牦牛产业联盟倡议书

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1、甘青川牦牛、藏羊产业战略联盟倡议书（征求意见稿）为了加快甘、青、川牦牛、藏羊产业发展，提升牦牛、藏羊产品开发附加值，提高牦牛、藏羊产品的形象和知名度，由甘肃安多清真绿色食品公司发起倡议，协同玛曲雪原肉业有限公司、青海可可西里肉食品公司、青海三江源食品有限公司、青海雪域食品开发有限公司、西北骄、青海开心源食品有限公司、青海绿草源食品有限公司、四川得益绿色食品集团有限公司、成都伍田食品有限公司等甘、青、川安多藏区牦牛、藏羊肉品加工企业联合倡议，构建牦牛、藏羊产业战略联盟。针对牦牛、藏羊产业发展，提出建立甘青牦牛、藏羊

2、产业联盟协议，加强行业协作、建立行业自律，拉动地区经济和社会又好又快发展。为此，拟制定甘青川牦牛、藏羊产业战略联盟协议，主要内容如下方面：一、对牦牛、藏羊资源稀缺性和原生态特性的认识达成共识。甘青牦牛、在藏羊产业联盟协调各方一致认为，全世界仅牦牛的90%分布在青藏高原，安多藏区是世界牦牛、藏羊的核心产区，位于甘肃、青海的安多牧场是优质的高原草场，安多牦牛、藏羊生长在海拔3000米以上的高原地带，常年牧养于野外，食用富含上千种天然药材的牧草，饮用纯天然矿泉水、雪水,生产环境和食物特性决定了牦牛、藏羊原生态、有机、绿

3、色、健康的品质及其重要的价值。6二、牦牛、藏羊的价值认识上达成共识。牦牛、藏羊的半野生状态决定了其具有肉味香浓、鲜美可口的特点，青藏高原高寒缺氧的环境，造就了牦牛肌体强健、血红素高的特点。牦牛生长在高寒缺氧环境中，生长期4-6年，是内地圈养黄牛生长时间的6-10倍，因此体内富含多种营养。作为青藏高原原生态物种，牦牛肉质营养结构上具有高蛋白、低脂肪，铁含量高、氨基酸丰富，是秦川、鲁西、安格斯、夏洛来、西门塔尔牛等任何牛肉都无法比拟的，被美国牧业协会称为“最健康的食品”。三、打破制约甘青川地区畜牧产业发展瓶颈，加快牦

4、牛产业发展。目前，牦牛肉品由于宣传不够，牦牛肉是“最健康的食品”，“珍品、极品”的价值没有得到认识和了解。牦牛低价收购、私屠滥宰、注水牦牛肉现象层出不穷，以别的牛肉假冒牦牛，严重损害了牦牛肉作为高档优质牛肉的产品形象，也损害了牦牛加工企业和广大农牧民群众的利益。“牦牛兴”则“牧民富”，“牦牛产业兴”则“地方经济兴”，打破制约甘、青、川地区畜牧产业发展瓶颈，加快牦牛产业发展是大家共同的责任和义务。四、打造牦牛、藏羊肉高端品牌，提升产品价值，推动产业大发展。6作为致力于牦牛、藏羊产业发展的牦牛产区政府、企业，共同肩负

5、着振兴民族地方经济发展和带动地方农牧民脱贫致富的的重任。建立牦牛、藏羊产业战略联盟，探索建立国际原产地认证、国家牦牛、藏羊行业标准，共同合理定位牦牛、藏羊收购价格，实现牦牛、藏羊产业区域一体化发展机制，避免同业恶性压价竞争，推动产业良性发展。为此安多公司每年将投入宣传费用1000万元，同时倡议牦牛、藏羊产业战略联盟各方将宣传费用提高到年销售收入的10%以上，共同加大宣传力度，推动牦牛、藏羊产业发展。五、加快牦牛、藏羊产品深加工，改变粗放低端的现状。牧羊牦牛、藏羊生长在平均海拔在3000米以上的原生态无污染的安多牧

6、场，肉品富含人类无法合成的八种氨基酸和微量元素，具有补脑保健，抗辐射、抗衰老、滋补强体、延年益寿，增强免疫力和促进新陈代谢的功能，是有机、绿色的产品，原生态、自然、健康营养的功能，使得牦牛、藏羊肉品肉质营养基因佳，利于人体吸收，具有食品安全等十大功能。通过战略联盟争取牦牛、藏羊产业战略联盟企业达成共识，要改变低水平、低附加值开发的现状，必须从牦牛、藏羊产品深加工做起。按照ISO国际质量体系认证、HACCP认证、Halal认证等国际通用的质量管理体系，开展牦牛、藏羊屠宰分割精加工、熟肉制品深加工，建立全产业链条发展

7、模式，开展有机食品、绿色食品认证，实现产业的高附加值。六、牦牛作为稀有珍贵资源，必须在市场上凸显出这一价值。牦牛是世界上生活在海拔最高处的稀有物种，6也是青藏高原的特有物种。牦牛作为与企鹅、北极熊媲美的世界第三极生物，这种价值亟待全社会消费者的认同，需要通过市场进一步开发。为此，安多公司倡议牦牛、藏羊产业战略联盟各方共同维护价格体系，在现有牦牛、藏羊系列产品指导价（后附价格表）基础上，开发高端市场。七、认同安多牦牛、藏羊产业联盟肉品宣言。为了人类肉食品安全，让人们吃上放心的有机、绿色的安多牦牛、藏羊系列清真肉品。

8、我们从心底做起，从草原开始，以博大的自然绿色草原为根基，零人工添加剂、原生态牧养，注重个体健壮，杜绝老弱病残，严把加工过程中每道质量把关，百分百做到干净卫生达标。拿良心做特色牦牛肉、藏羊肉系列产品，确保健康源于自然，为人类健康服好务。八、共同加强行业自律与协作，推动牦牛、藏羊产业可持续发展。甘青牦牛、藏羊产业战略联盟倡导加强企业协作，规范市场有序竞争，反对恶性竞争行为，开