五星级酒店财务部管理手册岗位职责操作流程

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1、福成国际大酒店管理手册财务部管理手册(人员结构、岗位职责、规章制度、操作流程汇编)212福成国际大酒店管理手册目录第一节财务部职责范围119一、财务部架构和编制119二、财务部职责范围121第二节财务人员岗位职责122一、财务经理岗位职责122二、总帐会计岗位职责122三、成本会计岗位职责124四、出纳岗位职责125五、运作主管岗位职责125六、收银员岗位职责127七、采购收货主管岗位职责129八、收货员岗位职责129九、保管员岗位职责130十、采购员岗位职责131第三节财务部有关制度131一、财务管理制度1311

2、、固定资产管理制度1312、低值易耗品管理制度1353、存货管理制度1374、运作品管理制度1395、差旅费报销管理制度1416、业务招待费管理制度1437、三项补助及市内交通费报销制度1438、办公用品管理制度1459、酒店钥匙管理规定14510、酒店员工丢失、损坏酒店物品的处理办法14611、客人丢失、损坏酒店用品的赔偿办法14612、废旧物资处理办法14613、实行办公用品领用定额管理的考核制度14714、电脑使用管理规定14715、发票管理规定14916、应收帐款管理规定14917、应付款项管理制度1511

3、8、会计档案管理制度15319、财务部内部督导、培训工作管理办法15420、应收款帐单管理规定155212福成国际大酒店管理手册二、财务运作制度1571、登记入住及常住客结算规定1572、核实应酬制度1573、客人挂帐签字的有关规定1574、结帐服务程序及有关规定1585、财务运作部内部督导管理的规定1606、收入控制制度1617、宴会/会议收支统计的运作制度162三、采购收货部工作制度1631、收货工作制度1632、收货秩序管理制度1643、双重验货制度1654、仓库物资管理制度1655、使用部门提货管理规定16

4、66、领料单填写规定1677、物资比价采购管理规定1678、紧急采购程序和制度1709、收货证明填制及签返时间的规定17110、收货仓库部职员工作行为规范17111、高档原材料的专项管理规定17212、采购申请单程序的关规定17313、自购蔬菜运作监控程序17414、采购结算工作的要求17515、采购资金专款专用的管理规定17617、零用现金单报销制度176第四节财务部运作程序177一、财务核算工作程序1771、总帐会计工作程序1772．成本会计工作程序1793、财务管理表格181二、运作、审计工作程序1891、前

5、台收银员工作程序1892、PDA点菜单传递的程序1943、投款收款程序1994、夜审工作程序2005、日审的工作程序208三、采购收货工作程序2101、采购收货部主管工作程序2102、收货部工作程序2113、收货证明制单、审核制度2124、仓库工作程序213212福成国际大酒店管理手册第一节财务部职责范围总帐会计收银员采购收货部主管运作运作审计主管主管财务经理采购员保管员收货员会计出纳一、财务部架构和编制根据酒店人员编制，福成酒店定编34名。①财务经理：负责财务部下属各部门员工的人事工资调整，工作计划制定，员工考核

6、，负责本部财务控制和审计，税金、工资及其它款项的计算和审报支付，控制成本和费用，提报预算，资金平衡管理，监督上级领导，协调其辖下各分部门与酒店其它部门之关系；负责培训属下员工及解决日常运作之疑难等工作。②总帐会计：协助财务经理搞好会计核算和财务管理工作，具体负责对经济活动进行反映和监督，并将问题及时向经理汇报；负责记帐、出纳等工作制导和定期检查负责编制月度、季度、年度财务分析；分管总帐及总帐与明细帐的核对，凭证审核，年度财务收支计划的编制、平衡；应收帐款的管理及税务方面相关工作。③成本会计：负责成本、费用、收货、仓

7、库发货控制，应付科目的明细核算，酒店资产的核算盘查管理、手续变更，档案管理等工作。④出纳：负责每日现金收入的回收及清点，银行存款与支票的核对管理，总出纳日报表的制作，费用的核实与报销等工作。212福成国际大酒店管理手册⑤运作主管：负责收款结算工作的组织、指挥协调，大型业务的结算、清欠；月末结帐、对帐、盘查工作；运作流程的控制，逃帐的防范工作；财务收银软件的维护，下属员工考核，酒店日审及夜审工作。⑥收银员：负责为客人提供完善的服务，做好客人结帐的收款工作，上交收入现金支票及信用卡凭证，餐饮销售分析报告，香烟销售报表编

8、制等工作。⑦采购收货主管：负责采购计划、程序、规定等文件的制定，采购申请单的审核，供应商的选择，市场的价格调研，下属员工的培训，酒店各种物资的申购、验收、保管和发放业务的组织管理及收货仓库部的检查等工作。⑧收货员：负责货物的核对验收，收货证明的开具，库存帐的登记等工作。⑨保管员：负责检查入库货物并分类存放并及时登记货卡，货物的存量控制和日常管理，货物的发放等