孕期饮食安排ppt培训课件

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1、孕期饮食安排——准妈妈的饮食0~4周准妈妈的饮食营养问题，绝不是准妈妈的营养加上胎儿的营养那样简单，因为随着胎儿的发育，准妈妈的体内也会出现一系列明显的代谢变化。所以，怀孕之后，要着重了解孕期对饮食营养的需求和如何摄取的问题。一、准妈妈的热能需要量比以往响应增加.二、蛋白质是妊娠期理想的食物.优质的蛋白质配合脂肪、钙、维生素A、维生素B1，具有很高的营养价值，可以说是妊娠期理想的食物。对这些食物的摄取量大致是，妊娠早期可每天2瓶牛奶加一个鸡蛋；妊娠中、后期再加半瓶牛奶。不喝牛奶的准妈妈，要用脱脂奶粉代替。三、准妈妈要适当补锌

2、.孕早期正是胚胎形成、器官分化、初具人形的时期，如果母体内锌含量不足，可影响胚胎发育和形成，引起胎儿畸形并容易引起妊娠并发症。妊娠期适当补锌应以食补为主。牛肉、猪肉、羊肉、鱼肉等动物食物及各种海产品是锌的主要来源；植物性食物中荞麦、黑麦、小麦、玉米、花生米、核桃仁中锌含量也较高，孕妇只要混合膳食，保持营养平衡，一般可满足锌的需要。四、维生素的作用维生素作用富含食物注意事项维生素A（需要量比平时多一倍多）保护皮肤，增强对细菌的抵抗力。动物肝脏、蛋黄、牛奶、胡萝卜、菠菜、西红柿不足时易造成胎儿骨骼发育不良。维生素B（需要量是平时的

3、1~2倍）促进糖质吸收，促进乳汁分泌，有助于造血。谷类、花生、牛奶、蛋类、青菜、动物肝脏不足时易造成贫血、胎儿发育不良。维生素C促进胎儿骨骼生长和造血器官的生长。新鲜的水果和蔬菜。不足时造成胎儿发育不良，甚至导致死胎、早产。维生素D能帮助钙的吸收。鱼干、蛋黄、冬菇。要获得足够的维生素D，需要进行日光浴。维生素E维持准妈妈怀孕期间所需的黄体激素不可缺少的物质。牛肝、兔肉、蛋、黄油、生白菜、菠菜。缺少时会引起流产。维生素K保持血液凝固性菠菜、胡萝卜、西红柿。不足时易引起分娩大出血。叶酸是胎儿中枢神经系统发育必需的。菠菜、芹菜、土豆

4、、梨、柑橘、香蕉。不足时会导致胎儿神经管畸形。五、准妈妈不可忽视补钙母体缺钙会引起腰病、腿病、骨头痛、手足抽搐及牙齿脱落等，严重时会发生骨软化症、骨盆变形、造成难产。胎儿宝宝缺钙可导致骨骼发育不良，引起先天性佝偻病等。补钙最丰富的当属奶类食品。一般250克鲜奶或酸奶中含300毫克的钙，其他如海米、虾皮等也含钙量较多，且易于被人体吸收。六、铁质是造血的基本原料富含铁质的食物来源有瘦肉、动物肝脏、金枪鱼等；蔬菜类有菠菜、油菜、芹菜等。富含铁质的食物与富含维生素C的食物搭配食用，吸收率较高。七、对准妈妈有益的食品木耳、大蒜、核桃、海

5、带、莲藕。八、准妈妈不宜多吃的食物油条、桂圆、可乐饮料、糖精、山楂、咖啡、浓茶、酒、盐。5~8周有的准妈妈开始出现早孕反应，如不思饮食、恶心呕吐、挑食、偏食等。而这个时期也是胎儿大脑发育和身体生长的重要时期。尽管准妈妈身体有种种不适反应，难以摄入多种食物，但是，还应尽最大努力摄取必需的营养元素，以保障胎儿所需的各种营养。一、食物的摄取要丰富、有营养1.多吃含蛋白质丰富的食物。除了各种肉类、鱼类食物外，准妈妈还要多吃杂粮，比如米类、面类、豆类等食物，不要只吃单一食物。2.吃些可缓解恶心的食品。准妈妈应在饭前、饭后1小时左右，喝些

6、大麦茶、燕麦片、牛奶、果汁等。水果是每天必须要吃的，另外，也要吃些坚果类食品，如核桃、杏仁、南瓜子、葵花子、开心果、松子、芝麻等，因为这些食品中所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和蛋白质，对胎儿的生长发育极为有利。二、良好的饮食习惯很重要1.一日三餐定时、定点、定量。要早餐吃饱、午餐吃好、晚餐吃少。三餐都不易被忽略或合并，不能因为早餐没吃，就把早餐的量合并到中午一块吃；也不能因工作中午不回家，就随便吃一口；更不能晚上回家海吃海喝。这些习惯和毛病都要及时纠正。2.营养要丰富而均衡。准妈妈的饮食种类要尽量丰富而多变，只有丰富而均衡的营养，

7、才能满足准妈妈体力的支出及胎儿宝宝生长发育的要求。3.尽量保持食物原味。事实证明，原生态食物，更富有营养、更养人，如五谷、新鲜蔬菜、新鲜水果、新鲜的鱼和肉等，制作方式上应多用炖煮蒸，少用煎烤炸，少用调味料，以保留食物原味为主。9~12周怀孕第三个月准妈妈的饮食，依然要本着营养丰富、品种多样、摄取均衡的原则，特别是蛋白质、钙、铁、等微量元素的摄取千万不能少。一、针对便秘制定饮食计划1.食物纤维能够吸收毒素、缓解便秘、增加营养。2.吃些富含纤维素的食物。富含纤维素的食物很多，如玉米、糙米、黑米、大豆、燕麦、黄米、荞麦、木耳、海带、

8、茭白、魔芋、红薯、芹菜、苦瓜、胡萝卜、南瓜及水果等。每天不要只吃大米、白面，各种杂粮都要吃。白面面包虽然口感好，但大麦面包对人体更好。新鲜的蔬菜、水果每天、每顿都要吃。每顿要吃不少于五种以上的蔬菜。每天至少要吃海带、紫菜、鱼、虾、海青菜等海藻类食物中的一种。摄取食物纤维的同时