境，一旦某个区域的个别水果商出问题，整个地区的果农和商贩都受牵连，例如，重庆奉节脐橙染色打蜡事件，造成大量脐橙积压，果农承受大量损失。这些都极不利于中国水果产业的健康持续发展。因此，企业或地方政府必须竭尽全力，充分利用本地水果拥有的来之不易的消费者心智资源，及时改

5、变“地域品牌”一统天下的局面，创造性地整合其它相关资源，跳出地域品牌，打造更多的水果企业品牌和水果产品品牌，从而更有效地增加果农收入，带动地方经济的良性发展。策略二：各尽所长，充分整合政府资源一方面，水果业的发展状况直接关系到一个地区的农民收入，甚至进一步影响一个地区的经济发展水平，水果业发展良好，果农收入自然会增加，地方经济水平也可以提高，水果业不景气，果农收入自然要降低，地方经济也就要受到负面影响；另一方面，地方政府掌握着地方最大最丰富的资源。因此，企业要塑造水果品牌，应该努力与地方政府密切合作，充分整合政府资源，借助地方政府相关部门的力量，各尽所长，共同来塑造品牌。这样既方便整合更多更

6、丰富的资源，充分调动多方积极性，快速产生规模效应，也容易增强水果品牌的可信度，而且能够持续有效地提高农民收入，带动地方经济的高速发展，切实为地方政府解决三农问题做贡献。例如，地方政府和水果企业可以联合建立一套公正、自由、品质高、信誉好并且具备强大资金保障体系的水果交易与流通基地系统，推行实施与国际接轨的中国水果标准，逐步提高中国水果在国际水果市场的竞争能力，从而在国际市场提升中国水果品牌，大幅度提高地方经济水平。当然，水果企业在发展初期可以以占领国内市场为目标，然后，随着企业综合实力的上升，再进军“高手云集”的国际市场。策略三：正确处理地域品牌和企业品牌的关系金华火腿案，朔州假酒案，这些事件

7、伤害了整个地域品牌，自然是伤害了当地所有的相关产品企业，让人误以为金华地区企业生产的火腿都存在质量问题，整个朔州地区出产的酒都是假酒。这些负面的案例时刻警示水果企业或地方政府在塑造水果品牌的过程中，不能让地域品牌的形象“一枝独秀”，完全盖过了企业品牌或产品品牌的形象。否则，在地域品牌遭遇危机时，就会“城门失火，殃及池鱼”，“一人有罪，株连九族”。例如，我们在上文中提到过的重庆奉节脐橙染色打蜡事件，“染色打蜡”