鲁教版初四化学第四单元练习题

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1、第四单元测试题一.选择题(每小题2分，共40分)1、下列物质中，属于有机物且能使紫色石蕊试液变为红色的是（）A.甲烷B.一氧化碳C.醋酸D.氢氧化钠2、食物中主要的营养素有：①蛋白质；②糖类；③油脂；④维生素；⑤无机盐；⑥水。其中属于有机物的是（）A.只有①②③B.只有①②③④C.只有⑤⑥D.只有①③④3、在被“中央电视台“曝光的食品事件中一定涉及到有化学变化的是（）A.用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和成“假奶粉”B.用工业石蜡给瓜子蜡“美容”C.用硫磺燃烧后的气体熏蒸粉丝D.用酱色、水、盐等兑制成“假酱

2、油”4、下列物质中不属于有机物的是（）A.纤维素(C6H10O5)nB.葡萄糖C6H12O6C.纯碱Na2CO3D.酒精C2H5OH5、人体内的营养物质中含量最多且又不属于有机物的是（）A.蛋白质B.甲烷C.葡萄糖D.乙醇5、常用冉绍发来测定有机物的组成。现取3.2g某有机物在足量的氧气中充分燃烧，生成4.4gCO2和3.6gH2O,该有机物中（）A.一定含有C、H两种元素，可能含有O元素B.一定含有C、H、O三种元素C.一定含有C、O两种元素，可能含有氢元素D.只含有C、H两种元素，不含有O元素6

3、、某饮料成分：纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素C、维生素A、乳酸钙。此饮料不含（）A.糖类B.维生素C.水D.油脂7、下列食品中蛋白质含量最高的是（）A.米饭B.黄瓜C.豆腐D.面条8、在医疗上，给病人输液时，若不是糖尿病人通常都选用葡萄糖注射液，其原因是（）A.葡萄糖是人体必需的营养物B.葡萄糖是由C、H、O三种元素组成的C.葡萄糖在人体内能直接进行新陈代谢D.每克葡萄糖被氧化时释放的能量比同质量的油脂被氧化释放出的能量多9、最近，媒体报道油炸含有淀粉的食品会产生有毒的丙烯酰胺（化学式为C3H5NO）

4、，食用后有害健康。有关丙烯酰胺的说法不正确的是()A.该物质是有机物B.该物质中含有有毒物质一氧化氮C.该物质含有四种元素D.该物质中碳氢元素的质量比为36：510、葡萄糖是人体内最重要的供能物质，其化学式为C6H12O6,下列有关葡萄糖的叙述不正确的是（）A.葡萄糖属于有机物B.葡萄糖中碳元素的质量分数为40%C.葡萄糖分子中碳、氢、氧元素的质量比是1：2：1D.葡萄糖的相对分子质量为18011、有关微量元素的叙述错误的是（）A.微量元素在人体中的含量在0.01%以下B.微量元素以无机盐的形式存在

5、C.微量元素有些是人体必需的，有些是非必需的，有些是有害的D.微量元素都是构成人体组织的重要材料12、下列元素为人体所必需的微量元素的是（）A.氧磷钾B.钾钙钠镁C.氧碳氢氮D.铁新磷硒13、食品与卫生健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是（）A为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠B为了让猪长的“瘦”，用“瘦肉精”（一中含激素的饲料）饲养生猪C蒸馒头时加入适量的纯碱D长期使用铝制餐具14、导致老年人骨质疏松的主要原因是人体骨骼中缺少下列元素中的（）A.CaB.NaC.FeD.K15、国际互

6、联网行报道：“目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血”，这里的“铁”是指（）A.单质铁B.铁元素C.四氧化三铁三D.氧化二铁16、食品与人类的健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是（）A.为补充铁提倡使用加铁酱油B.为保持肉制品鲜美加入过量的亚硝酸钠C.常吃加入明矾炸制的油条D.为了延长食品的保质期，加入过量的防腐剂17、生活中处处有化学。判断下列做法合理的是（）A.用硫磺熏蒸使食品增白B.食用加碘盐防止甲状腺肿大C.用甲醛溶液浸泡水产品D.用工业酒精勾兑白酒18、铝在人体内积累可使人慢性中毒，引

7、起老年痴呆症。1989年世界卫生组织正式将铝确定为“食品污染源之一”而加以控制，铝在下列使用场合一般无需控制的是（）A.电线、电缆B.牙膏皮C.制造饮具和餐具D.糖果19、市场上销售的加碘食盐、含氟牙膏、高钙牛奶、补铁酱油等，说明化学与人的健康密不可分。这里的碘、氟、钙、铁是指（）A.单质B.分子C.元素D.原子20、2005年3月，国家之间局查出一些辣椒酱、番茄酱等食品中含有工业染色剂“苏丹红一号”，人食用后可能致癌。“苏丹红一号”的化学式为C16H12N2O。下列有关“苏丹红一号”的说法中正确的

8、是（）A.“苏丹红一号”属于氧化物B.“苏丹红一号”由30个原子构成C.苏丹红一号”的县对分子质量为248D.“苏丹红一号”属于有机高分子化合物二、填空题（每小提2分，共40分）1、蔗糖（C12H22O11）在隔绝空气加热时，能生成碳和水，请根据这一事实写出此变化的化学方程式；据此推断若将蔗糖放在氧气中充分燃烧，则生成物有，其化学方程式为2、夏日，很多同学喜欢吃水果味的雪糕。在制造这类雪糕时，大多不用新鲜水果，如制造菠萝雪糕时，在原料中加入能散发菠萝香味的物质戊酸乙酯