2010下学期生化第一次月考试卷

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1、2010-2011年下学期生化第一次月考测试题一、名词解释1、氮的总平衡：2、氮的正平衡：3、氮的负平衡：4、营养必需氨基酸：5、非必需氨基酸;6、内源性氨：7、外源性氨：二、选择题1、下列不属于类脂的是（）A胆固醇B葡萄糖C磷脂D糖脂2、人体内不能合成必需由食物中获得的不饱和脂肪酸被称做（）A必需脂肪酸B非必需脂肪酸C可变脂D固定脂3、人体中含量最多的磷脂是（）A甘油磷脂B鞘磷脂C类脂D基本脂4、脂类在血浆中的运输形势是（）A血脂B葡萄糖C脂蛋白D蛋白质5、正常成人空腹血浆中主要的脂蛋白是（）A乳糜微

2、粒B极低密度脂蛋白C低密度脂蛋白D高密度脂蛋白6、蛋白质的基本组成单位是（）A糖类B脂类C氨基酸DRNA7、下列不属于蛋白质的作用的是（）A是细胞组织的成分4B是生命活动的重要物质基础C是体内能源之一D是生物膜的重要成分8、食物中的含氮物质主要是（）A糖类B脂类C氨基酸D蛋白质9、每日摄入氮量与排出氮量之间的关系被称为（）A氮平衡B氮的总平衡C氮的正平衡D氮的负平衡三填空题1、脂类是________及__________的总称，是生物体的重要组成成分之一。脂肪是1分子___________3分子____

3、_________脱水缩合所形成的酯2、人体内脂肪含量常受营养状况和机体活动量的影响而有较大变动，故称为_________，类脂约占体重的5%，因不受营养状况及机体活动的影响，故称为_____________或基本脂。3、三脂酰甘油是体内的主要____________，是空腹或禁食时体内能量的_______________，类脂是__________的重要组成成分，在维持___________的正常结构和功能中，起有重要作用。4、食物中的脂肪有促进__________性维生素吸收的作用。储存于体内的脂肪

4、有保护内脏，减少皮肤___________的功能。5、体内许多组织都可以合成三脂酰甘油，以________和_________组织最为活跃，主要在细胞的_____________中进行。6、磷脂是含有磷酸的脂类，一类是由甘油构成的磷脂，称为_____，另一类是由鞘氨醇构成的磷脂，称为__________。7、人体内胆固醇来源有二，一靠__________，二从__________。8、血脂为血浆中_______物质的总称，其组成包括__________、______________胆固醇及胆固醇酯、游离

5、脂肪酸。9、脂类难溶于水，必需与水溶性强的蛋白质结合，形成________后，才能分散到血液中被输送到全身各组织细胞。10、血浆脂蛋白可分为___________________、______________、____________________、______________。411、正常成人空腹中不出现的血浆脂蛋白是_______________、含量较低的脂蛋白是___________________，___________________是正常成人空腹血浆中主要的脂蛋白，正常成人空腹血浆中__

6、__________脂蛋白含量较为稳定，约占血浆脂蛋白总量的三分之一。12、蛋白质的基本组成单位是_________，蛋白质是________的主要成份。13、体内脱氨基的形式包括___________________，_______________，______________。14、食物中的含氮物质主要是___________，研究人每日摄入氮量和排出氮量之间的关系，称为________。15、几种营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充，从而提高营养价值，称为蛋白质的________

7、____。16、氨的来源包括__________和__________。17、体内各组织氨基酸分解代谢产生的氨以及由肠管吸收来的氨进入血液，形成_________。18、糖在体内极易转变为_________。19、在一般生理情况下，人体所需能量主要由________的氧化供给。禁食初期，体内能源是由__________分解产生的氨基酸通过糖异生作用转变的葡萄糖供应。较长时间禁食，则糖异生作用所占的比例逐渐下降，______分解产生的能量所占比例增高。20、许多抗生素可影响DNA的________、___

8、_____、________过程，从而抑制________的合成，发挥________、________的作用。21、在蛋白质生物合成中起重要作用的RNA有________、______、_________3种。其中_________含有遗传信息，是合成蛋白质肽链的直接模板，___________是转运氨基酸的工具，________与蛋白质组成核蛋白体，作为蛋白质生物合成的场所。四简答题1、简述脂类的生理功能2、简述三脂酰甘油合成过程包括的