量贩式ktv员工晋升考核试题(答案)201105

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1、成都盛世腾龙娱乐管理有限公司音乐派量贩式KTV-如皋店音乐派量贩式KTV员工晋升考核一、填空题（每题2分，共40分）01、接待在引领客人行进间时，速度不可过快，与客人不可距离过远，以三至五步距离为佳，经过超市、化妆间、安全出口时应主动介绍。02、填写预约资料时字迹须工整，时间、预约号码、人数、姓名和电话，须问清楚不可含糊。[外场]本公司具有独一无二的灯光效果，所有包厢灯光模式必须调至时尚状态（魔球）。介绍灯光效果的说辞为：丰富的灯光效果是我们的特色，稍后您可以通过控制面板调节4种灯光模式。03、站姿的基本要求：人要正

2、，颈要直，双眼向前平视，下鄂微收，两肩自然下垂，收腹挺胸，双手虎口交叉，左手在上，右手在下，两腿挺直，两脚跟靠拢并齐，脚尖向外打开呈45度，面带微笑，整个形体显得庄重、平稳。行鞠躬礼时，上身前倾成90度角，头正，下鄂略收，面带微笑，两眼正视对方眼睛，礼毕迅速成站姿站好。04、遇警察或消防大队临检查，应请其至等候区稍坐，即刻通知经理处理。05、B区走道若有客人滋事，带客时应避免带至该走道（绕行）。06、若有客人要找部门员工或经理、店长，应先确认其身份再行告知相关人员。07、[总台]如遇骚扰电话，可直接告知打错电话，再行

3、挂断，而无法自行解决之电话，可交由最高阶处理。[外场]递送酒水杯给客人时杯子离桌边10公分左右，放下餐点时，手势指引，并向客人说：“请慢用”。[超市]客人在超市选取啤酒时，应询问客人要冰镇的还是常温的。客人点选果茶套餐时，应询问客人要韩风柚子茶还是韩风大枣茶。[吧台]香芋奶茶的具体制作方法：___________________________________________________________________________________________________________________

4、___________________________________________________。08、[总台]会员卡的换卡流程：____________________________________________2011年05月音乐派量贩式KTV员工晋升考核试题6/6成都盛世腾龙娱乐管理有限公司音乐派量贩式KTV-如皋店_________________________________________________________________。09、[总台/收银]当客人向柜台走来时，应主动放下手边工

5、作，站立15度鞠躬微笑询问：“您好，很高兴为您服务！”[接待/外场]当客人四处张望或走出包厢，应主动放下手边工作，迎上前去并微笑询问：“您好，请问需要什么服务吗？”10、O单（账单）如有改动，须注明修改原因并请值班经理签核。11、公司人员如有拾获客人遗失物品，要第一时间回报区域最高阶并交至柜台处登记。若客人未离开公司，需要向客人交还遗失物，并到总台对遗失物进行归还登记管理。12、送餐前应先核对房间号码、品名及数量是否正确。13、本公司寄酒有效期洋酒为3月，存酒时发给客人存酒卡作为取酒凭证。14、当客人最后一份餐点送进

6、包厢后，要对客人说明餐点已上齐，以作确认。15、[外场]客人用完之空酒瓶应置于电视机柜子旁空地上。[总台]忙档,很长时间才接听来电，应对说辞:音乐派量贩式KTV,很高兴为您服务!抱歉让您久等了,请问需要什么服务吗?16、区域人员适时巡视走道，遇地面、座地烟灰缸有污迹、烟蒂，安排保洁打扫。区域必须有人留守走道，以免客人离场后，在外场不知情况，造成物品损坏、丢失。[总台/柜台]所有破损、使用寿命已尽之清洁工具，需及时至柜台填写《报损单》，并由值班经理签字确认方可生效。17、吧台、超市出餐需用托盘或提篮或购物车等出餐工具，

7、不得徒手为客人送餐。18、[总台]上班点名前，员工须将手机、钱包（或其他贵重物品）放至“员工私人物品箱”。员工如因特殊情况去更衣室，须提前报备值班经理。员工用餐根据岗位情况合理安排，未经交接，不得私自用餐。用餐时间不得超过25分钟。19、（任选一）客人离场后，外场检查包厢资产无误后报柜台关机，灯光调至照明状态后关闭点歌系统，然后关闭电视机。包厢清理完毕后，关闭照明灯及包厢门。2011年05月音乐派量贩式KTV员工晋升考核试题6/6成都盛世腾龙娱乐管理有限公司音乐派量贩式KTV-如皋店（任选2）员工当月请假（无论假别）

8、，超过3日，无提成。20、日班公司优惠活动有（按优先顺序排列）_____________、______________、_______________，夜班公司优惠活动有（按优先顺序排列）____________、______________、_______________、_______________。一、简答题（每题10分，共30分）1、